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우리는 지구상에서 가장 위대한 피자를 시도했습니다

우리는 지구상에서 가장 위대한 피자를 시도했습니다


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Foodbeast에서 일하면서 우리는 수많은 종류의 피자에 대해 시도하고 글을 썼습니다. 우리는 빅맥 피자와 아침 피자를 먹었습니다. 우리는 맛있는 베트남 쌀국수 피자와 일본 장어 피자가 오븐에 던져져 우리가 꿈꾸는 것만큼 맛있는 것을 보았습니다.

이탈리아 나폴리에 있는 Da Michele's의 간단한 피자와 비교하면 모든 것이 창백합니다.

버킷리스트에 추가해야 할 피자가 하나 있다면 바로 이것입니다.

뜨거운 폼페이 여행을 마친 후 Foodbeast의 동료 멤버인 Isai, Marc, Elie와 저는 지치고 굶주렸습니다. Marc가 우리가 나중에 배운 것이 전체 여행에서 가장 좋은 아이디어라고 제안했을 때 Carnival Cruise 배가 항구를 떠나기 전에 우리는 두 시간 밖에 남지 않았습니다.

마크:

내 친구 Ash는 내가 크루즈를 떠나기 전에 그것에 대해 말했습니다. 그는 이 지점에서 한 조각을 잡기 위해 HOURS를 기다렸고 기다릴 만한 가치가 있다고 말했습니다.

트레킹할 약속의 땅과 함께 우리는 Marc가 매우 높이 평가한 이 피자 가게를 시험해 볼 준비가 되었습니다.

항구에서 도보로 30분 거리에 있었습니다. 선두에 선 마크는 휴대폰을 높이 들고, 엘리는 뒤에 바짝 붙어 거리의 가판대에서 기념품을 바라보고, 나 자신은 전형적인 관광객처럼 사진을 찍고 있고, 마지막 자리에서 우리에게 알리고 싶지 않은 여자에게 문자를 보내는 Izzy .

우리의 배고픔 덕분에 몇 분이 몇 시간처럼 느껴졌습니다. 분주한 이탈리아 거리의 모퉁이를 돌자 마음이 가라앉았습니다. 축구 경기의 인파처럼 보였던 곳에서 우리가 발견한 거대한 바다는 미슐랭 스타를 받은 다 미셸(Da Michele)을 위한 줄이었습니다.

엘리:

라인은 내가 본 어떤 운동화 드롭보다 미쳤습니다. 현지인들이 줄을 서서 기다리고 있다면 피자는 맛있을 것입니다. 같은 블록에 있는 다른 세계적 수준의 피자 가게에 갈 수 있을 때입니다.

Elie, Isai, 그리고 나는 조용히 길 건너편의 피자 가게에서 슬럼밍을 고려하는 동안, Marc는 총알처럼 군중을 향해 똑바로 쐈습니다. 그의 로스앤젤레스 축구 클럽 스카프는 슈퍼히어로처럼 바람에 펄럭입니다. 그의 눈에는 생강 수염처럼 새빨간 불꽃이 있었다.

우리 셋이 배고픈 손님들의 군중의 외곽에서 기다리고 있을 때, 우리의 위장은 불확실함으로 으르렁거리기 시작했습니다.

약 15분 후, 그는 두 상자의 피자를 머리 위로 들고 의기양양하게 사람들의 바다를 헤쳐나갔습니다. 불가능한 일을 해낸 것처럼 그의 얼굴에는 뚱뚱한 미소가 떠올랐다. 어떻게 보면 그는 그랬다.

한 남자가 그의 뒤를 따라 피자 가게에서 뛰쳐나왔다.

똥. 마크가 그 남자의 피자를 훔쳤어, 나는 속으로 생각했다.

그 친구는 우리 비디오 감독이 입고 있던 LAFC 스카프를 본 직원이었습니다. 이 순간, 두 축구 팬은 스포츠와 피자 한 상자에 대한 서로의 사랑으로 유대감을 형성했습니다. 감사의 표시로 마크는 어깨에서 스카프를 벗고 우정의 표시로 남자에게 씌워주었습니다.

그 순간만큼 아름다웠지만 나는 굶주림. 이 행사 20분 전에 나는 두 왼발에 걸려 이탈리아 인도에서 그것을 먹었습니다. 상처받은 자아와 더욱 상처받은 카메라 렌즈. 굶주림에 좋은 페어링이 아닙니다.

몇 시간을 더 걸어야 할 것 같았던 거리로 우리는 피자를 들고 마침내 상자를 열었습니다.

Elie가 열심히 피자 상자를 열자 나는 갓 만든 피자를 잔뜩 받았습니다. 보도에 대한 이전 사건과 마찬가지로 나는 그 냄새가 얼마나 영광스러운지 완전히 바닥을 쳤습니다.

Elie는 Isai가 Marc와 다른 상자를 나눌 때 공유할 상자를 나에게 건넸습니다. 한 입 베어물자 내 눈앞에 피자를 먹는 삶이 스쳐지나갔다. 내가 처음 Costco 피자를 먹었을 때, Domino's가 그들의 크러스트를 다시 만들었을 때, 엄마와 팝 가게에서 피자 배달원으로 일했던 짧지만 놀라운 일을 기억합니다.

돌이켜보면 그 피자는 이 명작에 비하면 마치 골판지 같았다. 카메라에 떨어졌을 때의 실망감은 따뜻한 나폴리의 공기 속으로 순식간에 사라졌습니다.

Da Michele의 파이에는 크러스트, 소스, 치즈, 바질 한 조각, 그리고 그 위에 뿌려진 올리브 오일이 전부였습니다. 간단하고 장관입니다.

