미국의 상위 50개 컵케이크
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사실입니다. 미국은 컵케이크를 좋아합니다.
이 귀여운 작은 과자는 섹스 앤 시티의 유명한 언급 덕분에 2000년대 초반 전국적으로 처음으로 우리의 마음을 훔쳤습니다. 머지 않아 컵케이크만을 전문으로 하는 빵집(또는 컵케이크라고 부르는 것을 선호하는 경우)이 전국에 생겼고 사람들은 위대함의 가능성. 이후 컵케이크 열풍이 본격화되면서 '컵케이크 거품'이 떠올랐다. 추측 언제 터질지.
미국 최고의 컵케이크 50개 슬라이드쇼를 보려면 여기를 클릭하십시오.
분명히 그들은 틀렸습니다. 오늘날 컵케이크는 베이킹 판매용 사료 그 이상으로 성장했습니다. 에서 가운 말 그대로 컵 케이크 층으로 만들어졌습니다. $55,000 레드벨벳 컵케이크 라는 질문을 던지곤 했던 컵케이크는 음식 트렌드가 되었습니다. 그냥 죽지 않을거야.
사실, 그들은 모든 곳에서 종류.
좋은 점과 나쁜 점을 구분할 수 있도록(그리고 못생긴), The Daily Meal은 미국 최고의 컵케이크 가게 50곳과 각 가게에서 꼭 먹어봐야 할 맛을 선정했습니다. 매그놀리아 베이커리(Magnolia Bakery) 및 스프링클스(Sprinkles)와 같은 고전은 놀라운 일이 아니지만, 모퉁이를 돌면 바로 옆에 있는 작은 자그마한 상점도 자체적으로 운영하고 있음을 알 수 있습니다.
그래서, 우리는 그것을 어떻게 했습니까?
Daily Meal은 전국에 걸쳐 거의 100개에 달하는 제과점과 컵케이크 가게에서 시작되었습니다. 과자의 각 판매자는 프리젠테이션, 메뉴, 케이크-프로스팅 비율로 심사되었습니다. 일부 빵집은 우리를 의자에 좀 더 꼿꼿이 앉게 하는(또는 스크린에 더 가깝게) 특별한 기능에 대해 추가 점수를 받았습니다. 모든 점수를 합산한 후 가장 많은 점수를 받은 곳이 Daily Meal의 미국 컵케이크 1위의 본고장으로 선정되었습니다!
먼저, 예쁘지 않은 것을 먹고 싶어하는 사람은 아무도 없기 때문에 우리 순위 시스템에서 프레젠테이션은 10점입니다. 우리는 전반적으로 세련된 제품을 찾고 있으므로 세부 사항에 대한 관심과 일관되게 사진을 찍을 수 있는 컵케이크는 케이크를 가져갑니다. 어, 컵케이크.
다음으로, 메뉴는 잠재적인 컵케이크 고객을 위해 균형을 맞춰야 합니다. 옵션이 압도적입니까? 압도적? 다양한 취향에 맞추는 것이 중요하기 때문에 모든 초콜릿 메뉴는 이상적이지 않습니다(아무리 개인이 아무리 좋아한다고 해도). 그리고 높은 점수를 받기 위해 창의적인 풍미가 필요한 것은 아니지만 확실히 높이 평가되었습니다.
마지막으로 가장 중요한 케이크 대 설탕 비율은 전체 점수의 마지막 1/3을 차지합니다. Daily Meal은 수십 명의 (믿을 수 없을 정도로 꺼려하는) 자원 봉사자들 사이에서 맛 테스트를 실시하고 그들의 입력에서 최적의 비율을 결정했습니다. 컵케익의 실제 비율이 우리의 이상적인 결과에 가까울수록 더 많은 점수를 받았습니다.
이 세 가지 범주의 점수를 합산하여 최대 30점을 받았습니다. Daily Meal은 알래스카에서 와이오밍에 이르기까지 미국의 모든 주에서 컵케이크 경쟁자를 끌어모았고, 가장 최근에 나온 신생 기업에게도 거물과 동일한 관심을 집중시켰습니다. 산업의.
쉽지는 않았지만 컵케이크에 침을 흘리며 시간을 보내는 것은 이 작가가 기꺼이 희생한 일이었습니다.
다음 페이지에서 전체 참가자 목록과 점수를 확인할 수 있습니다.
Marilyn 그는 Daily Meal의 Eat/Dine 섹션의 주니어 작가입니다. 트위터에서 그녀를 팔로우하세요 @마릴린_그.
7 재미 있고 채워진 컵 케이크
사진 제공: Matt Armendariz ©2012, Television Food Network, G.P.
Matt Armendariz, 2012, 텔레비전 푸드 네트워크, G.P.
컵케이크 12개 채우기(2/3컵)
작은 그릇에 연화된 무염 버터 4큰술, 제과용 설탕 2큰술, 바닐라 추출물 1/2작은술을 함께 저어줍니다. 3/4 컵의 굵게 으깬 초콜릿 샌드위치 쿠키(약 8개)를 저어주세요. 멜론 볼러를 사용하여 좋아하는 컵케이크의 중앙에서 컵케이크를 조금 떠서 쿠키 혼합물 1작은술을 채우고 구멍을 메우도록 누릅니다. 퍼낸 케이크의 일부를 구멍에 대고 좋아하는 프로스팅으로 설탕을 입힌 다음 부숴진 쿠키를 추가로 장식합니다.
