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글레이즈드 레드 페퍼-회향 아몬드

글레이즈드 레드 페퍼-회향 아몬드


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재료

  • 논스틱 식물성 오일 스프레이
  • 말린 다진 고추 1작은술

레시피 준비

  • 오븐을 325°F로 예열하십시오. 호일로 무거운 베이킹 시트를 깐다. 논스틱 스프레이로 스프레이하십시오. 중간 볼에 설탕, 회향 씨, 으깬 고추, 소금을 넣고 섞습니다. 아몬드와 물 1큰술을 섞는다. 준비된 베이킹 시트에 혼합물을 단일 층으로 펼치십시오. 설탕이 녹고 아몬드가 짙은 황금빛 갈색이 되고 윤기가 날 때까지 약 22분 동안 자주 저어줍니다. 포크로 아몬드를 분리하십시오. 시트에서 완전히 식히십시오. DO AHEAD 1주일 전에 미리 준비할 수 있습니다. 비닐 봉지에 보관하십시오. 아몬드를 볼에 옮겨 담아 드십시오.

Jeanne Thiel Kelley의 레시피, 리뷰 섹션

레드 페퍼-양고추냉이 소스를 곁들인 구운 회향

아주 간단하게 구운 고추-양고추냉이 소스를 곁들인 구운 회향 웨지: 주간 식사 순환에서 자리를 잡은 바삭바삭하고 밝고 푸짐한 채소 요리.아직 감초 맛이 나는 파슬리 계열의 팬이 아니라면 이 레시피가 당신의 마음을 바꾸려고 합니다. 회향은 풍미가 풍부할 뿐만 아니라 섬유질, 엽산, 칼륨 및 비타민 C와 같은 영양소가 풍부합니다.

로스팅은 회향의 달콤한 면을 끌어내고 감초 향을 부드럽게 하는 동시에 질감을 바삭바삭한 것에서 녹아내리는 부드러움으로 변화시킵니다. 회향 구근에서 가장 바깥쪽 층을 벗겨내십시오. 회향은 질기고 섬유질이며 준비하려는 훌륭한 반찬에 적합하지 않습니다. 이제 소스에 대해 이야기합시다. 빠르고 쉬운 실패 방지 소스.

비결은? 볶은 붉은 고추를 자르십시오. 이것들은 최소한의 노력으로 맛있는 소스를 만들기 위한 저의 식료품 저장실 스테이플이자 클러치 중 하나입니다. 신선한 레몬 주스, 약간의 열을 가할 수 있는 양 고추 냉이(게임 체인저), 마늘, 올리브 오일을 곁들이면 구운 채소나 단백질을 스푼으로 떠먹기에 좋은 향긋한 소스가 완성됩니다. 양 고추 냉이 맛의 팬이 아니라면 여기에서 아주 미묘하지만 으깬 고추 조각으로 바꿀 수 있습니다. 그러나 맛을 좋아한다면 이 레시피는 열 선호도에 따라 양을 늘릴 수 있는 여지를 충분히 남겨둡니다.

이 간단하고 아름다운 면을 구운 생선이나 구운 닭고기와 함께 먹으면 소박한 평일 밤이나 주말 오락을 모두 즐길 수 있습니다.


글레이즈드 레드 페퍼 펜넬 아몬드 - 레시피

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두툼하게 썬 뼈 없는 립아이 스테이크 4개를 검게 만들기 위해 버터를 바르고 검은색 양념을 뿌린 다음 매우 뜨거운 주철 철판에서 미디엄 레어로 익힙니다. 몇 분 동안 휴식을 취한 후 검은 립아이 스테이크에 홈스타일 와사비 소스가 제공됩니다.

돼지 어깨살 구이에 아도보 시즈닝을 뿌리고 더치 오븐에 구워냅니다. "뿌리 채소", 당근, 순무, 루타바가는 거의 부드러워질 때까지 드립핑으로 요리됩니다. 돼지고기 구이와 야채를 더치 오븐에서 끓는 액체, 신선한 타임, 조미료와 함께 섞은 다음 부드러워질 때까지 300° F 오븐에서 3시간 동안 요리합니다. 얇게 썬 가정식 에일 찐 돼지 고기 구이는 뿌리 채소와 요리 주스를 그 위에 올려서 제공됩니다.

얇게 썬 양파, "그래니 스미스" 사과, 채 썬 양배추를 식초와 물을 넣고 부드러워질 때까지 프라이팬에 끓입니다. 돌로 빻은 머스타드를 넣고 샌드위치에 뮌스터 치즈와 사과-양배추 혼합물을 겹겹이 쌓아 올린다. 씨를 뿌린 호밀 빵. 샌드위치는 버터를 바르고 양쪽에서 2~3분간 구운 다음 반으로 자르고 노란색 머스타드 또는 천 아일랜드 "디핑 소스"와 함께 제공됩니다.