나는 각자의 조각을 하나하나 맛보고 있는 Elie와 Marc를 바라보았다. 처음에는 배고파서 너무 좋아할까 걱정했어요. 그러고 보니 우리가 기념품 쇼핑을 하고 있는 동안 이사이는 얼마 전에 이미 피자를 샀던 걸로 기억합니다. 그는 상대적으로 배가 많이 불렀지만, 파이를 먹어본 것이 마지막인 것처럼 여전히 조금씩 먹고 있었습니다.

그는 나중에 그 멋진 피자를 먹는 것이 마지막이 아니라고 약속했습니다.

이사이:

나는 아직도 그곳으로 이사가고 싶다. 피자와 이탈리아 소녀들.

우리는 음식을 다 먹고 나서 이탈리아 골목에 앉아서 막 본 여름 대작이라도 하듯 피자 이야기를 했다. 모두들 얼굴에 미소가 가득했습니다. 쫄깃한 크러스트부터 톡 쏘는 소스까지 다 미켈레의 피자 한 조각을 해부하고 분석했습니다.

이 피자가 영화였다면 거의 완벽한 로튼 토마토 점수를 받았을 것입니다.

내가 Foodbeast에서 일한다고 사람들에게 말할 때마다 그들은 즉시 내가 직장에서 먹은 최고의 음식이 무엇인지 묻습니다. 나는 항상 몇 년 동안 너무 많은 맛있는 음식으로 공백을 그렸습니다. 이제 이 피자라고 말하겠습니다.

다 미셸 다시 만나요. 어느 날.

이 기사는 원래 Peter Pham에 의해 게시되었습니다.


유행하는 Brood X 매미 먹기: 벌레 레시피의 맛

그것들은 중독될 정도로 바삭바삭한 곤충 먹기의 세계로 들어가는 관문 벌레입니다.

거의 20년 동안 휴면 상태에 있던 불협화음 Brood X 매미가 마침내 동부 해안에 나타났습니다.

그러나 이번에는 우리 중 가장 모험심이 강한 사람이 단지 만족하지 않을 것입니다. 듣기 귀가 먹먹해지는 동물 — 일부는 이 유행하는 버거를 지상 가재 종기처럼 요리할 준비를 하고 있습니다.

“당신은 암컷을 먹고 싶어합니다. 왜냐하면 암컷은 알로 가득 차 있기 때문입니다”정기 매미: The Brood X Edition”의 저자 Gene Kritsky는 Post에 말했습니다. 지겨운 치킨같은 비교는 버리고 맛을 '찬 아스파라거스'에 비유했다.

이제 적지만 배고픈 대담한 미식가들이 17년에 한 번씩 나타나는 곤충을 잡기 위해 동부 해안과 중서부의 숲으로 향하고 있습니다. 창의적인 요리사는 벌레를 잡아먹는 악의적인 오락에 대해 온라인과 육체 모두에서 흥미로운 화제를 불러일으키고 있습니다. 우리도 우리의 미각을 테스트하고 이러한 주기적 진미를 직접 맛보기로 결정했습니다. 하쿠나 마타타 맞죠?

Post’의 매미 요리 해결사는 개인 셰프이자 지속 가능한 단백질 공급원으로 벌레를 홍보하는 식용 곤충 옹호 단체인 Brooklyn Bugs의 설립자인 Joseph Yun이었습니다. 8217s는 “bug eater”—로 뉴저지에서 연구원들과 함께 포트를 위한 수십만 개의 샘플“샘플 수집을 목표로 매미 채집 여행을 함께 했습니다.

"우리는 지금까지 한 번도 본 적 없는 매미에 대한 요리와 아이디어를 만들 것입니다."라고 윤 씨는 말했습니다. 그는 매미가 아닌 개인 식사를 위해 750달러 이상을 청구합니다. 그는 현재 대중을 위해 버그에 대한 이벤트를 개최하는 것을 검토하고 있습니다.

그러나 미식가는 Brooklyn에 있는 내 아파트에서 그의 취임 Brood X 연회를 기꺼이 수락했습니다. 그곳에서 그는 우리를 맞춤형 8코스 정기 매미 샘플러로 대접했습니다.

Post’s Ben Cost는 점점 더 인기를 얻고 있는 벌레 먹는 트렌드에 탐닉했습니다. 메인 코스는 Brood X cicada입니다. 스테파노 지오바니니

식사 당시는 매미 제철이라 성충의 날개가 없는 “송아지 같은”첫 번째 단계인 님프를 대접했다.

예상치 못한 매미 알레르기가 발생하지 않기를 기도하면서 우리는 벌레 대재앙에 몸을 숨겼습니다.

또한보십시오

붉은 눈을 가진 매미가 DC에서 나타납니다.

먼저 해치: 바다 소금을 뿌린 데친 완두콩, 짭짤한 일본 조미료 후리카케, 그리고 물론 매미 님프를 완벽하게 튀겨냅니다.

건조된 새우와 비슷하면서도 통통하고 고소한 맛이 나며 특히 바삭한 라거와 잘 어울립니다.

다음은 '봄을 상징하는 요리'인 삶은 메추리알 반 위에 윤이 솜씨 좋게 올려놓은 '곤충알' 튀긴 아기매미. 하바네로스를 발효시켜 만든 그을린 핫소스를 뿌렸다. , 추가 단백질을 위한 꿀, 귀뚜라미 가루.

“조심해.”윤은 우리가 한숟가락을 다 마셨을 때 주의를 기울였다.