컵케이크 12개 채우기(3/4컵)
작은 스튜 냄비에 알갱이 설탕 2큰술과 물 1큰술을 호박색이 될 때까지 중불에서 약 4분간 끓입니다. 무가당 코코넛 밀크 1/2컵, 가벼운 옥수수 시럽 1테이블스푼을 넣고 걸쭉해질 때까지 약 4분간 끓입니다. 불에서 내리고 무염 버터 2큰술, 바닐라 1/2작은술, 소금 한 꼬집을 넣고 휘젓습니다. 완전히 식히십시오. 각각 1/2컵의 구운 다진 피칸과 가당 파쇄된 코코넛, 1/4컵의 잘게 잘린 달콤쌉싸름한 초콜릿을 접습니다. 멜론 볼러를 사용하여 좋아하는 초콜릿 컵케익에서 혼합물 1테이블스푼에 들어갈 만큼의 케이크를 퍼내고 구멍을 메우도록 누릅니다. 초콜릿 가나슈와 구운 코코넛으로 컵 케이크를 장식하십시오.
컵케이크 12개 채우기(2/3컵)
냄비 바닥이 물에 닿지 않도록 끓는 물이 담긴 큰 내열 볼에 다진 초콜릿으로 덮인 페퍼민트 크림 3/4컵(간식 9개 정도)과 헤비 크림 1/4컵을 녹입니다. 가끔 저어주면서 실온으로 식힌다. 작은 짜는 병으로 옮기고 좋아하는 흰색 또는 초콜릿 컵케이크의 중앙에 짜내십시오. 바닐라 프로스팅과 장식용으로 초콜릿으로 덮인 페퍼민트 반을 얹습니다.
초콜릿 땅콩 버터
컵케이크 12개 채우기(3/4컵)
큰 내열 그릇에 2온스의 반달콤한 초콜릿 칩, 1/4컵의 헤비 크림, 1/4컵의 크림 같은 땅콩 버터 및 1테이블스푼의 가벼운 옥수수 시럽을 섞습니다. 냄비 바닥이 물에 닿지 않도록 끓는 물을 냄비 위에 놓고 녹을 때까지 저어줍니다. 식히기 위해 따로 보관하십시오. 작은 둥근 팁이 있는 패스트리 백으로 옮기고 좋아하는 화이트 또는 초콜릿 컵케이크의 중앙을 누르고 필링을 짜십시오. 초콜릿 프로스팅이나 가나슈를 얹고 잘게 썬 땅콩 버터 컵 캔디, 땅콩 버터 조각 또는 다진 볶은 땅콩으로 장식합니다.
컵케이크 12개 채우기(3/4컵)
부드러운 무염 버터 4테이블스푼, 큰 달걀 1개, 각 아몬드 페이스트 3테이블스푼, 설탕 및 케이크 가루, 1/2티스푼 아몬드 추출물을 푸드 프로세서에 넣고 매우 부드러워질 때까지 돌립니다. 작은 베이킹 접시에 긁어내고 균일한 층으로 펼칩니다. 단단해질 때까지 약 1시간 동안 얼립니다. 12숟가락을 조금씩 떠서 동그랗게 빚는다. 다시 단단해질 때까지 약 30분 동안 냉동실에 넣습니다. 고투 바닐라 컵케이크용 반죽을 만들고 각 라이너의 바닥을 반죽 한 스푼으로 채우십시오. 각각의 중앙에 frangipane의 1 볼을 놓고 라이너 사이에 남은 반죽을 맨 위로 나눕니다. 가운데에 꽂은 이쑤시게가 깨끗해질 때까지 20~22분간 굽는다.
컵케이크 12개 채우기(1컵)
볼에 연화된 무염 버터 1/4컵과 포장된 밝은 갈색 설탕 1/3컵을 전기 믹서로 가볍고 보송보송해질 때까지 함께 치십시오. 물 1큰술에 휘젓는다. 밀가루 1/2컵과 소금 1/8작은술을 섞는다. 1/2 컵 미니 초콜릿 칩을 부드럽게 저어줍니다. 멜론 볼러를 사용하여 좋아하는 초콜릿 컵케익의 중앙에서 컵케익을 조금 떠서 쿠키 혼합물의 둥근 큰 스푼으로 채우고 구멍을 채우도록 누릅니다. 각 컵케이크에 바닐라 버터크림(약 1테이블스푼)을 얇게 코팅하고 미니 초콜릿 칩을 추가로 장식하거나 프로스팅에 넣고 팁 없이 백에서 파이프로 섞습니다.
컵케이크 12개 채우기(3/4컵)
잘 익은 큰 바나나 1개를 으깬다. 각 플레인 그릭 요거트와 헤비 크림 1/4컵과 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 과자용 설탕 1테이블스푼을 약 3분 동안 함께 휘젓습니다. 으깬 바나나를 접어서 짤주머니에 옮깁니다. 멜론 볼러를 사용하여 좋아하는 흰색 또는 노란색 컵케이크에서 혼합물 1테이블스푼이 들어갈 만큼의 케이크를 퍼내고 구멍을 채우도록 누릅니다. 7분 설탕 프로스팅과 바나나 칩으로 토핑합니다. 즉시 서빙하거나 서빙할 준비가 될 때까지 채우고 냉장하십시오.