8개의 칠리와 치즈를 채운 호기를 만들기 위해서는 홈스타일 칠리부터 시작합니다. 다진 쇠고기에 다진 양파, 풋고추를 넣고 볶다가 다진 토마토, 마늘, 육수, 칠리 양념을 넣고 15분간 끓인다. 그런 다음 호기 롤에 칠리와 잘게 썬 몬테레이 잭, 체다 치즈를 채우고 다진 양파를 얹고 노란색 머스타드를 뿌립니다.

Veracruz 스타일의 생선은 토마토, 양파, 할라피, 마늘, 버섯, 올리브, 케이퍼 및 허브로 만든 소스와 흰살 생선을 결합한 멕시코 베라크루스의 고전 요리입니다. 이 레시피에서는 틸라피아 필레를 소스에 넣어 부드러워질 때까지 끓인 다음 홈스타일 멕시칸 라이스와 베라크루즈 소스를 얹습니다.

바질 허브 양념 치킨은 뜨거운 프라이팬에 구운 다음 350° F 오븐에서 완성됩니다. 그것은 올리브 오일과 레드 와인 식초 소스에 신선한 컷 딜을 곁들인 오르조 파스타와 부드럽고 아삭한 호박 조각 위에 놓입니다. 서빙하기 위해 이 가정식, 허브 치킨, 오르조 및 호박 요리 위에 더 신선한 딜을 뿌립니다.

얇게 썬 마늘을 큰 프라이팬에 살짝 굽고, "버터플라이" 돼지 안심살에 간장을 바르고 같은 프라이팬에 튀기며, 다진 고구마를 바삭하게 튀긴 후 신선한 파를 넣어 홈스타일 해시를 만듭니다. 고구마 해시를 개별 접시에 담고 얇게 썬 돼지고기와 구운 마늘을 얹고 간장 꿀 소스를 뿌립니다.

두툼하게 썬 두툼한 톱 등심 스테이크는 가볍게 두드려서 건조하고 소금을 뿌리고 주철 팬에 굽고 오븐에서 미디엄 레어로 익힌다. 홈스타일 소스의 경우 팬에 적포도주, 쇠고기 육수, 다진 샬롯을 바르고 진한 휘핑 크림과 차가운 버터로 걸쭉하게 만듭니다. 서빙하기 위해 팬 소스가 각 스테이크 위에 넉넉하게 뿌려집니다.

이 구운 마늘 레시피 브로콜리는 슬라이스 브로콜리를 올리브 오일 혼합물로 닦은 다음 주철 프라이팬에서 양쪽을 노릇노릇하게 구워 사용합니다. 얇게 썬 마늘을 같은 프라이팬에 살짝 굽고 브로콜리는 오븐에서 따뜻하게 유지합니다. 서빙하기 위해 브로콜리 조각에 올리브 오일을 살짝 바르고 구운 마늘과 바다 소금을 뿌립니다.

잘게 썬 양파, 핀토빈, 잘게 썬 피에스타 블렌드 치즈를 곁들인 양념 간 쇠고기를 나초 칩으로 가득 찬 시트 팬 위에 치즈가 녹고 약간 갈색이 될 때까지 굽습니다. 그런 다음 이 시트 팬 나초에 다진 양파, 절인 할라피 슬라이스 및 신선한 깍둑썰기한 아보카도를 얹습니다. 사워 크림, 홈스타일 살사, 라임 웨지와 함께 제공됩니다.

국경을 초월한 이 노란색 피망은 간 쇠고기, 다진 양파, 다진 마늘, 애너하임, 할라피 칠리 고추의 매운 양념 혼합물로 채워져 있습니다. 350°F에서 30분 동안 구운 후 이 매운 속을 채운 노란색 고추에 파쇄된 피에스타 치즈와 피코 데 가요를 얹습니다.

오르조 파스타는 볶은 양파, 다진 마늘, 썬드라이 토마토, 신선한 다진 파슬리를 넣고 부드러워질 때까지 양념한 육수에 조립니다. 4개의 대구 필레를 orzo와 구운 홈스타일 위에 놓고 쉽게 부서질 때까지 프라이팬에서 10-25분 동안(두께에 따라 다름) 둡니다. 대구는 그레몰라타를 뿌리고 올리브 오일을 뿌린 다음 레몬 반개를 곁들인 프라이팬에서 직접 오르조와 함께 제공됩니다.

