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갈리키 하바네로 마카다미아 너트 레시피

갈리키 하바네로 마카다미아 너트 레시피


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오븐을 350도로 예열하십시오.

마른 프라이팬에 껍질을 벗기지 않은 마늘과 고추를 중간 불로 굽고, 반점이 부드럽고 얼룩덜룩하게 검게 될 때까지 규칙적으로 뒤집습니다. 하바네로는 약 10분, 마늘은 10-15분 굽습니다. 마늘이 식으면 종이 껍질을 벗겨냅니다.

절구 또는 소형 푸드 프로세서에 마늘과 하바네로를 섞습니다. 가능한 한 부드러워질 때까지 파운드 또는 가공하십시오. 오일, 꿀, 소금을 넣고 완전히 섞이도록 파운드 또는 처리하십시오.

큰 볼에 마카다미아 너트와 향료를 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다. 테두리가 있는 베이킹 시트에 견과류를 펴고 가끔 저어주면서 견과류에서 구운 냄새가 나고 향료가 반짝이고 건조한 코팅을 형성할 때까지 약 20분 동안 굽습니다. 오븐에서 꺼내 식히십시오. 견과류는 밀폐 용기에 최대 일주일 동안 보관할 수 있습니다.


마카다미아 너트 크러스트 마히 마히

스테이케이션? 주방에서 바로 섬을 맛보십시오. 마카다미아 너트 크러스트 마히 마히를 위한 이 조리법은 너무 좋고 준비하기 쉽고 – 당신에게도 좋습니다. .

마카다미아 너트 크러스트 마히 마히

마카다미아 넛 크러스트 마히 마히 비하인드 스토리

프린터 친화적 인 레시피 카드는 이 게시물 하단에서 찾을 수 있습니다.

24년의 행복한 결혼 생활을 집에서 하는 기념일 주간이었습니다. 우리는 결혼식 비디오를 연간* 시청했습니다.…

“와우, 내 머리가 얼마나 검은지 보세요” 댓글이 이제 완전히 회색 BB입니다.

“우와 너무 어려보이네요”댓글 아직 어린 린디.

1991년경 라나이에서 건배

하와이 라나이 섬으로 신혼여행을 다녀왔습니다. 당시 섬에는 2개의 호텔이 있었는데, Manele Bay의 Four Season Lanai와 1920년대에 지어진 작은 호텔인 Lodge at Lanai City였습니다. BB는 당시 Dollar Rent Car에서 일했고 섬에서 많은 사업을했습니다. 그곳에서 그는 인맥을 통해 Pleasant Hawaiian Holidays의 Ed Hogan을 만나고 친구가 되었습니다. Four Seasons Manele Bay는 결혼식 다음 날 그랜드 오프닝을 하고 있었고 그는 우리를 만이 내려다보이는 아름다운 스위트룸으로 안내해 주었습니다. 그리고 그는 그렇게 했습니다. 아름다운 호텔이었다고 해야 할까요?

물론 때때로 특전에는 대가가 따릅니다. 이 경우 신혼 여행의 첫날 밤은 Mr. Hogan과 그의 아내 Lynn, 그리고 달러 면허 소지자 Rob Solomon과 그의 아내와 함께 훌륭하고 맛있는 낭만적인 저녁 식사를 하면서 보냈습니다. 플로라, 그리고 새로 결혼한 BB와 나. 알겠습니다. 약간의 로맨스와 함께 작은 사업을 하는 것이 무슨 문제입니까? 그리고 우리는 우리 자신에게 나머지 주를 얻었습니다. 그러니 불평은 그만 하하하.

거기에 있는 동안 우리는 정말 훌륭한 4성급 식사를 즐겼습니다. 그러나 아침, 점심, 저녁으로 풍부한 음식을 먹고 나면 휴식이 필요했습니다. 그리고 섬에 두 곳 밖에 없었기 때문에 우리는 가장 신선한 생선회와 맛있는 신선한 마카다미아 넛 크러스티드 마히 마히 –로 멋진 저녁 식사를 즐겼던 롯지에서 휴식을 취했습니다. 끈적 끈적한 소스 – 물론 우리가 긁어 모았습니다.