개학부터 추수감사절까지 모든 가을 모임에서 이 다채로운 화환은 우아한 중심 장식이 됩니다. 단풍잎은 녹은 캔디 웨이퍼를 단풍잎에 칠하고 굳힌 다음 잎을 벗겨내어 놀라운 식용 복제품을 나타냅니다.
이 비건 및 글루텐 프리 바닐라 컵케이크는 약간의 쇼핑이 필요하지만(감자 전분 및 칡 가루와 같은 재료를 구입하려면) 한 입 베어물면 그만한 가치가 있습니다.
1995년부터 Epicurious는 매일의 주방 팁, 재미있는 요리 비디오, 그리고 33,000개가 넘는 레시피를 통해 가정 요리사를 위한 최고의 식품 리소스였습니다.
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퍼펙트 아메리칸 바닐라 컵케이크
이 오리지널 아메리칸 바닐라 컵 케이크가 최고입니다! 많은 독자들이 이 컵케이크를 구웠고 Living on Cookies에서 가장 인기 있는 요리법 중 하나입니다.
모든 사람은 바닐라 컵 케이크에 대한 "가는"레시피가 필요합니다. 간단해야 하고 컵케이크가 나와야 합니다 완벽한. 모든. 시간. 이것은 내가 시도한 진정한 레시피입니다. 컵케이크는 가볍고 촉촉하며 푹신하고 섬세한 바닐라 단맛이 딱 적당합니다.
내 뉴스레터에 가입하면 7가지 맛을 만드는 데 사용할 수 있는 기본 컵케이크 레시피와 프로스팅에 대한 더 많은 아이디어와 레시피가 포함된 레시피 책자를 받게 됩니다! 이 레시피는 뉴스레터 구독자에게만 제공됩니다(독일어로만). 여기에서 등록하여 무료 레시피 책자를 받으십시오.
바닐라 익스트랙을 만들어 직접 붙여넣기 하는 것이 쉽다는 사실, 알고 계셨나요? 바닐라익스트랙 만드는법 포스팅입니다.
바닐라 추출물의 대안으로 바닐라 설탕(예: 오스트리아에 거주하는 경우), 바닐라 페이스트 또는 실제 바닐라 빈을 사용할 수 있습니다. 바닐라 빈을 사용하려면 날카로운 칼로 바닐라 빈을 세로로 자르고 씨를 긁어냅니다. 실제 바닐라 씨를 사용하면 컵케이크에 작고 검은 씨가 들어 있는 추가 이점이 있습니다.
이 소박한 바닐라 컵케이크를 있는 그대로 즐길 수 있습니다(단순히 맛있음). 우아한 디저트용이든 어린이 생일 파티용이든 상관없이 멋지게 꾸밀 수 있습니다.
사진 속 컵케익 위에 크림치즈 프로스팅을 얹었는데 정말 좋아하는 프로스팅입니다. 코코넛, 카라멜, 땅콩 버터, 바닐라 버터 크림 또는 딸기 크림과 함께 초콜릿 유약이나 버터 크림도 훌륭합니다.
이 컵 케이크는 버터, 우유 및 계란과 같은 구식 재료로 처음부터 만들어집니다. 이 간단한 제조법으로 더 이상 화학 첨가물이 들어 있는 박스 믹스가 필요하지 않습니다.
가장 인기 있는 컵케이크 맛 10가지와 그 이유
당신이 이 기사를 읽고 있다면 당신이 컵케이크의 팬이라고 가정하는 것이 안전합니다. 최근 몇 년 동안 이 다재다능하고 맛있는 간식은 어린이 파티에서 제공되는 저렴하고 만들기 쉬운 과자에서 전 세계 힙스터들이 즐기는 트렌디한 디저트로 바뀌었습니다.
오늘날, 작은 컵 케이크는 큰 문제입니다. 최근 경기 침체로 인해 많은 레스토랑과 식당이 문을 닫을 수 밖에 없는 상황에서 컵케이크 전문점 사업이 호황을 누리고 있습니다[출처: 털사월드]. 컵케이크가 최근 인기를 얻은 이유는 간단합니다. 상대적으로 저렴하고 돈이 부족한 상황에서도 사람들에게 약간의 관대함을 주기 때문입니다.
이 기사에서는 가장 인기 있는 10가지 컵케이크 맛을 살펴보고 그 매력의 이유를 설명합니다. 목록 작성을 마치면 가장 인기 있는 컵케이크 부티크에서 전문가처럼 주문하는 방법을 알게 될 것입니다.
바닐라 컵케이크가 왜 단조롭지 않은지 알아보려면 다음 페이지를 클릭하세요.