이 Huevos Rancheros 또는 "목장의 달걀"의 경우 옥수수 토스타다, 홈스타일 다시 튀긴 콩, 붉은 엔칠라다 소스, 콜비 잭 및 퀘소 블랑코 치즈 3겹을 20~25분 동안 굽습니다. 그런 다음 6개의 써니사이드업 계란, 깍둑썰기한 토마토, 아보카도, 할라피를 얹고 사워 크림과 다진 고수로 마무리합니다.

훈제 고다 치즈, 체다 치즈, 크림 치즈의 3가지 치즈를 사용한 홈스타일 마카로니 치즈 요리입니다. 그들은 큰 베이킹 접시에 코르크 스크류 파스타와 훈제 햄을 넣고 콘플레이크 버터 훈제 파프리카 혼합물을 뿌린 다음 황금빛 갈색과 거품이 생길 때까지 굽습니다.

이 가정식 프라이팬 캐서롤의 경우, 살짝 양념한 닭고기를 그을려 화이트 크림 소스에 베이컨, 샬롯, 당근, 버섯, 파슬리를 섞은 야생 쌀을 얹은 것입니다. 무쇠 프라이팬에 30분간 닭고기가 익고 잡곡이 보글보글 끓을 때까지 굽는다. 10분 동안 식힌 후 그 위에 슬라이스 아몬드를 뿌립니다.

먼저 다진 버섯을 볶고 살코기 갈은 쇠고기를 갈면 햄버거 해시가 만들어집니다. 그런 다음, 이 갈은 쇠고기-버섯 혼합물을 슬로우 쿠커와 함께 옮깁니다. 가정식 으깬 토마토, 깍둑썰기한 오브라이언 감자, 얇게 썬 당근, 쇠고기 육수 및 조미료. 야채가 부드러워질 때까지 약 8시간 동안 LOW에서 조리합니다. 마무리로 써니 사이드 업 에그가 위에 올려지고 이 햄버거 해시에 핫 소스가 뿌려집니다.

이 하와이 스타일 케밥은 콩-코코넛-생강-마늘 마리네이드에 30분 동안 마리네이드한 큐브형 돼지 갈비로 만듭니다. 깍둑 썬 양파, 붉은 피망, 파인애플과 함께 꼬챙이에 꽂은 다음 약 10분 동안 굽습니다. 서빙하기 전에 이 하와이 스타일의 돼지고기 케밥에 매운 스리라차 소스를 뿌리고 신선한 다진 고수를 뿌립니다.

2파운드짜리 베이비백 립 랙 2개를 파프리카로 만든 양념장으로 간을 하고, 뉴 멕시코 칠레 가루, 바다 소금, 커민, 검은 후추와 카이엔 후추, 코코넛 설탕. 그들은 부드러워질 때까지 3~4시간 동안 250°에서 천천히 구운 다음 서빙하기 10분 전에 휴지합니다.

가리비와 고구마 브로치는 베이컨으로 감싼 꼬치 바다 가리비와 버터 메이플 시럽 유약을 바르는 고구마 조각으로 만듭니다. 베이컨이 바삭하고 가리비가 전체적으로 황금빛 갈색이 되고 불투명해질 때까지 약 10분 동안 굽습니다. 이 브로치에는 후추와 얇게 썬 파가 뿌려져 나옵니다.

4개의 8온스 대구 필레에 소금과 후추로 살짝 간을 한 다음 아보카도 오일을 두른 주철 프라이팬에서 부드럽고 벗겨질 때까지 요리합니다. 다진 프레즈노 칠리 페퍼 소스를 곁들인 스리라차 버터(기)를 위에 붓고 바삭하게 양념한 케일과 함께 제공됩니다.

0.5인치 두께의 센터 컷 돼지 갈비에 양념한 돼지고기-버섯-샬롯 혼합물을 채우고 두툼하게 썬 베이컨으로 감싼다. 350° F에서 30분 동안 구운 다음 몇 분간 휴지시킨 후 버섯 샬롯 소스를 얹습니다.

가정식 복숭아와 와플의 경우 먼저 복숭아 설탕에 절인 과일, 설탕, 물, 옥수수 전분 및 바닐라 추출물을 걸쭉해질 때까지 함께 조리하여 복숭아 설탕에 절인 과일을 만듭니다. 다음으로, 통밀 와플 반죽은 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더/소다, 계란, 우유, 바닐라 추출물, 버터 및 카다몬으로 만듭니다. 마지막으로 '싱글플립' 와플 메이커에서 각 와플을 5~6분간 굽고 그 위에 따뜻한 복숭아 설탕에 절인 과일을 올려줍니다.