흑미, 케닙, 오이, 민트를 곁들인 매미 님프 김치. 스테파노 지오바니니

벌레 요리사는 감자 부추 수프에 마늘 매미, 검은 쌀과 매미 김치, 고추 고추와 램프를 곁들인 비단 두부를 곁들인 매미 절임으로 이어졌습니다.

박물관 선물 가게에서 판매되는 전갈 막대 사탕과는 거리가 먼 이 복잡한 음식은 미슐랭 스타 레스토랑에서 제공되는 것처럼 보였습니다. 윤 씨는 서양인들이 매미의 본연의 맛을 느낄 수 있는 정통 요리를 만들고 싶었기 때문이라고 말했다.


유행하는 Brood X 매미 먹기: 벌레 레시피의 맛

그것들은 중독될 정도로 바삭바삭한 곤충 먹기의 세계로 들어가는 관문 벌레입니다.

거의 20년 동안 휴면 상태에 있던 불협화음 Brood X 매미가 마침내 동부 해안에 나타났습니다.

그러나 이번에는 우리 중 가장 모험심이 강한 사람이 단지 만족하지 않을 것입니다. 듣기 귀가 먹먹해지는 동물 — 일부는 이 유행하는 버거를 지상 가재 종기처럼 요리할 준비를 하고 있습니다.

“당신은 암컷을 먹고 싶어합니다. 왜냐하면 암컷은 알로 가득 차 있기 때문입니다”정기 매미: The Brood X Edition”의 저자 Gene Kritsky는 Post에 말했습니다. 지겨운 치킨같은 비교를 버리고 맛을 '찬 아스파라거스'에 비유했다.

이제 적지만 배고픈 대담한 미식가들이 17년에 한 번씩 나타나는 곤충을 잡기 위해 동부 해안과 중서부의 숲으로 향하고 있습니다. 창의적인 요리사는 벌레를 잡아먹는 악의적인 오락에 대해 온라인과 육체 모두에서 흥미로운 화제를 불러일으키고 있습니다. 우리도 우리의 미각을 테스트하고 이러한 주기적 진미를 직접 맛보기로 결정했습니다. 하쿠나 마타타 맞죠?

Post’의 매미 요리 해결사는 개인 셰프이자 지속 가능한 단백질 공급원으로 벌레를 홍보하는 식용 곤충 옹호 단체인 Brooklyn Bugs의 설립자인 Joseph Yun이었습니다. 8217s는 “bug eater”—로 뉴저지에서 연구원들과 함께 포트를 위한 수십만 개의 샘플“샘플 수집을 목표로 매미 채집 여행을 함께 했습니다.

"우리는 지금까지 한 번도 본 적 없는 매미에 대한 요리와 아이디어를 만들 것입니다."라고 윤 씨는 말했습니다. 그는 매미가 아닌 개인 식사를 위해 750달러 이상을 청구합니다. 그는 현재 대중을 위해 버그에 대한 이벤트를 개최하는 것을 검토하고 있습니다.

그러나 미식가는 Brooklyn에 있는 내 아파트에서 그의 취임 Brood X 연회를 기꺼이 수락했습니다. 그곳에서 그는 우리에게 맞춤형 8코스 정기 매미 샘플러를 대접했습니다.

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예상치 못한 매미 알레르기가 발생하지 않기를 기도하면서 우리는 벌레 대재앙에 몸을 숨겼습니다.

또한보십시오

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박물관 선물 가게에서 판매되는 전갈 막대 사탕과는 거리가 먼 이 복잡한 음식은 미슐랭 스타 레스토랑에서 제공되는 것처럼 보였습니다. 윤 씨는 서양인들이 매미의 본연의 맛을 느낄 수 있는 정통 요리를 만들고 싶었기 때문이라고 말했다.


유행하는 Brood X 매미 먹기: 벌레 레시피의 맛

그들은 도취할 정도로 바삭바삭한 곤충 먹기의 세계로 들어가는 관문 벌레입니다.

거의 20년 동안 휴면 상태에 있던 불협화음 Brood X 매미가 마침내 동부 해안에 나타났습니다.

그러나 이번에는 우리 중 가장 모험심이 강한 사람이 단지 만족하지 않을 것입니다. 듣기 귀가 먹먹해지는 동물 — 일부는 이 유행하는 버거를 지상의 가재 종기처럼 요리할 준비를 하고 있습니다.

“당신은 암컷을 먹고 싶어합니다. 왜냐하면 암컷은 알로 가득 차 있기 때문입니다”정기 매미: The Brood X Edition”의 저자 Gene Kritsky는 Post에 말했습니다. 지겨운 치킨같은 비교를 버리고 맛을 '찬 아스파라거스'에 비유했다.

이제 적지만 배고픈 대담한 미식가들이 17년에 한 번씩 나타나는 곤충을 잡기 위해 동부 해안과 중서부의 숲으로 향하고 있습니다. 창의적인 요리사는 벌레를 잡아먹는 악의적인 오락에 대해 온라인과 육체 모두에서 흥미로운 화제를 불러일으키고 있습니다. 우리도 우리의 미각을 테스트하고 이러한 주기적 진미를 직접 맛보기로 결정했습니다. 하쿠나 마타타 맞죠?

Post’의 매미 요리 해결사는 개인 셰프이자 지속 가능한 단백질 공급원으로 벌레를 홍보하는 식용 곤충 옹호 단체인 Brooklyn Bugs의 설립자인 Joseph Yun이었습니다. 8217s는 “bug eater”—로 뉴저지에서 연구원들과 함께 포트를 위한 수십만 개의 샘플“샘플 수집을 목표로 매미 채집 여행을 함께 했습니다.

