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스튜 냄비에 설탕, 우유, 코코아를 넣고 설탕이 녹을 때까지 불을 끈다 불을 끄고 실온의 버터를 넣고 섞는다 전체가 녹을 때까지 섞는다 아이싱으로 사용할 15큰술을 멈춘다. 완전히 식히십시오.

계란은 따로 풀어서 달걀 흰자에 소금 한꼬집을 풀어주고 코코아 가루에 노른자를 하나씩 넣어가며 거품기로 섞은 후 박력분에 베이킹파우더를 섞은 것을 차곡차곡 넣어가며 주걱으로 위를 향하도록 섞어주세요 거품이 남도록 잘 섞어주세요.

베이킹 페이퍼가 늘어선 트레이에 컴포지션을 붓고 이쑤시개 테스트를 통과할 때까지 중불로 예열된 오븐에 넣습니다.

뜨거울 때 미리 멈춘 아이싱 15 lg를 케이크 위에 붓고 코코넛, 슈가파우더, 호두가루 등 원하는 것을 뿌려주세요.