바닐라가 얼마나 순하다고 생각할지 모르지만 그 맛에는 이국적인 기원이 있습니다. 바닐라는 열대 지역에서 자라는 식물에서 추출하며 소중한 바닐라 빈을 수확하는 것은 쉬운 일이 아닙니다. 길고 복잡한 과정을 거쳐 최종 결과는 엄청나게 인기 있는 바닐라 추출물입니다.
한 번쯤은 바닐라 컵케이크를 먹어본 적이 있을 것입니다. 이미 알고 계시겠지만, 바닐라는 사탕, 패스트리 및 다양한 달콤한 간식에서 발견되는 가장 흔한 맛 중 하나입니다. 사실, 초콜릿과 마찬가지로 바닐라의 맛은 우리 중 많은 사람들에게 달콤한 디저트와 과자를 대표합니다. 따라서 이러한 컵케이크가 인기 있고 쉽게 찾을 수 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.
바닐라 컵 케이크는 일반적으로 크림 같은 흰색 프로스팅의 두꺼운 층이 있는 달콤한 흰색 또는 노란색 케이크로 구성됩니다. 그들은 지역 빵집과 식료품 점의 선반에 줄 지어 있으며 방문하는 모든 컵 케이크 전문점의 메뉴에 거의 확실하게 나타날 것입니다. 스타 벅스에서 하나를 선택할 수도 있습니다. 어떤 사람들은 컵케이크가 일시적인 추세라고 말하지만, 그럼에도 불구하고 바닐라 맛은 계속 남아 있습니다.
북미 원주민은 약 5,000년 동안 호박을 재배해 왔습니다[출처: History Channel]. 그러나 그들이 호박 컵 케이크를 먹은 지 얼마나 되었습니까?
호박 맛 음식은 가을과 겨울에 매우 인기가 있습니다. 이 큰 오렌지 과일의 기분 좋은 맛은 파이에서 맥주에 이르기까지 모든 음식에 나타납니다. 따라서 호박 컵 케이크가 할로윈을 앞두고 그리고 휴일 내내 대세라는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 일반적으로 일년 중 몇 달 동안만 판매되지만 호박 컵케이크는 매우 인기가 있습니다. 파티, 식료품점, 제과점 또는 레스토랑 디저트 메뉴에서도 흔히 볼 수 있습니다.
이 맛있는 간식 중 하나를 먹기 위해 앉을 때 호박 케이크 베이스를 믿을 수 있지만 토핑 선택은 제빵사에게 달려 있습니다. 호박 맛이 나거나 맛이 없을 수도 있고 케이크가 단순히 유약을 칠 수도 있는 전통적인 설탕 아이싱을 찾을 수 있습니다. 크림 치즈는 매우 인기 있고 일반적인 토핑입니다. 크리스마스 만찬이 다가올 때쯤이면 모두가 호박 파이에 지쳤다면 대신 호박 컵케이크 12개를 집어서 디저트로 내놓으세요.
김이 나는 바나나 빵 한 덩어리에는 위안과 향수가 있습니다. 바나나 컵케이크는 바나나 빵과 맛이 비슷합니다. 아침 식사로 먹지 않을 사람은 아마 없을 것입니다. 이 놀라울 정도로 인기 있는 디저트는 생각보다 흔하며 호박 맛 사촌처럼 다양한 토핑과 아이싱과 잘 어울립니다.
바나나 스플릿을 먹어본 사람은 이 부드러운 노란색 과일이 얼마나 다재다능한지 알고 있으므로 컵케이크의 스타 풍미가 될 때 가능성은 거의 무한합니다. 바나나 프로스팅은 딸기, 라즈베리 또는 기타 베리 맛의 아이싱과 마찬가지로 항상 좋은 선택입니다. 물론, 이 작은 노란색 케이크를 토핑할 때 거의 모든 유형의 초콜릿 프로스팅이 맛있지만, 정말 색다른 것을 먹고 싶다면 휘핑 크림 한 덩어리를 추가해 보세요. 간단하고 맛있어요!
커피맛 컵케이크는 어떤 사람들에게는 이상하게 들릴지 모르지만 생각해보면 완벽하게 이해가 됩니다. 결국, 커피 케이크(일반적으로 아이싱은 제외), 아이스크림, 사탕이 있습니다. 심지어 티라미수에도 독특한 커피 맛이 있습니다. 커피는 오래 전에 아침에 픽업하는 음료에서 인기 있는 디저트의 필수품으로 도약했습니다. 따라서 지역 슈퍼마켓에서 초콜릿 및 바닐라 제품과 선반 공간을 공유하는 커피 컵케이크를 보더라도 놀라지 마세요. 빵집.
커피는 달콤한 맛이 나는 거의 모든 것과 잘 어울리기 때문에 디저트에서 두드러지게 등장합니다. 따라서 커피 컵케이크에 설탕을 입힐 수 있는 옵션은 무수히 많습니다. 초콜릿, 바닐라, 버터스카치, 아몬드, 라즈베리 -- 사실, 조 한잔과 어울리는 어떤 맛이든 컵케이크의 케이크나 아이싱 부분에 대한 가능한 경쟁자입니다. 디카페인 컵을 섭취하더라도 디카페인 커피 찌꺼기가 모든 커피 컵케이크 레시피로 쉽게 대체될 수 있다는 사실을 두려워할 필요가 없습니다.