"우리는 지금까지 한 번도 본 적 없는 매미에 대한 요리와 아이디어를 만들 것입니다."라고 윤 씨는 말했습니다. 그는 매미가 아닌 개인 식사를 위해 750달러 이상을 청구합니다. 그는 현재 대중을 위해 버그에 대한 이벤트를 개최하는 것을 검토하고 있습니다.

그러나 미식가는 Brooklyn에 있는 내 아파트에서 그의 취임 Brood X 연회를 기꺼이 수락했습니다. 그곳에서 그는 우리에게 맞춤형 8코스 정기 매미 샘플러를 대접했습니다.

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먼저 해치: 바다 소금을 뿌린 데친 완두콩, 짭짤한 일본 조미료 후리카케, 그리고 물론 매미 님프를 완벽하게 튀겨냅니다.

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다음은 '봄을 상징하는 요리'인 삶은 메추라기 달걀 반 위에 윤이 교묘하게 올려놓은 '곤충알' 튀긴 아기 매미. 하바네로스를 발효시켜 만든 그을린 핫 소스를 뿌렸다. , 추가 단백질을 위한 꿀, 귀뚜라미 가루.

“조심해.”윤은 우리가 한 숟가락을 다 먹으며 주의를 기울였다.

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벌레 요리사는 감자 부추 수프에 마늘 매미, 검은 쌀과 매미 김치, 고추 고추와 램프를 곁들인 비단 두부를 곁들인 매미 절임으로 이어졌습니다.

박물관 선물 가게에서 판매되는 전갈 막대 사탕과는 거리가 먼 이 복잡한 음식은 미슐랭 스타 레스토랑에서 제공되는 것처럼 보였습니다. 윤 씨는 서양인들이 매미의 본연의 맛을 느낄 수 있는 정통 요리를 만들고 싶었기 때문이라고 말했다.


유행하는 Brood X 매미 먹기: 벌레 레시피의 맛

그것들은 중독될 정도로 바삭바삭한 곤충 먹기의 세계로 들어가는 관문 벌레입니다.

거의 20년 동안 휴면 상태에 있던 불협화음 Brood X 매미가 마침내 동부 해안에 나타났습니다.

그러나 이번에는 우리 중 가장 모험심이 강한 사람이 단지 만족하지 않을 것입니다. 듣기 귀가 먹먹해지는 동물 — 일부는 이 유행하는 버거를 지상의 가재 종기처럼 요리할 준비를 하고 있습니다.

“암컷은 달걀로 가득 차 있기 때문에 먹고 싶어한다고”정기 매미: The Brood X Edition”의 저자 Gene Kritsky는 Post에 말했습니다. 지겨운 치킨같은 비교를 버리고 맛을 '찬 아스파라거스'에 비유했다.

이제 적지만 배고픈 대담한 미식가들이 17년에 한 번씩 나타나는 곤충을 잡기 위해 동부 해안과 중서부의 숲으로 향하고 있습니다. 창의적인 요리사는 벌레를 잡아먹는 악의적인 오락에 대해 온라인과 육체 모두에서 흥미로운 화제를 불러일으키고 있습니다. 우리도 우리의 미각을 테스트하고 이러한 주기적 진미를 직접 맛보기로 결정했습니다. 하쿠나 마타타 맞죠?

Post’의 매미 요리 해결사는 개인 셰프이자 지속 가능한 단백질 공급원으로 벌레를 홍보하는 식용 곤충 옹호 단체인 Brooklyn Bugs의 설립자인 Joseph Yun이었습니다. 8217s는 “bug eater”—로 뉴저지의 매미 채집 여행에 연구원들과 함께 냄비에 사용할 수십만 개의 샘플”수집을 목표로 동행했다고 그는 Post에 말했습니다.

"우리는 지금까지 한 번도 본 적 없는 매미에 대한 요리와 아이디어를 만들 것입니다."라고 윤 씨는 말했습니다. 그는 매미가 아닌 개인 식사를 위해 750달러 이상을 청구합니다. 그는 현재 대중을 위해 버그에 대한 이벤트를 개최하는 것을 검토하고 있습니다.

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건조된 새우와 비슷하면서도 통통하고 고소한 맛이 나며 특히 바삭한 라거와 잘 어울립니다.

다음은 '봄을 상징하는 요리'인 삶은 메추라기 달걀 반 위에 윤이 교묘하게 올려놓은 '곤충알' 튀긴 아기 매미. 하바네로스를 발효시켜 만든 그을린 핫 소스를 뿌렸다. , 꿀 및 귀뚜라미 가루를 추가 단백질로 섭취하십시오.

“조심해.”윤은 우리가 한 숟가락을 다 먹으며 주의를 기울였다.

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벌레 요리사는 감자 부추 수프에 마늘 매미, 검은 쌀과 매미 김치, 고추 고추와 램프와 비단 두부를 곁들인 매미 절임으로 이어졌습니다.

박물관 선물 가게에서 판매되는 전갈 막대 사탕과는 거리가 먼 이 복잡한 음식은 미슐랭 스타 레스토랑에서 제공되는 것처럼 보였습니다. 윤씨는 서양인들이 매미의 본연의 맛을 느낄 수 있는 정통 요리를 만들고 싶었기 때문이라고 말했다.


유행하는 Brood X 매미 먹기: 벌레 레시피의 맛

그것들은 중독될 정도로 바삭바삭한 곤충 먹기의 세계로 들어가는 관문 벌레입니다.

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그러나 이번에는 우리 중 가장 모험심이 강한 사람이 단지 만족하지 않을 것입니다. 듣기 귀가 먹먹해지는 동물 — 일부는 이 유행하는 버거를 지상 가재 종기처럼 요리할 준비를 하고 있습니다.