냉장고에 있는 마카다미아 너트 오일이 남편의 눈을 사로 잡았습니다. 그것은 그에게 우리가 가진 저녁 식사를 상기시켰고 그는 내가 그것을 “재창조”할 수 있는지 물었습니다. 당연히 할 수있다. 소스는 처음부터 생략하겠습니다. 그리고 그렇게 했습니다.

NS 하다 이것은 구운 파인애플 살사와 심지어 내가 구운 생선 타코에 사용하는 신선한 복숭아와 천도 복숭아 살사와 함께 맛있을 것이라고 생각합니다. 다음번. 다음 시간은 항상 있을 것입니다.

마카다미아, 가장 칼로리가 풍부한 견과류 중 하나인 동시에 매우 건강한 견과류이기도 합니다. 마카다미아는 비타민 A, 철, 단백질, 티아민, 리보플라빈, 니아신 및 엽산의 풍부한 공급원입니다. 그들은 또한 약간의 아연, 구리, 칼슘, 인, 칼륨 및 마그네슘을 함유하고 있습니다. 마카다미아에는 폴리페놀, 아미노산, 플라본 및 셀레늄과 같은 항산화제가 포함되어 있습니다. 그들은 자당, 과당, 포도당, 맥아당 및 일부 전분 기반 탄수화물과 같은 탄수화물의 좋은 공급원입니다. 그들의 순하고 버터 같은 맛은 달콤한 마히마히를 크러스트하는 데 완벽합니다. 비록 마카다미아의 가격이 $이므로 맛있는 크런치를 더한 판코를 추가했습니다. 마카다미아 넛은 세계 여러 곳에서 재배되고 있으며, 호주는 최대 생산국 중 하나이지만 하와이안 마카다미아 넛은 맛과 질감 모두에서 “최고”로 소중히 여겨집니다.

린디세즈: 기름, 특히 견과류 기름은 너무 빨리 산패되기 때문에 신선도를 유지하기 위해 항상 견과류 기름이나 자주 사용하지 않는 기름을 냉장고에 보관합니다.

와인 페어링 : 견과류의 단맛과 순한 생선이 어우러져 젖산 발효와 라이트 오크 처리를 거친 캘리포니아 샤도네이와 완벽한 궁합을 이뤘습니다. 우리는 사과, 파인애플, 천도 복숭아 및 베이킹 스파이스의 풍미를 보여 준 2013 North Coast Chateau St. Jean Chardonnay를 즐겼습니다. 또한 전형적인 열대 과일 요소로 인해 비오니에와도 잘 어울립니다.

*전혀 사실이 아닙니다. 처음 5년 동안은 매년 보았지만 이제는 5년에 한 번 정도 보는 것 같습니다.


마카다미아 크러스트 마히 마히

Re: 마카다미아 크러스트 마히 마히

이것은 레시피의 이전 버전일 수 있습니다. 바라건대, 당신은 그것을 새로운 맛에 적응시킬 수 있습니다. 나는 frangelico와 함께 새로운 조리법을 찾을 수 없습니다.

마카다미아 크러스트 마히마히 - 메뉴 설명
프랑젤리코, 망고 쿨리, 코코넛 생강 쌀이 가미된 따뜻한 땅콩 소스

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차트 하우스에서 땅콩 소스를 곁들인 마카다미아 너트 크러스트 마히 마히
출처: 오레곤, 02/18/03

나는 포틀랜드의 차트 하우스에서 땅콩 소스를 곁들인 마카다미아 너트 크러스트 마히 마히를 좋아합니다. 셰프에게 레시피를 공유해 달라고 부탁하시겠습니까? 감사합니다.

