메릴랜드 쿠키 모방 레시피 레시피
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- 비스킷과 쿠키
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- 초콜렛 쿠키
나는 정말로 내 자신의 메릴랜드 브랜드 쿠키를 만들고 싶었지만 메릴랜드 쿠키에 가까운 것 같은 레시피를 찾을 수 없었습니다. 그들은 달걀을 가지고 있지 않았습니다. 버터 대신 식물성 기름으로 만든 초코칩 쇼트브레드에요! 스탠딩 전기 믹서 또는 휴대용 전기 믹서가 필요합니다.
런던, 영국, 영국
161명이 작성했습니다.
재료인분: 35
- 165g 야채 쇼트닝(예: TREK) 또는 마가린
- 소금 1/4작은술
- 캐스터 설탕 75g
- 황금시럽 4큰술
- 우유 2작은술
- 바닐라 추출물 1작은술
- 밀가루 260g
- 탄산수소다 1 1/2작은술
- 일반 초콜릿 칩 100g
방법준비:20분 ›요리:10분 ›준비 시간:30분
- 오븐을 180C/가스로 예열합니다. 4. 선반이 중간 선반에 있는지 확인합니다.
- 처음 3가지 재료를 볼에 넣습니다(스탠딩 믹서를 사용하는 경우). 전기 믹서를 켜고 재료가 보송보송해질 때까지 섞습니다.
- 다음 세 가지 재료를 넣고 완전히 섞일 때까지 계속 섞습니다.
- 마지막 3가지 재료를 손으로 섞어주세요. 반죽이 마르면 우유를 충분히 넣어 반죽이 촉촉하지만 끈적이지 않도록 합니다.
- 반죽을 티스푼 크기의 공으로 만들고 기름칠한 쿠키 시트에 놓습니다. 반죽을 평평하게 하지 마십시오.
- 오븐에서 8-10분간 굽습니다. 오븐에서 나온 후 1~2분 후에 식힘망에 올려주세요. 최대 5일 동안 밀폐 용기에 보관하십시오.
쿠키 사용법
쿠키 만드는 방법 가이드로 매번 완벽한 쿠키를 만드세요!
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다양한 재료를 사용했습니다. 브릴리언트 레시피 - 초코홀릭이라 코코아파우더 40g 추가! 더블초코칩쿠키! Yumm!-2010년 2월 7일
사랑스러운 레시피! 지금까지 2인분을 요리해주셔서 많이 응원합니다! 바삭하고 바삭바삭한 식감을 유지하기 위해 냉장고에 보관합니다!-2011년 3월 18일
쇼트닝은 상온에서 하고 10분간 구웠습니다. 그들은 정말 좋지만 상점에서 구입 한 메릴랜드 쿠키의 질감이 없습니다. 부드럽고 짧지만(부드러운 질감이 있음) 확실히 바삭바삭하지는 않습니다. 내 오븐의 온도가 정확하지 않은 것은 아닐까?!? 지침은 또한 반죽의 공을 평평하게 하지 말라고 알려줍니다. 그 결과 돔 모양의 쿠키가 됩니다(사진 참조). 훌륭한 레시피라고 생각하지만 질감을 올바르게 하기 위해 레시피를 더 조정할 것입니다.-2011년 4월 23일