“당신은 암컷을 먹고 싶어합니다. 왜냐하면 암컷은 알로 가득 차 있기 때문입니다”정기 매미: The Brood X Edition”의 저자 Gene Kritsky는 Post에 말했습니다. 지겨운 치킨같은 비교는 버리고 맛을 '찬 아스파라거스'에 비유했다.

이제 적지만 배고픈 대담한 미식가들이 17년에 한 번씩 나타나는 곤충을 잡기 위해 동부 해안과 중서부의 숲으로 향하고 있습니다. 창의적인 요리사는 벌레를 잡아먹는 악의적인 오락에 대해 온라인과 육체 모두에서 흥미로운 화제를 불러일으키고 있습니다. 우리도 우리의 미각을 테스트하고 이러한 주기적 진미를 직접 맛보기로 결정했습니다. 하쿠나 마타타 맞죠?

Post’의 매미 요리 해결사는 개인 셰프이자 지속 가능한 단백질 공급원으로 벌레를 홍보하는 식용 곤충 옹호 단체인 Brooklyn Bugs의 설립자인 Joseph Yun이었습니다. 8217s는 “bug eater”—로 뉴저지에서 연구원들과 함께 포트를 위한 수십만 개의 샘플“샘플 수집을 목표로 매미 채집 여행을 함께 했습니다.

"우리는 지금까지 한 번도 본 적 없는 매미에 대한 요리와 아이디어를 만들 것입니다."라고 윤 씨는 말했습니다. 그는 매미가 아닌 개인 식사를 위해 750달러 이상을 청구합니다. 그는 현재 대중을 위해 버그에 대한 이벤트를 개최하는 것을 검토하고 있습니다.

그러나 미식가는 Brooklyn에 있는 내 아파트에서 그의 취임 Brood X 연회를 기꺼이 수락했습니다. 그곳에서 그는 우리를 맞춤형 8코스 정기 매미 샘플러로 대접했습니다.

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먼저 해치: 바다 소금을 뿌린 데친 완두콩, 짭짤한 일본 조미료 후리카케, 그리고 물론 매미 님프를 완벽하게 튀겨냅니다.

건조된 새우와 비슷하면서도 통통하고 고소한 맛이 나며 특히 바삭한 라거와 잘 어울립니다.

다음은 '봄을 상징하는 요리'인 삶은 메추라기 달걀 반 위에 윤이 교묘하게 올려놓은 '곤충알' 튀긴 아기 매미. 하바네로스를 발효시켜 만든 그을린 핫 소스를 뿌렸다. , 추가 단백질을 위한 꿀, 귀뚜라미 가루.

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벌레 요리사는 감자 부추 수프에 마늘 매미, 검은 쌀과 매미 김치, 고추 고추와 램프를 곁들인 비단 두부를 곁들인 매미 절임으로 이어졌습니다.

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유행하는 Brood X 매미 먹기: 벌레 레시피의 맛

그것들은 중독될 정도로 바삭바삭한 곤충 먹기의 세계로 들어가는 관문 벌레입니다.

거의 20년 동안 휴면 상태에 있던 불협화음 Brood X 매미가 마침내 동부 해안에 나타났습니다.

그러나 이번에는 우리 중 가장 모험심이 강한 사람이 단지 만족하지 않을 것입니다. 듣기 귀가 먹먹해지는 동물 — 일부는 이 유행하는 버거를 지상 가재 종기처럼 요리할 준비를 하고 있습니다.

“당신은 암컷을 먹고 싶어합니다. 왜냐하면 암컷은 알로 가득 차 있기 때문입니다”정기 매미: The Brood X Edition”의 저자 Gene Kritsky는 Post에 말했습니다. 지겨운 치킨같은 비교를 버리고 맛을 '찬 아스파라거스'에 비유했다.

이제 적지만 배고픈 대담한 미식가들이 17년에 한 번씩 나타나는 곤충을 잡기 위해 동부 해안과 중서부의 숲으로 향하고 있습니다. 창의적인 요리사는 벌레를 잡아먹는 악의적인 오락에 대해 온라인과 육체 모두에서 흥미로운 화제를 불러일으키고 있습니다. 우리도 우리의 미각을 테스트하고 이러한 주기적 진미를 직접 맛보기로 결정했습니다. 하쿠나 마타타 맞죠?

Post’의 매미 요리 해결사는 개인 셰프이자 지속 가능한 단백질 공급원으로 벌레를 홍보하는 식용 곤충 옹호 단체인 Brooklyn Bugs의 설립자인 Joseph Yun이었습니다. 8217s는 “bug eater”—로 뉴저지의 매미 채집 여행에 연구원들과 함께 냄비에 사용할 수십만 개의 샘플”수집을 목표로 동행했다고 그는 Post에 말했습니다.

"우리는 지금까지 한 번도 본 적 없는 매미에 대한 요리와 아이디어를 만들 것입니다."라고 윤 씨는 말했습니다. 그는 매미가 아닌 개인 식사를 위해 750달러 이상을 청구합니다. 그는 현재 대중을 위해 버그에 대한 이벤트를 개최하는 것을 검토하고 있습니다.

그러나 미식가는 Brooklyn에 있는 내 아파트에서 그의 취임 Brood X 연회를 기꺼이 수락했습니다. 그곳에서 그는 우리에게 맞춤형 8코스 정기 매미 샘플러를 대접했습니다.

Post’s Ben Cost는 점점 더 인기를 얻고 있는 벌레 먹는 트렌드에 탐닉했습니다. 메인 코스는 Brood X cicada입니다. 스테파노 지오바니니

식사 당시는 매미 제철이라 성충의 날개가 없는 “송아지 같은”첫 번째 단계인 님프를 대접했다.