사실, 거의 모든 사람이 초콜릿을 좋아합니다. 그리고 놀라운 일이 아닙니다. 초콜릿에 포함된 많은 화합물은 뇌의 수용체가 화학적으로 쾌감을 느끼게 합니다. 초콜릿은 전 세계 사람들이 먹으며 우리 중 많은 사람들에게 디저트와 달콤한 간식은 맛과 동의어입니다.
아마도 초콜릿 컵케이크가 인기가 있는 주된 이유는 초콜릿 위에 초콜릿이라는 성공적인 조합을 사용하기 때문일 것입니다. 그러나 초콜릿 컵 케이크에 초콜릿 케이크와 설탕 프로스팅이 있다고 해서 모두 같은 것은 아닙니다. 크림 같은 화이트 초콜릿 아이싱이 가미된 진한 다크 초콜릿 케이크는 초콜릿 가나슈를 얹은 밀크 초콜릿 케이크와 확연히 다릅니다. 모두 초콜릿이기 때문에 잘 될 것이라는 것을 알지만 모두 같은 맛이 나는 것은 아닙니다.
레몬 컵케이크를 물어뜯는 것은 실제 레몬에 이빨을 집어넣는 것과는 다릅니다. 컵케이크에는 약간의 신맛이 있지만(레시피에 따라 양은 결정됨) 가장 중요한 감각은 달콤해야 합니다. 사실, 이것이 이 품종이 인기 있는 이유입니다. 달콤함과 함께 약간 신맛을 좋아하는 사람들은 초콜릿과 레드 벨벳 컵케이크를 포기한 후 디저트 딜레마에 대한 답을 찾았습니다. 레몬 컵케이크는 최근 몇 년 동안 정말 인기를 얻었고, 컵케이크 전문점에 들렀다가 찾기가 어려웠을 것입니다.
레몬 컵 케이크는 일반적으로 달콤하지만 약간 톡 쏘는 노란색 프로스팅이 있는 노란색 레몬 맛 케이크로 구성됩니다. 레몬 케이크와 레몬 프로스팅의 조합이 당신의 취향에 너무 시큼하다면, 약간의 단맛을 더하기 위해 설탕 가루를 살짝 뿌린 설탕 없는 컵케이크를 요청하십시오.
땅콩 버터를 생각할 때 컵 케이크가 가장 먼저 떠오르는 것은 아닙니다. 그러나 땅콩 버터 컵 케이크는 최근 몇 년 동안 꽤 인기를 얻었으며 이 기사에 나오는 다른 많은 케이크와 마찬가지로 너무 달지 않아 매우 다양하고 좋아할 수 있습니다.
견과류가 많고 약간 짭짤한 케이크로 시작하기 때문에 땅콩 버터 프로스팅으로 토핑하여 케이크를 만들 수 있습니다. 데카당스를 한 단계 높이려면 초콜릿을 추가하세요. 좀 더 독특한 것을 먹고 싶다면 바나나나 꿀 프로스팅을 섞어 색다른 간식을 만들어 보세요. 또는 어린 시절 좋아하는 음식을 달게 만들고 싶다면 설탕을 전혀 입히지 말고 컵케이크 위에 포도 젤리 몇 덩어리를 추가하면 됩니다. 도시락과 트렌디한 디저트를 하나로 합친 것과 같습니다!
당근은 중세부터 유럽의 달콤한 케이크의 주재료였습니다. 그 이유는 간단합니다. 당근에는 다른 어떤 야채보다 더 많은 설탕이 들어 있습니다[출처: Davidson]. 당근에 대한 혐오감이 있더라도 여전히 당근 케이크 컵케이크를 좋아할 것입니다. 그들은 일반 당근 케이크와 비슷하지만 더 작습니다. 이 달콤한 오렌지색과 흰색 간식은 크림 치즈를 베이스로 한 프로스팅을 곁들인 미니 당근 케이크로 구성되어 있습니다. 프로스팅이 부족하거나 크림치즈가 싫다면 그냥 먹어도 됩니다.
당근케이크 컵케이크는 최근 컵케이크가 유행하는 이유를 잘 보여줍니다. 케이크 전체에 대한 유혹 없이 관대한 맛을 제공하기 때문입니다. 당근 케이크 컵케이크는 대부분의 컵케이크 전문점과 많은 제과점 및 슈퍼마켓에서 찾을 수 있습니다.
당근 케이크 컵 케이크와 마찬가지로 레드 벨벳 컵 케이크는 미니어처 형태의 큰 간식입니다. 레드벨벳 케이크를 통째로 주문하는 대신, 다섯 입, 여섯 입 정도면 먹을 수 있는 분량 조절 레드벨벳 컵케익을 선택해보는 건 어떨까요? 이 다양성은 풀 사이즈 케이크보다 적당히 퇴폐적이며 지갑과 허리둘레 모두에서 더 쉽습니다. 이는 레드 벨벳 컵케이크가 현대 컵케이크 운동과 사실상 동의어가 되는 데 도움이 된 사실입니다. 모든 연령대의 달콤한 애호가에게 어필하는 어린이 크기의 트렌디하고 어른스러운 맛입니다. 사실, 레드 벨벳 컵케이크는 종종 일부 전문 컵케이크 매장에서 초콜릿과 바닐라와 같은 전통적인 인기 제품을 포함하여 다른 모든 맛을 능가합니다[출처: 컵케이크].
