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바베큐 레시피에 미트로프

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  • 조리법
  • 재료
  • 육류 및 가금류
  • 쇠고기
  • 쇠고기 다진

고기만두를 맛있게 굽는 색다른 방법! 육즙이 풍부한 소고기와 돼지고기 미트로프를 바비큐로 구워냅니다. 기호에 따라 사이드 샐러드와 함께 즐겨보세요.

29명이 만들었습니다

재료인분: 6

  • 다진 소고기 675g
  • 다진 돼지고기 675g
  • 마른 빵가루 215g
  • 잘게 썬 적양파 160g
  • 계란 1개
  • 우스터셔 소스 1작은술
  • 잘게 썬 마늘 1작은술
  • 말린 타라곤 1작은술
  • 바다 소금 1작은술
  • 갈은 후추 1작은술
  • 바베큐 소스 125ml
  • 토마토 케첩 125ml

방법준비:15분 ›요리:1시간 ›준비 시간:1시간15분

  1. 바베큐를 중불로 예열하고 그릴에 기름을 뿌립니다.
  2. 쇠고기, 돼지고기, 빵가루, 양파, 계란, 우스터셔 소스, 마늘, 타라곤, 바다 소금 및 후추를 함께 섞습니다.
  3. 반죽을 반으로 나누어 각각 10cm×15cm 크기의 2개를 만든다. 작은 그릇에 바베큐 소스와 케첩을 잘 섞일 때까지 섞습니다.
  4. 각 미트 로프를 예열된 바베큐에 직접 놓고 바베큐 소스 혼합물 약 3테이블스푼을 각각에 뿌립니다. 내부 온도가 70도에 도달할 때까지 약 1시간 동안 굽습니다.

바베큐 팁

바베큐를 완벽하게 하는 방법에 대한 쉬운 팁은 바베큐 방법 가이드와 비디오를 확인하십시오!

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리뷰 및 평점평균 글로벌 평점:(31)

영어로 된 리뷰 (22)

스펑키 버디

나는 이 조리법을 보기 전까지 구울 수 있는 모든 것을 구웠다고 생각했다. 구운 미트 로프? 나는 우리 둘을 위해 레시피의 절반을 만들었지 만 계란 하나를 사용하여 본질적으로 필요한 양을 두 배로 늘 렸습니다. 내가 이것을하지 않았다면 약간 건조했을 수 있기 때문에 좋은 생각이었습니다. 같은 이유로 빵가루 양을 4분의 1 정도로 줄였습니다. 나는 타라곤의 팬이 아니기 때문에 그것을 사용하지 않았습니다. 나는 Penzey's Chicago Seasoning을 사용했는데, 아마도 고기 1파운드 반, 갈은 쇠고기, 돼지고기, 송아지 고기를 섞는 데 좋은 티스푼이 될 것입니다. 나는 혼합물이 약간 건조하다는 것을 알았으므로 바베큐 소스 / 케첩 혼합물을 고기 혼합물에 추가했습니다. 좋은 전화입니다. 훌륭했습니다! 나는 또한 잘게 썬 셀러리와 피망, 그리고 지시된 것보다 더 많은 우스터셔를 추가했습니다. 요리하는 동안 유약이 타는 것을 원하지 않아 요리 시간 약 20 분까지 기다렸다가 미트 로프 (저는 하프 레시피로 작은 빵 2 개를 만들었습니다)에 바르고 15 분 더 후에 두 번째로 기다렸습니다. 천천히 요리를 시작하자 빵은 순식간에 160도의 온도가 되었습니다. 즉석 판독 온도계가 매우 유용했습니다. 요리 방법은 흥미로웠을 뿐만 아니라 완벽하게 촉촉하고 풍미가 좋은 빵을 만들었습니다. 비록 숯의 향이 생각했던 것만큼 뚜렷하지는 않았지만 말입니다. 위스콘신의 한겨울에도 주저하지 않고 다시 만들고 싶은 훌륭한 미트로프!-2012년 1월 8일

by gofishn

나는 사냥 여행에서 이것을 만들었고 그것은 대히트였습니다! 나는 아무것도 바꾸지 않았고 모두가 그것을 좋아했습니다. 다음 날에도 훌륭한 샌드위치를 ​​만들었습니다.-2010년 9월 29일

프레드타보르에 의해

이것은 훌륭합니다. 너무 많이 만들어서 뭐가 문제야? 우리는 차가운 미트 로프 샌드위치를 ​​좋아합니다. 나는 그것을 내 훈제기에 요리하고 그것에 약간의 메스키트 연기 향을 더합니다. 환상적입니다.-2010년 9월 27일


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