갈은 칠면조 1파운드에 이탈리아 시즈닝, 다진 마늘, 계란, 토마토 페이스트 및 아몬드 가루가 섞입니다. 미트 로프 팬의 바닥에 칠면조 혼합물의 절반을 겹겹이 쌓고, 칠면조 위에 썬드라이 토마토와 신선한 바질을 얹고 나머지 칠면조를 그 위에 겹칩니다. 400° F에서 30분 동안 구워집니다.

16온스의 뼈 없는 립아이 스테이크 2개를 에스프레소 커피 가루, 멸치 가루 및 기타 향신료로 문지릅니다. 그릴 랙에서 미디엄 레어로 익힌 후 10분 동안 휴지시킨 후 슬라이스합니다.

소금과 후추로 살짝 간을 한 연어 필레 4개에 레몬 조각을 얹고 중간 정도의 농도로 오븐에 구워냅니다. 5분 정도 쉬고 나면 신선한 루꼴라, 라즈베리, 블랙베리, 블루베리를 발사믹과 머스타드 비네그레트에 버무린 침대에 올려놓습니다.

신선한 할라피를 반으로 자르고 양념한 돼지고기를 속을 채운 후 얇게 썬 베이컨으로 감싼다. 그릴 랙에서 중불에서 15~20분 동안 요리하고 마지막 몇 분 동안 메이플 시럽을 솔질합니다.

닭고기는 물, 코셔 소금, 허브를 사용하여 큰 냄비에 데칩니다. 그런 다음 닭고기를 데쳐서 만든 육수를 스파게티 요리에 사용합니다. 볶은 야채, 닭고기, 토마토, 우스터, 핫 소스, 후추를 스파게티와 결합하고 베이킹 접시에 옮겨 두 개의 치즈를 얹고 거품이 일고 갈색이 될 때까지 굽습니다.

이 구운 요리는 가정식 마리나라 소스와 미트볼을 닭고기 육수, 오렌지 주스, 붉은 피망, 회향, 양파, 마늘과 함께 네덜란드 오븐에서 끓인 것이 특징입니다. 펜네 파스타와 바질을 넣고 베이킹 접시로 옮기고 모짜렐라 치즈를 얹고 거품이 일고 갈색이 될 때까지 30분간 굽습니다.


이 별이 박힌 간식으로 아카데미 시상식을 시청하십시오.

아카데미 시상식을 보는 것은 화려한 간식은 아니더라도 캐주얼하게 탐닉하기에 좋은 핑계입니다. 레드카펫 프리쇼와 패션을 보는 것은 물론이고 어떤 배우와 여배우가 탐나는 조각상을 집으로 가져갈지 보는 것만큼 재미있습니다.

따라서 이번 일요일에 잠옷을 입고 소파에 앉을 계획이든 멋진 파티에 친구를 초대할 계획이든 재미있는 음식이 필요합니다. 영화관 스타일의 팝콘이 적절하지만 올해 최고의 영화 중 일부를 스타가 박힌 스낵 레시피와 결합하는 것이 적절하다고 생각했습니다.

애니메이션 가족 모험을 기리기 위해 보라색 소라고도 불리는 포도 소다 수레를 타고 오르락 내리락 하십시오. 탄산 음료는 나이 많은 홀아비인 칼 프레드릭슨이 그의 과로한 여행 동반자 러셀에게 준 포도 소다 모자 핀에 경의를 표하고 두 사람이 동네 크림 가게에 들르는 데 들인 것입니다. 떠 다니는 집에 관한 영화에 경의를 표하는 아이스크림 플로트에 누가 저항 할 수 있습니까?

포도 소다와 바닐라 아이스크림만 있으면 됩니다. 긴 유리잔에 소다수를 2/3 정도 채웁니다. 바닐라 아이스크림 한두 스쿱을 추가합니다. 원하는 경우 탄산음료를 더 붓고 빨대와 함께 제공합니다. 훌쩍훌쩍.

다큐멘터리 기능은 미국 식품 시스템의 병폐를 조명하고 현지에서 생산된 식품을 쇼핑하고 먹는 것에 대한 메시지를 전파합니다. 버섯보다 중산층에 더 토착적인 것은 없습니다.

The Patriot-News 레스토랑 평론가인 Mimi Brodeur의 "The Mushroom Cookbook"에 나오는 절인 버섯과 고추 전채 요리를 위해 이 레시피를 시도해 보세요.