예상치 못한 매미 알레르기가 발생하지 않기를 기도하면서 우리는 벌레 대성공에 뛰어들었습니다.

또한보십시오

붉은 눈을 가진 매미가 DC에서 나타납니다.

먼저 해치: 바다 소금을 뿌린 데친 완두콩, 짭짤한 일본 조미료 후리카케, 그리고 물론 매미 님프를 완벽하게 튀겨냅니다.

건조된 새우와 비슷하면서도 통통하고 고소한 맛이 나며 특히 바삭한 라거와 잘 어울립니다.

다음은 '봄을 상징하는 요리'인 삶은 메추리알 반 위에 윤이 솜씨 좋게 올려놓은 '곤충알' 튀긴 아기매미. 하바네로스를 발효시켜 만든 그을린 핫소스를 뿌렸다. , 추가 단백질을 위한 꿀, 귀뚜라미 가루.

“조심해.”윤은 우리가 한숟가락을 다 마셨을 때 주의를 기울였다.

흑미, 케닙, 오이, 민트를 곁들인 매미 님프 김치. 스테파노 지오바니니

벌레 요리사는 감자 부추 수프에 마늘 매미, 검은 쌀과 매미 김치, 고추 고추와 램프를 곁들인 비단 두부를 곁들인 매미 절임으로 이어졌습니다.

박물관 선물 가게에서 판매되는 전갈 막대 사탕과는 거리가 먼 이 복잡한 음식은 미슐랭 스타 레스토랑에서 제공되는 것처럼 보였습니다. 윤씨는 서양인들이 매미의 본연의 맛을 느낄 수 있는 정통 요리를 만들고 싶었기 때문이라고 말했다.


유행하는 Brood X 매미 먹기: 벌레 레시피의 맛

그것들은 중독될 정도로 바삭바삭한 곤충 먹기의 세계로 들어가는 관문 벌레입니다.

거의 20년 동안 휴면 상태에 있던 불협화음 Brood X 매미가 마침내 동부 해안에 나타났습니다.

그러나 이번에는 우리 중 가장 모험심이 강한 사람이 단지 만족하지 않을 것입니다. 듣기 귀가 먹먹해지는 동물 — 일부는 이 유행하는 버거를 지상 가재 종기처럼 요리할 준비를 하고 있습니다.

“암컷은 달걀로 가득 차 있기 때문에 먹고 싶어한다고”정기 매미: The Brood X Edition”의 저자 Gene Kritsky는 Post에 말했습니다. 지겨운 치킨같은 비교를 버리고 맛을 '찬 아스파라거스'에 비유했다.

이제 적지만 배고픈 대담한 미식가들이 17년에 한 번씩 나타나는 곤충을 잡기 위해 동부 해안과 중서부의 숲으로 향하고 있습니다. 창의적인 요리사는 벌레를 잡아먹는 악의적인 오락에 대해 온라인과 육체 모두에서 흥미로운 화제를 불러일으키고 있습니다. 우리도 우리의 미각을 테스트하고 이러한 주기적 진미를 직접 맛보기로 결정했습니다. 하쿠나 마타타 맞죠?

Post’s 매미 요리 해결사는 개인 셰프이자 지속 가능한 단백질 공급원으로 버그를 선전하는 식용 곤충 옹호 단체인 Brooklyn Bugs의 설립자인 Joseph Yun이었습니다. 8217s는 “bug eater”—로 뉴저지에서 연구원들과 함께 포트를 위한 수십만 개의 샘플“샘플 수집을 목표로 매미 채집 여행을 함께 했습니다.

"우리는 지금까지 한 번도 본 적 없는 매미에 대한 요리와 아이디어를 만들 것입니다."라고 윤 씨는 말했습니다. 그는 매미가 아닌 개인 식사를 위해 750달러 이상을 청구합니다. 그는 현재 대중을 위해 버그에 대한 이벤트를 개최하는 것을 검토하고 있습니다.

그러나 미식가는 Brooklyn에 있는 내 아파트에서 그의 취임 Brood X 연회를 기꺼이 수락했습니다. 그곳에서 그는 우리를 맞춤형 8코스 정기 매미 샘플러로 대접했습니다.

Post’s Ben Cost는 점점 더 인기를 얻고 있는 벌레를 잡아먹는 추세에 탐닉했습니다. 메인 코스는 Brood X cicada입니다. 스테파노 지오바니니

식사 당시는 매미 제철이라 성충의 날개가 없는 “송아지 같은”첫 번째 단계인 님프를 대접했다.

예상치 못한 매미 알레르기가 발생하지 않기를 기도하면서 우리는 벌레 대성공에 뛰어들었습니다.

또한보십시오

붉은 눈을 가진 매미가 DC에서 나타납니다.

먼저 해치 아래로: 바다 소금을 뿌린 데친 완두콩, 짭짤한 일본 조미료 후리카케, 그리고 물론 매미 님프를 완벽하게 튀겨냅니다.

건조된 새우와 비슷하면서도 통통하고 고소한 맛이 나며 특히 바삭한 라거와 잘 어울립니다.

Next up were “insect eggs”: Fried baby cicadas that Yoon placed artfully atop a half of boiled quail egg, a dish he described as “symbolizing spring.” He drizzled it with a smoldering hot sauce concocted from fermented habaneros, honey and ground crickets for extra protein.

“Careful, that has some kick,” Yoon cautioned as we downed a whole spoonful.

Cicada nymph kimchi with black rice, kennip, cucumber and mint. Stefano Giovannini

The bug cook followed it up with garlic cicadas in potato leek soup, then cicada kimchi with black rice, followed by pickled cicadas with silken tofu with gochu peppers and ramps.