레드벨벳 컵케익은 크기만 빼면 본격 형들과 별반 다르지 않다. 작은 빨간 케이크는 실물 크기의 빨간 벨벳 케이크와 더 작지만 다른 점은 동일하며 동일한 크림 치즈 기반 프로스팅이 토핑됩니다.
유행은 잊어버리세요. 초콜릿과 바닐라 컵케이크는 시대를 초월합니다. 이 맛있는 디저트는 가장 필수적인 두 가지 단맛을 항상 스타일을 유지하는 탁월한 혼합물로 결합합니다. 가장 트렌디한 컵케이크 가게부터 초등학교 카페테리아까지 어디에서나 초콜릿과 바닐라 컵케이크를 찾을 수 있습니다.
초콜릿과 바닐라 컵케이크는 두 가지 맛으로만 구성될 수 있지만 셀 수 없이 많은 변형이 있습니다. 다크 초콜릿 프로스팅을 곁들인 가벼운 바닐라 케이크는 크림 같은 바닐라 아이싱을 뿌린 밀크 초콜릿 케이크와 완전히 다른 맛을 제공합니다.
상자에서 바로 꺼낸 배치를 혼합하거나 최고의 재료로 만든 조심스럽게 조제된 간식을 삼키려고 하는 경우에 상관없이 이 두 가지 고전적인 맛은 잘못될 수 없습니다.
미국에서 가장 인기 있는 10가지 디저트
인간은 항상 달콤한 것을 갈망했습니다. 초기에는 베리와 꿀이 전부였는데 정제 설탕이 도입되면서 디저트가 탄생했습니다. 디저트라는 이름은 프랑스어로 "비워내다"를 의미하는 "desservir"에서 유래했습니다. 이 경우에는 식탁을 의미합니다. 세계 어디에 있느냐에 따라 다양한 식후 달콤한 간식을 맛볼 수 있습니다. 중국에서는 팥이나 대추를 포함할 수 있습니다. 멕시코에서는 flan과 같은 커스터드가 메뉴에있을 수 있습니다.
미국에서는 디저트가 달수록 좋습니다. 우리는 우리가 잘 알고 있는 디저트의 전부(또는 대부분)를 발명하지 않았을 수도 있지만, 우리는 확실히 다양한 외국 고전에 우리 고유의 스핀을 넣었습니다. 그래서 가장 인기 있는 디저트 중 일부는 미국과 동의어. "apple pie"라는 단어만 들어도 하얀 울타리와 야구공이 떠오릅니다. 그러니 미국에서 제공하는 가장 인기 있는 디저트의 입이 떡 벌어지는 투어에 참여하세요.
미국에서 가장 치즈가 많은 디저트에 대해 알아보려면 다음 페이지를 읽으십시오.
조리법은 다양하지만 이 디저트의 핵심 성분은 당연히 치즈입니다. 현대 버전의 치즈 케이크에서 가장 일반적인 치즈는 크림 치즈, 코티지 치즈, 리코타 및 뇌샤텔입니다. 너무 유명해진 뉴욕 버전은 계란, 크림, 설탕 및 일반적으로 그레이엄 크래커 크러스트와 함께 크림 치즈를 사용합니다. 이 고전에는 겉보기에 무제한의 변형이 있지만 뉴욕 스타일의 치즈 케이크는 다른 재료나 토핑 없이 플레인으로 제공됩니다. 다른 유형의 치즈 케이크에는 과일, 쿠키, 땅콩 버터 및 생각할 수 있는 거의 모든 퇴폐적인 재료를 얹거나 포함합니다.
디저트를 찾고 있지만 전체 케이크의 유혹을 피하고 싶은 사람들은 지역 컵케익 가게를 찾을 필요가 없습니다. 개별 크기의 디저트에 대한 미국의 사랑 덕분에 최근 몇 년 동안 폭발적인 인기를 얻었기 때문에 그러한 식당을 찾기가 그리 어렵지 않을 것입니다.
일반적으로 이러한 지역은 컵케이크 맛의 스모가스보드를 특징으로 합니다. 전통적인 바닐라 또는 초콜릿부터 더 이국적인 커피, 레몬 또는 땅콩 버터 품종에 이르기까지 모든 것을 찾을 수 있습니다. 젤리 또는 크림 충전재는 디저트에 약간의 추가 칼로리를 추가할 수 있는 훌륭한 방법이지만 집에서 특별한 컵케이크를 만드는 것은 약간의 연습이 필요합니다. 다행히도 많은 컵케이크 레시피는 장식용 종이 라이너가 있는 간단한 머핀 팬을 사용하여 자신의 주방에서 쉽게 준비할 수 있습니다.
현재 컵케이크 열풍은 사라 제시카 파커가 "Sex and the City"에서 뉴욕 매그놀리아 베이커리에서 구운 것을 먹었을 때 시작되었습니다.