큰 냄비에 화이트 발사믹 식초 또는 화이트 와인 식초 ½컵, 물 1컵, 소금 ¾티스푼을 넣고 끓입니다. 1파운드의 크리미니 또는 버튼 버섯을 넣고 씻어서 손질한 다음 뚜껑을 덮고 부드러워질 때까지 6분 동안 끓입니다. 액체에서 버섯을 제거하고 얇게 썬 마늘 2쪽, 말린 오레가노 1작은술, 말린 마요라나 1작은술, ½인치 길이로 자른 볶은 고추(가게에서 구입해도 괜찮음)와 엑스트라 버진 올리브 오일 ½컵을 넣고 저어줍니다. 그릇에 담고 딱딱한 빵 조각과 함께 제공하십시오. 4-6인분을 만듭니다.

제임스 카메론(James Cameron)의 블록버스터 영화에 나오는 파란 색조의 판도라 나비(Navi of Pandora)를 기리기 위해 파란색 음식 테마로 가십시오. Mark Bittman의 "How to Cook Everything 채식주의자"에서 블루 치즈 딥을 만드십시오. 잘게 부순 블루 치즈 1컵, 사워 크림 또는 크림 치즈 1컵, 다진 샬롯 2테이블스푼, 다진 신선한 세이지 2티스푼, 갓 짜낸 레몬 주스 2테이블스푼, 소금과 후추를 기호에 따라 섞습니다. 당근, 셀러리, 방울 토마토, 브로콜리와 같은 신선한 야채와 함께 제공하십시오.

테네시주의 바비큐에서 영감을 받은 니블 바비큐 윙으로 여우주연상 후보에 오른 산드라 블록의 남부 지방에 경의를 표하세요. 결국, 날개보다 축구를 기반으로 한 영화에 더 잘 어울리는 것은 무엇입니까?

전기 프라이팬이나 튀김기에 기름을 375도까지 가열합니다. 닭 날개를 약 8분 동안 또는 황금빛 갈색과 육즙이 투명해질 때까지 한 번에 몇 개씩 튀기십시오. 종이 타월에 물기를 뺀다. 작은 그릇에 토마토 기반 바베큐 소스 ½컵, 버터 1테이블스푼, 셀러리 씨 1티스푼, 고추 소스 1티스푼을 넣고 가열될 때까지 전자레인지에 넣습니다. 닭 날개를 소스와 함께 그릇에 넣고 코팅하십시오.

우리는 이 미식가 영화를 목록에서 제외할 수 없습니다. 영화를 본 사람이라면 메릴 스트립이 연기한 Julia Child가 남편을 위해 가장 맛있어 보이는 브루스케타를 준비하고 남편이 감사하게 먹는 브루스케타 장면을 기억할 것입니다.
덩굴 토마토 3개를 깍둑썰기하고 잘게 썬 신선한 바질, 소금, 후추, 올리브 오일을 섞습니다. 바게트를 얇은 조각으로 자릅니다. 냄비에 올리브유를 두르고 식빵을 앞뒤로 약 2분간 굽는다. 빵을 제거하고 반으로 자른 마늘 정향으로 문지릅니다. 토마토 혼합물로 빵을 덮으십시오.

인기있는 항공사 땅콩 스낵에 대한 연극입니다. 땅콩 알레르기를 염두에 두고 아몬드를 대신 사용합니다. 글레이즈드 레드 페퍼 펜넬 아몬드 레시피는 "The Bon Appetit Cookbook"에서 따왔습니다.

오븐을 325도로 예열하고 두꺼운 베이킹 시트에 호일을 깔고 쿠킹 스프레이로 코팅합니다. 볼에 설탕 3큰술, 회향씨 2작은술, 말린 고춧가루 1작은술, 소금 1작은술을 섞습니다. 전체 아몬드 1컵과 물 1테이블스푼을 추가합니다. 베이킹 시트에 펴고 아몬드가 짙은 황금빛 갈색이 되고 윤기가 날 때까지 굽고 약 22분 동안 자주 저어줍니다. 포크로 아몬드를 분리하고 서빙하기 전에 완전히 식히십시오.

독자 참고 사항: 제휴사 링크 중 하나를 통해 무언가를 구매하면 수수료를 받을 수 있습니다.


슬로우 쿠커의 콩과 돼지고기 칠리

나는 내 그릇을 사랑 해요. 우리는 거의 10년 전에 결혼식을 위해 그것을 얻었고 겨울 동안 거의 카운터 위에 놓여 있습니다. 그레이트 이모 새디가 우리에게 그것을 주었다. 다시 한 번 감사합니다, 새디 이모!