A far cry from the scorpion lollipops sold at museum gift shops, these intricate eats seemed like they could be served at a Michelin-starred restaurant. That’s because Yoon wanted to create “authentic, nongimmicky” dishes that would help Westerners appreciate the cicada’s natural flavor, he said.


Eating trendy Brood X cicadas: What the bug recipes taste like

They are the gateway bug into the intoxicatingly crunchy world of insect eating.

After lying dormant for nearly 20 years, the cacophonous Brood X cicadas have finally emerged on the East Coast.

But this time around, the most adventurous among us won’t be satisfied merely hearing the deafening critters — some are preparing to cook these trending buggers up like a terrestrial crawfish boil.

“You wanna eat the females, because they’re full of eggs,” Gene Kritsky, author of “Periodical Cicadas: The Brood X Edition,” told The Post. Ditching the tired just-like-chicken comparison, he analogized their flavor to something more like “cold asparagus.”

Now, a small but hungry crowd of intrepid epicures are headed toward the forests of the East Coast and Midwest to catch the insects which only emerge every 17 years. The creative cooks are generating an intriguing buzz both online and in the flesh for the maligned pastime of bug-eating. We, too, decided to put our tastebuds to the test and sample these cyclical delicacies for ourselves. Hakuna matata, right?

The Post’s cicada cuisine fixer was Joseph Yoon, private chef and founder of Brooklyn Bugs, an edible-insect advocacy group that touts bugs “as a sustainable source of protein.” The diehard entomophagist — yes, there’s a word for “bug eater” — has been accompanying researchers on cicada foraging excursions in New Jersey with the goal of harvesting “hundreds of thousands of samples” for the pot, he told The Post.

“We’re gonna be creating dishes and ideas around cicadas that have never been seen before,” said Yoon, who charges upwards of $750 for his private noncicada meals. He’s currently looking into holding events about the bugs for the public.

But the gourmand graciously agreed to hold his inaugural Brood X banquet at my apartment in Brooklyn, where he treated us to a customized eight-course periodical cicada sampler.

The Post’s Ben Cost indulged in the increasingly popular trend of bug-eating — the main course being the Brood X cicada. Stefano Giovannini

As it was early in the cicada season at the time of eating, he served the nymphs, the “veal-like” first stage that lacks the wings of the adult.

Praying we didn’t have any unforeseen cicada allergies, we tucked into the bug bonanza.

See also

Cicadas with blood-red eyes emerge in DC

First down the hatch: Blanched edamame beans sprinkled with sea salt, the savory Japanese condiment furikake and, of course, cicada nymphs fried to perfection.

Despite resembling desiccated prawns, they tasted plump and nutty, and paired especially well with a crisp lager.

Next up were “insect eggs”: Fried baby cicadas that Yoon placed artfully atop a half of boiled quail egg, a dish he described as “symbolizing spring.” He drizzled it with a smoldering hot sauce concocted from fermented habaneros, honey and ground crickets for extra protein.

“Careful, that has some kick,” Yoon cautioned as we downed a whole spoonful.

Cicada nymph kimchi with black rice, kennip, cucumber and mint. Stefano Giovannini

The bug cook followed it up with garlic cicadas in potato leek soup, then cicada kimchi with black rice, followed by pickled cicadas with silken tofu with gochu peppers and ramps.

A far cry from the scorpion lollipops sold at museum gift shops, these intricate eats seemed like they could be served at a Michelin-starred restaurant. That’s because Yoon wanted to create “authentic, nongimmicky” dishes that would help Westerners appreciate the cicada’s natural flavor, he said.


Eating trendy Brood X cicadas: What the bug recipes taste like

They are the gateway bug into the intoxicatingly crunchy world of insect eating.

After lying dormant for nearly 20 years, the cacophonous Brood X cicadas have finally emerged on the East Coast.

But this time around, the most adventurous among us won’t be satisfied merely hearing the deafening critters — some are preparing to cook these trending buggers up like a terrestrial crawfish boil.

“You wanna eat the females, because they’re full of eggs,” Gene Kritsky, author of “Periodical Cicadas: The Brood X Edition,” told The Post. Ditching the tired just-like-chicken comparison, he analogized their flavor to something more like “cold asparagus.”

Now, a small but hungry crowd of intrepid epicures are headed toward the forests of the East Coast and Midwest to catch the insects which only emerge every 17 years. The creative cooks are generating an intriguing buzz both online and in the flesh for the maligned pastime of bug-eating. We, too, decided to put our tastebuds to the test and sample these cyclical delicacies for ourselves. Hakuna matata, right?

The Post’s cicada cuisine fixer was Joseph Yoon, private chef and founder of Brooklyn Bugs, an edible-insect advocacy group that touts bugs “as a sustainable source of protein.” The diehard entomophagist — yes, there’s a word for “bug eater” — has been accompanying researchers on cicada foraging excursions in New Jersey with the goal of harvesting “hundreds of thousands of samples” for the pot, he told The Post.

“We’re gonna be creating dishes and ideas around cicadas that have never been seen before,” said Yoon, who charges upwards of $750 for his private noncicada meals. He’s currently looking into holding events about the bugs for the public.

But the gourmand graciously agreed to hold his inaugural Brood X banquet at my apartment in Brooklyn, where he treated us to a customized eight-course periodical cicada sampler.

The Post’s Ben Cost indulged in the increasingly popular trend of bug-eating — the main course being the Brood X cicada. Stefano Giovannini

As it was early in the cicada season at the time of eating, he served the nymphs, the “veal-like” first stage that lacks the wings of the adult.