항상 Jell-O를 위한 공간이 있습니다. 적어도 그것이 디저트의 유명한 광고 슬로건이 말하는 것입니다. Jell-O는 실제로 브랜드 이름이지만 모든 종류의 젤라틴 디저트와 동의어가 되었습니다. 그것은 "미국에서 가장 유명한 디저트"라고 불리며 지글링에 대한 부정할 수 없는 재미있는 매력이 있습니다. 만들기 쉽고 청소가 거의 필요하지 않습니다. 가루 믹스에 끓는 물을 넣고 몇 시간 동안 식히기만 하면 됩니다. 전국의 엄마들에게 인기가 많은 것은 당연합니다.
여기 엄마가 한 번도 말하지 않은 것이 있습니다. 젤라틴은 포유류의 힘줄, 인대 및 조직에서 발견되는 천연 단백질인 콜라겐의 가공된 버전입니다. 그것은 동물의 결합 조직, 뼈 및 피부를 끓여서 만듭니다. Jell-O의 경우 일반적으로 소와 돼지 뼈와 발굽에서 나옵니다. 그 가루 젤라틴에 인공 감미료와 식용 색소를 추가하면 매우 인기 있는 디저트가 됩니다. 광고 사업을 위한 분필.
아, 당근 케이크. 그것은 같은 부분이 크림 같고 맛있을 뿐만 아니라 건강하고 있다고 생각하도록 속이고 싶을 때 선택하기에 가장 좋은 디저트일 수도 있습니다. 당근이 몸에 좋으니 당근케이크도 나쁘지 않겠죠? 글쎄, 그렇게 많지 않습니다.
20세기 중반에 미국에서 인기를 얻은 당근 케이크는 달콤하고 매운 케이크에 크림 치즈 프로스팅(크림 치즈, 버터, 가루 설탕 및 바닐라 추출물로 만들어짐)을 곁들인 유쾌한 조화입니다. 다른 많은 디저트와 마찬가지로 당근 케이크는 전통적인 조리법을 사용하거나 마카다미아 너트, 파인애플 및 코코넛과 같은 추가 재료로 꾸밀 수 있습니다.
물론 지방과 칼로리가 걱정된다면 설탕과 기름의 양을 줄이고 수분을 유지하기 위해 으깬 파인애플을 넣는 등 간단한 몇 가지 조정만 하면 당근 케이크가 쉽게 가벼워질 수 있다. 그럼에도 불구하고 당근 케이크를 건강 디저트라고 부르는 것은 무엇을 하든지 상관없이 항상 맛있을 것입니다.
주황색은 우리가 당근을 생각할 때 생각하는 색이지만 노란색, 보라색, 흰색 및 빨간색 품종도 있습니다.
야구, 핫도그, 애플 파이만큼 미국을 말하는 것은 없습니다. 하지만 애플파이는 미국에서 태어난 것이 아닙니다.
애플 파이나 타르트의 기원은 14세기 유럽으로 거슬러 올라갑니다. 최초의 사과 파이 레시피는 1390년에 만들어졌으며 거의 사용되지 않는 설탕 대신 꿀을 사용했습니다. 1700년대에 파이는 영국에서 꽤 인기를 얻었고 새로운 미국 식민지로 옮겨졌습니다. 애플 파이는 18세기 미국 요리책에서 정기적으로 발견되었지만 바닐라 아이스크림을 얹은 유명한 알라 모드 버전은 19세기 뉴욕에서 유행하지 않았습니다.
"빨간색, 흰색 및 파란색"의 의미로 인해 미국인들이 영국으로부터의 독립을 축하하는 매년 7월 4일이면 전국의 피크닉 테이블에서 사과 파이를 찾을 수 있습니다. 디저트의 가장 인기 있는 두 가지 버전은 전통적인 플레이키 크러스트 품종과 더치 또는 크럼블 애플 파이입니다. 대부분의 사람들은 오븐에서 갓 구워낸 따끈한 것을 선호하지만 냉동 사과 파이도 큰 인기를 끌고 있습니다. Sara Lee에게 물어보세요.
아이스크림의 발상지는 확실하지 않지만 음식 역사가들은 일반적으로 중국인과 기원전 3000년까지 그들이 즐겨 먹었던 맛을 낸 얼음으로 아이스크림을 제공합니다. Marco Polo는 오늘날 우리가 즐기는 현대 아이스크림이 17세기에 탄생한 이탈리아에 아이디어를 가져온 사람으로 믿어집니다. 미국 최초의 아이스크림 레시피는 1792년 요리책 "The New Art of Cookery, When the Present Practice"에서 나온 것으로 생각됩니다.
1843년 핸드 크랭크 아이스크림 메이커의 발명으로 사람들이 직접 만들 수 있게 되었고, 홈메이드 아이스크림은 오늘날에도 미국 가정에서 인기 있는 디저트로 남아 있습니다.
수년에 걸쳐 많은 맛이 왔다가 사라졌지만 1983년의 Cookies N' Cream과 1991년의 Chocolate Chip Cookie Dough와 같은 아이스크림 세계를 뒤흔든 것은 없습니다. 이 두 가지 맛 모두 빠르게 상위 10위권 안에 들었고 지금까지 그 자리에 있었습니다. 부터. 물론, 모험 팔레트를 가진 사람들을 위한 더 많은 독특한 맛이 많이 있습니다!