언젠가는 교체해야 하는데 조금 아쉽네요. 제대로 사용했다는 느낌도 들게 해서 많이 사용했습니다. 나는 또한 Crock-Pot가 오늘날의 많은 기술처럼 계획된 노후화의 예라고 생각하지 않습니다. 전기 냄비를 기술이라고 부를 수 있다면요.

어머니께서 그릇을 많이 사용하시던 기억이 납니다만, 어머니의 경우에는 탈부착이 가능한 석기 부품이 없어서 씻기가 불편했습니다. (사실, 나는 그것을 씻는 것을 싫어했던 것을 기억합니다!) 그러나 지금, 대부분의 (전부는 아닐지라도) 슬로우 쿠커에는 세척을 위해 쉽게 제거할 수 있는 석기 센터가 함께 제공됩니다. 이것을 발명한 사람이나 여자에게 경의를 표합니다!

그나저나 오늘’ 레시피는 간단하고 좋습니다. 지난 주말에 부모님을 위해 만들었어요. 음식을 준비한 사람들을 위한 버전과 식료품점에 방문해야 하는 사람들을 위한 버전이 있습니다. 당신을 위해 무엇이든하십시오.

슬로우 쿠커의 콩과 돼지고기 칠리

1 1/2파운드 마른 뼈없는 돼지 갈비, 한입 크기로 자른다.

다진 붉은 양파 또는 흰 양파 1개

씨를 뿌리고 다진 작은 할라피뇨 1개. (매운 음식을 좋아한다면 씨를 남겨두세요. 여름에 얼렸다면 냉동고추로 대체할 수도 있습니다. 또는 위험을 감수할 의향이 있다면 말린 고추를 던지십시오.)

1 29온스. 피망, 셀러리, 양파를 곁들인 깍둑썰기한 토마토 캔, 물기 없는 캔 토마토 퓌레 캔 1개 또는 1쿼트 홈 통조림 토마토와 1/4C. 다진 셀러리 및 1/4C. 다진 피망

1 48온스. 혼합 콩의 항아리 또는 2 C. 말린 콩 (말린 콩을 사용하는 경우 제공하기 전날 밤에 칠리를 시작해야합니다.)

고춧가루 1T (고추가루 만드는 방법은 링크 참고!)

말린 콩을 사용하는 경우 슬로우 쿠커에 계량하십시오. 칠리를 제공하기 전날 밤. 4컵의 물을 붓고 뚜껑을 덮고 밤새 낮은 온도에서 요리합니다. 다음날 아침, 모든 재료를 넣고 6-8시간 동안 돼지고기가 완전히 익었는지 확인한 후 서빙합니다. 통조림 콩을 사용했다면 아침에 슬로우 쿠커에 모든 것을 넣고 하루 종일 요리하십시오.

이 칠리는 옥수수 빵, 강판 치즈, 요구르트(또는 필요한 경우 사워 크림)와 잘 어울립니다.

8인분 또는 4인분을 2회 제공하거나 2인분을 4회 제공합니다. 무슨 말인지 알잖아요.


Patch의 무료 실시간 업데이트를 통해 Scotch Plains-Fanwood에서 무슨 일이 일어나고 있는지 알아보십시오.

1. 글레이즈드 레드 페퍼 펜넬 아몬드와 매운 커민 치즈 빨대. 스낵, 칵테일 또는 언제라도 잘 어울리는 매콤하고 풍미 가득한 간식으로 실온에서 보관할 수 있습니다.

*아몬드 참고 사항: 레시피를 두 배로 늘리고 아몬드를 구울 때 베이킹 시트에 호일을 씌우십시오. 그렇지 않으면 매우 죄송합니다. 식으면 딱딱해지는 끈적끈적한 덩어리로 구워집니다. 식으면 견과류를 분해한 후 선물용기에 담습니다.


망고 글레이즈 치킨

재료:
뼈와 껍질이 없는 닭 가슴살 3개, 버터플라이 컷
1 Tbsp 다진 고추
1티스푼 소금
1작은술 양파가루
1작은술 마늘가루
검은 후추 1작은술
고춧가루 1작은술
다진 신선한 생강 2작은술
1 망고, 깍둑썰기
꿀 1큰술
버터 2큰술
망고 퓨레 1/4컵
올스파이스 1티스푼
1티스푼 올리브 오일
2 Tbsp 파, 다진 것

  • 오븐을 350°F로 예열하십시오.
  • 기름을 살짝 두른 쿠키 시트에 치킨 커틀릿을 놓고 다진 고추, 양파 가루, 마늘 가루, 후추, 고수, 소금을 뿌립니다. 올리브 오일로 이슬비
  • 15분 동안 오븐에 넣고 7분 후에 뒤집습니다.
  • 닭고기가 요리되는 동안 달라붙지 않는 소스 팬에 망고, 생강, 꿀, 망고 퓨레, 올스파이스, 버터를 넣습니다. 계속 저어주면서 끓이다가 젤리 농도가 될 때까지 약 7분간 둡니다.
  • 닭고기가 15분 동안 익으면 제거하고 망고 글레이즈로 덮습니다.
  • 닭고기를 오븐에 다시 넣고 400°F로 올리고 5분 더 요리합니다.
  • 접시에 담고 Scallion으로 장식합니다.