Praying we didn’t have any unforeseen cicada allergies, we tucked into the bug bonanza.

See also

Cicadas with blood-red eyes emerge in DC

First down the hatch: Blanched edamame beans sprinkled with sea salt, the savory Japanese condiment furikake and, of course, cicada nymphs fried to perfection.

Despite resembling desiccated prawns, they tasted plump and nutty, and paired especially well with a crisp lager.

Next up were “insect eggs”: Fried baby cicadas that Yoon placed artfully atop a half of boiled quail egg, a dish he described as “symbolizing spring.” He drizzled it with a smoldering hot sauce concocted from fermented habaneros, honey and ground crickets for extra protein.

“Careful, that has some kick,” Yoon cautioned as we downed a whole spoonful.

Cicada nymph kimchi with black rice, kennip, cucumber and mint. Stefano Giovannini

The bug cook followed it up with garlic cicadas in potato leek soup, then cicada kimchi with black rice, followed by pickled cicadas with silken tofu with gochu peppers and ramps.

A far cry from the scorpion lollipops sold at museum gift shops, these intricate eats seemed like they could be served at a Michelin-starred restaurant. That’s because Yoon wanted to create “authentic, nongimmicky” dishes that would help Westerners appreciate the cicada’s natural flavor, he said.


Eating trendy Brood X cicadas: What the bug recipes taste like

They are the gateway bug into the intoxicatingly crunchy world of insect eating.

After lying dormant for nearly 20 years, the cacophonous Brood X cicadas have finally emerged on the East Coast.

But this time around, the most adventurous among us won’t be satisfied merely hearing the deafening critters — some are preparing to cook these trending buggers up like a terrestrial crawfish boil.

“You wanna eat the females, because they’re full of eggs,” Gene Kritsky, author of “Periodical Cicadas: The Brood X Edition,” told The Post. Ditching the tired just-like-chicken comparison, he analogized their flavor to something more like “cold asparagus.”

Now, a small but hungry crowd of intrepid epicures are headed toward the forests of the East Coast and Midwest to catch the insects which only emerge every 17 years. The creative cooks are generating an intriguing buzz both online and in the flesh for the maligned pastime of bug-eating. We, too, decided to put our tastebuds to the test and sample these cyclical delicacies for ourselves. Hakuna matata, right?

The Post’s cicada cuisine fixer was Joseph Yoon, private chef and founder of Brooklyn Bugs, an edible-insect advocacy group that touts bugs “as a sustainable source of protein.” The diehard entomophagist — yes, there’s a word for “bug eater” — has been accompanying researchers on cicada foraging excursions in New Jersey with the goal of harvesting “hundreds of thousands of samples” for the pot, he told The Post.

“We’re gonna be creating dishes and ideas around cicadas that have never been seen before,” said Yoon, who charges upwards of $750 for his private noncicada meals. He’s currently looking into holding events about the bugs for the public.

But the gourmand graciously agreed to hold his inaugural Brood X banquet at my apartment in Brooklyn, where he treated us to a customized eight-course periodical cicada sampler.

The Post’s Ben Cost indulged in the increasingly popular trend of bug-eating — the main course being the Brood X cicada. Stefano Giovannini

As it was early in the cicada season at the time of eating, he served the nymphs, the “veal-like” first stage that lacks the wings of the adult.

Praying we didn’t have any unforeseen cicada allergies, we tucked into the bug bonanza.

See also

Cicadas with blood-red eyes emerge in DC

First down the hatch: Blanched edamame beans sprinkled with sea salt, the savory Japanese condiment furikake and, of course, cicada nymphs fried to perfection.

Despite resembling desiccated prawns, they tasted plump and nutty, and paired especially well with a crisp lager.

Next up were “insect eggs”: Fried baby cicadas that Yoon placed artfully atop a half of boiled quail egg, a dish he described as “symbolizing spring.” He drizzled it with a smoldering hot sauce concocted from fermented habaneros, honey and ground crickets for extra protein.

“Careful, that has some kick,” Yoon cautioned as we downed a whole spoonful.

Cicada nymph kimchi with black rice, kennip, cucumber and mint. Stefano Giovannini

The bug cook followed it up with garlic cicadas in potato leek soup, then cicada kimchi with black rice, followed by pickled cicadas with silken tofu with gochu peppers and ramps.

A far cry from the scorpion lollipops sold at museum gift shops, these intricate eats seemed like they could be served at a Michelin-starred restaurant. That’s because Yoon wanted to create “authentic, nongimmicky” dishes that would help Westerners appreciate the cicada’s natural flavor, he said.


비디오 보기: 현질해서 피자재료를 싹쓸이해버렸다?! 옆집 사장님 망함ㅋㅋㅋ 위대한피자 좋은피자


코멘트:

  1. Steele

    사과하지만이 변형은 나에게 가까이 오지 않습니다. 변형이 여전히 존재할 수 있습니까?

  2. Gardakasa

    나는 당신이 오류를 범했다고 생각합니다. 논의해 봅시다. PM에 나에게 편지를 쓰십시오.

  3. Macdoughall

    사과하지만이 변형은 나에게 적합하지 않습니다.

  4. Stearc

    당신은 잘못. 내 입장을 방어 할 수 있습니다. 오후에 저에게 편지를 보내 드리겠습니다.

  5. Roano

    지금 토론에 참여할 수없는 것은 유감입니다. 정보가 거의 없습니다. 그러나 나는이 주제를 따를 것입니다.

  6. Goltiramar

    나는 최종적으로 미안하지만 나에게 다가 가지 않는다. 다른 변형이 있습니까?

  7. Rich

    실패한 생각

  8. Sashicage

    멍청한



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