뜨거운 상태로 또는 실온에서 처음부터 또는 믹스로 만든 브라우니는 상당한 양의 초콜릿을 즐길 수 있다면 가장 다재다능한 디저트 중 하나일 것입니다. 일부 브라우니 감정가는 자신의 제품이 케이크와 같은 것을 선호하는 반면, 다른 사람들은 더 부드럽고 촉촉한 일관성을 즐깁니다. 일반적으로 브라우니의 비율은 레시피에 사용된 계란과 지방(버터 또는 식용유에서 발견됨)의 양과 굽는 시간에 영향을 받습니다.
브라우니는 취향에 맞게 맞춤 제작할 수도 있습니다. 전통적인 초콜릿 품종은 고전적이고 즐거운 옵션이지만 일부 야심 찬 요리사는 믹스에 약간의 추가 효과를 추가하기 위해 다른 재료를 포함하는 것을 선호합니다. 예를 들어 크림 치즈, 땅콩 버터 또는 초콜릿 칩, 커피, 화이트 초콜릿 및 아이싱은 모두 인기 있는 추가 기능입니다. 진정 이국적인 취향을 가진 사람들은 향신료, 소금, 후추 또는 말린 허브로 실험하기를 선택할 수도 있습니다.
쿠키 애호가에게 클래식 초콜릿 칩보다 더 사랑받는 레시피는 거의 없습니다. 쿠키와 그 맛있는 세미 달콤한 초콜릿 조각의 혼합물은 형언할 수 없을 정도로 좋습니다. 오븐에서 갓 나온 상태로 제공되거나 완전히 냉각된 초콜릿 칩 쿠키는 풍부함 면에서 과하지 않으면서도 충분히 달콤할 수 있는 간식입니다. 약간의 추가 질감과 대비를 즐기고 싶다면 쿠키에 바닐라 아이스크림 한두 스쿱을 곁들이거나 초콜릿 아이싱으로 토핑을 해보세요.
많은 제빵사들이 요리 과정에서 생 쿠키 반죽에 탐닉합니다. 불행히도 이곳은 살모넬라균과 대장균과 같은 식중독의 주요 번식지이므로 구운 쿠키를 고수하고 반죽을 삼가하는 것이 가장 좋습니다.
1674년 당시의 새로운 진미인 초콜릿을 즐기기 위한 수단으로 최초의 초콜릿 케이크가 만들어졌다고 합니다. 생일 파티에 포함되어 미국에서 매우 인기가 있지만 전 세계에서 가장 좋아하는 케이크로 간주됩니다.
대부분의 사람들이 독일 초콜릿 케이크라는 말을 들었을 때 두 가지 일이 일어납니다. 입에 침이 고이고 디저트 카트에 독일이 기여한 것에 대해 감사하는 것입니다. 많은 사람들이 알지 못하는 것은 독일 초콜릿 케이크가 유럽 국가와 아무 관련이 없다는 것입니다. 그 이름은 조리법의 발명가인 Sam German이라는 텍사스의 이름에서 따왔습니다. 그는 1800년대 후반에 그 유명한 디저트를 만들었지만 1950년대까지 폭발적인 인기를 얻지는 못했습니다.
퍼지의 유일한 문제는 정사각형이나 두 개를 먹는 것이 거의 불가능하다는 것입니다. 퍼지의 세계에는 누구에게나 취향이 있습니다. 전통주의자는 흰색, 우유 또는 다크 초콜릿 버전을 고수할 수 있는 반면, 견과류 애호가는 약간의 추가 크런치를 위해 호두 또는 마카다미아 견과류를 포함하는 레시피를 선택할 수 있습니다.
이 치료법의 가장 좋은 점은 아이들도 놀라울 정도로 쉽게 채찍질할 수 있다는 것입니다. 또한 퍼지는 어떤 경우에도 훌륭한 선물이 됩니다. 홈메이드 퍼지를 맛보는 즐거움을 느껴본 적이 없으시다면 이 풍부한 단맛이 100년 이상 동안 미국 디저트 애호가를 사로잡은 이유를 영원히 이해하게 될 것입니다.
전설에 따르면 퍼지 캔디는 잘못된 캐러멜 배치의 환영받는 부산물입니다. 명백하게, 상기 캐러멜은 적절하게 휘저어지지 않아 반죽이 더 퍼지 같은 일관성으로 두껍게 만들었습니다.
미국 최고의 베이커리 50곳
&ldquo신선하게 구운&rdquo라는 단어가 소름이 돋습니까? 저녁은 마지막에 쿠키가 없으면 그냥 저녁이 아닌가요? 퇴근 후 비밀 도넛을 사러 집으로 먼 길을 가시나요? 예, 우리는 그렇게 생각했습니다. 우리는 Yelp의 친구들에게 전국 최고의 빵집 50곳을 찾는 데 도움을 달라고 요청했습니다. 어느 주에 있든 상관없이 최고 수준의 포카치아를 어디서 구할 수 있는지 알아야 합니다.
미국 최고의 컵케이크 50개 - 레시피
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Southern Crockpot의 자체 채워진 컵 케이크 레시피 | 아이푸드.tv 