메모: 마이클은 치킨을 좋아하기 때문에 저는 항상 치킨으로 무엇을 할 수 있을지에 대한 새로운 아이디어를 얻으려고 노력합니다. 이것은 오늘 오후에 나에게 왔고 그는 그것을 좋아했습니다! 따라서 다른 모든 사람들과 공유해야 한다고 생각했습니다.


무화과

힌디어 이름: ㅎㅎ

신선, 통조림 또는 말린 과일. 디저트와 구운 음식에 자주 사용됩니다. 무화과는 중동이 원산지이며 지중해 지역, 스페인 및 미국에서 일반적으로 재배됩니다. 5월에서 11월이 가장 좋지만 일년 내내 사용할 수 있습니다. 과일은 달콤하고 꿀 맛이 나며 부드러운 질감이 특징입니다.

미국에는 브라운 터키 무화과, Celeste 무화과, Calimyrna, Mission 무화과 및 Kadota 무화과와 같은 많은 종류의 무화과가 있습니다. 인도에서는 푸나 무화과라는 품종이 매우 일반적입니다. 주로 말린 형태로 사용되지만 이 과일은 신선한 상태로도 즐길 수 있습니다. 디저트와 구운 음식에서 흔히 볼 수 있습니다. 으깬 무화과는 종종 빵과 팬케이크에 스프레드로 사용됩니다. 그것은 또한 피자 토핑과 샐러드에 사용됩니다.

1. 무화과에는 혈류에서 자유 라디칼을 제거하는 데 도움이 되는 항산화제가 풍부하여 심혈관 질환, 면역 기능 장애 및 알츠하이머병을 예방할 수 있습니다.

2. 무화과는 칼륨의 좋은 공급원이며 혈압 조절에 도움이 됩니다.

3. 인슐린에 필요한 양을 감소시켜 당뇨병 환자에게 좋다.

4. 무화과는 칼슘이 풍부하여 뼈를 강화하고 골다공증을 예방합니다.

5. 관절염, 위장장애, 두통약으로 쓴다.

부처님이 깨달음을 얻은 나무인 보리수는 오래된 신성한 무화과나무였습니다.


글레이즈드 레드 페퍼 펜넬 아몬드 - 레시피

아일랜드의 국립 공공 서비스 미디어

Meáin Náisiúnta Seirbhíse Poiblí na hÉireann

라따뚜이와 훈제 연어 무스를 곁들인 아귀 튀김

MasterChef Ireland's Nicha Maguire의 맛있는 요리

우마미 디핑 소스를 곁들인 소금과 오징어 고추

Nick McClune의 맛있는 오징어 전채

유약 야채와 팬 주스를 곁들인 팬 튀긴 메추라기

MasterChef Ireland의 유약 야채를 곁들인 맛있는 메추라기

양념 쿠스쿠스와 오븐에 구운 야채를 곁들인 양고기 랙

MasterChef Ireland's Nick McClune의 푸짐한 메인

와사비, 크림 프레슈, 절인 샐러드를 곁들인 참치

MasterChef Ireland 2012의 에피소드 3에서

커스터드와 함께 루바브 크럼블

MasterChef Ireland 2012의 에피소드 3에서

감귤류 망고 살사를 곁들인 캐리비안 양념 치킨

럼 카라멜 망고 드리즐과 납작한 빵 제공

화이트 초콜릿 커스터드를 곁들인 오렌지와 초콜릿 타르트

라즈베리 쿨리와 패션 프루트 쿨리 제공

새우가 들어간 태국 수프

MasterChef Ireland 2012의 에피소드 3에서

다양한 후무스 딥을 곁들인 양고기 랙

레드 와인 감소와 함께 제공

스위트 칠리 소스와 타이 샐러드를 곁들인 치킨

Basmati 쌀과 함께 고수, 고추, 토마토, 오이, 라임 샐러드와 함께 제공

팬에 구운 립아이 스테이크와 버블 케이크

골파를 곁들인 버섯 크림 프레슈 소스와 함께 제공

스테이크, 셀러리악 매쉬, 레드와인 양파

MasterChef Ireland 2012의 에피소드 3에서

헤이크와 홍합

토마토, 고추, 회향 소스와 함께 제공, 큐브 감자와 함께 제공

팬 로스트 모로코 향신료 메추라기

당근 및 회향 시트러스 샐러드, 적양파, 고수풀 플랫 브레드와 함께 제공

콜캐넌을 든 쇼테브리앙

쇠고기 육수 감소와 함께 팻 칩, 판체타, 양배추와 함께 제공

가리비, 랑구스틴, 완두콩, 캐러멜 처리된 샬롯을 곁들인 벨루떼

MasterChef Ireland 2012의 에피소드 3에서

더블린 베이 새우 비스크를 곁들인 해산물 탈리아텔레

MasterChef Ireland 2012의 에피소드 3에서

허브와 꿀에 절인 양고기 커틀릿

MasterChef Ireland의 이 허브와 꿀에 절인 양고기 커틀릿은 속을 채운 애호박 꽃과 넓은 콩 및 완두콩 퓌레를 제공합니다.

가리비 튀김과 콜리플라워 벨루테

이 마스터셰프 아일랜드 요리는 팬 프라이드 가리비, 콜리플라워 벨루테, 블랙 푸딩, 구운 아몬드, 화이트 트러플 오일을 곁들인 파 애쉬, 완두콩 순으로 구성되어 있습니다.


1 단계: 핀 뼈의 날카로운 끝을 느끼면서 연어 필레의 살 부분에 손가락을 대십시오. 물고기 핀셋이나 니들 노즈 플라이어로 찾은 모든 것을 빼냅니다.

2 단계: 치료법 만들기: 믹싱 볼에 소금과 황설탕을 넣고 손가락으로 섞습니다.

생선을 담을 수 있을 만큼만 큰 유리 베이킹 접시의 바닥에 경화제의 1/3을 바르십시오. 경화제 위에 연어 필레를 놓습니다. (양쪽의 물고기 가장자리보다 1/2인치 정도 확장되어야 합니다.) 남은 경화제를 그 위에 펴서 물고기를 완전히 덮습니다.

3단계: 접시를 플라스틱 랩으로 덮고 냉장고의 가장 시원한 부분에서 24~48시간 동안 생선을 숙성시킵니다.

4단계: 흐르는 찬물에 연어를 부드럽게 헹굽니다. 연어를 찬물이 담긴 큰 그릇에 넣고 3인치 정도 덮습니다. 30분 정도 불린 후 소쿠리에 담아 물기를 잘 빼주세요.

5단계: 종이 타월로 연어의 양면을 닦아 말립니다. 시트 팬 위에 와이어 랙에 피부면이 아래로 가도록 배열합니다. 연어가 끈적끈적해질 때까지 뚜껑을 덮지 않고 냉장고에서 약 4시간 동안 말리십시오.

6단계: 제조업체의 지침에 따라 냉간 흡연을 위해 흡연자를 설정하십시오. 이상적으로는 Smoke Daddy 또는 Smoke Chief와 같은 연기 발생기를 사용하여 연기를 생성합니다.

7단계: 따뜻한 날(섭씨 70도 이상) 연어를 훈제하는 경우 얼음을 채운 로스팅 팬 위에 철망에 생선을 올려 놓습니다. (물고기는 얼음보다 1인치 이상 높아야 합니다.)

8단계: 12시간 이상 연어의 겉이 훈제 연기로 변하고 연어가 반질반질하고 가죽 같은 느낌이 들 때까지 연어를 찬 훈제합니다. 준비가 되었는지 어떻게 알 수 있나요? 지방 쪽의 피부 옆에서 슬라이스를 자릅니다.

9단계: 연어를 코팅되지 않은 정육점 종이에 싸서 냉장고에서 최소 4시간 동안 두었다가 서빙하거나 밤새도록 둡니다.

10단계: 서빙하려면 길고 가느다란 매우 날카로운 칼을 물고기의 대각선으로 날카롭게 잡고 연어를 종이처럼 얇은 조각으로 자릅니다.



코멘트:

  1. Mooguzilkree

    Of course, it goes without saying.

  2. Birj

    브라보, 올바른 단어 ..., 화려한 아이디어

  3. Arashigis

    축하합니다. 당신의 생각이 유용 할 것입니다

  4. Odi

    이 조건

  5. Bailoch

    잘 했어, 당신의 의견은 유용 할 것입니다



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