차트 하우스는 도시의 장엄한 전망으로 유명하지만 마카다미아 넛 크러스티드 마히 마히(Macadamia Nut Crusted Mahi Mahi)는 확실히 여러분의 관심을 끌 것입니다. 총지배인 Farhad Nasheri는 넙치와 다른 단단한 흰살 생선도 이렇게 준비하면 맛있다고 말합니다. Chart House는 Southwest Terwilliger Boulevard와 Vancouver의 Southwest Columbia Way에 두 곳이 있습니다.

마카다미아 너트 크러스트 마히 마히

* 4 8온스 마히 마히 필레(또는 다른 흰살 생선)
* 기호에 따라 소금과 후추
* 잘게 썬 마카다미아 너트 1 1/2컵
* 판코 빵가루 1/2컵(참고)
* 쌀가루 2큰술
* 정제 버터 1/2컵(참고 참조)
* 코코넛 밀크 4큰술 (참고)
* 땅콩 소스 1컵 (레시피는 다음과 같습니다)

오븐을 450도로 예열하십시오.

생선 필레에 소금과 후추로 간을 합니다. 베이킹 시트에 생선을 놓고 5분 동안 굽습니다.

생선이 굽는 동안 마카다미아 너트, 판코 부스러기, 쌀가루, 정제 버터를 함께 저어줍니다. mahi mahi가 5분 동안 구운 후 오븐에서 꺼내 코코넛 밀크를 바르십시오. 각 필레에 1/2컵의 마카다미아 크러스트를 놓고 두드려서 필레를 덮습니다. 오븐에 다시 넣고 10분 더 굽거나 포크로 생선 조각이 쉽게 부서질 때까지 굽습니다. 땅콩 소스와 함께 제공하십시오.

* 땅콩버터 2큰술
* 삼발 칠리 페이스트 1/2작은술
* 소금 1/4작은술
* 후추 1/8작은술
* 1큰술 + 쌀 식초 1작은술
* 간장 2작은술
* 2테이블스푼 + 2티스푼 Coco Lopez (참고사항 참조)
* 4테이블스푼 + 코코넛 밀크 2티스푼
* 11/2 큰 술 단단하게 포장된 암갈색 설탕
* 커민 가루 1/8작은술
* 고춧가루 1/8작은술
* 마늘 퓌레 3/4작은술
* 땅콩기름 3큰술
* 다진 신선한 고수 1큰술
* 간장 3/4작은술

땅콩 버터, 칠리 페이스트, 소금, 후추, 식초, 가벼운 간장, 코코 로페즈, 코코넛 밀크, 흑설탕, 커민, 고수풀, 마늘, 땅콩 기름, 고수 및 간장을 함께 저어줍니다. 필요할 때까지 식히십시오. 1컵이 됩니다.

참고: 맑은 버터를 만들려면 약한 불에서 버터를 녹입니다. 완전히 녹으면 우유 고형물이 바닥에 가라앉도록 몇 분 동안 그대로 두십시오. 위에 떠 있는 거품을 걷어냅니다. 위에서 버터 지방을 걷어내고 이 투명하고 추출된 버터를 사용할 준비가 된 용기에 넣으십시오.

참고: 코코넛 밀크는 슈퍼마켓에서 구입하거나 잘게 썬 신선한 코코넛 또는 포장된 가당 플레이크 코코넛 1컵과 믹서기 또는 푸드 프로세서에 따뜻한 물 1컵을 결합할 수 있습니다. 40초를 처리합니다. 코코넛에서 모든 액체를 제거하기 위해 짜내고 무거운 무명천에 있는 미세한 체를 통해 혼합물을 걸러냅니다. 코코넛의 코코 로페즈 크림은 대부분의 슈퍼마켓의 음료 섹션에서 찾을 수 있습니다. Coco Lopez를 코코넛 밀크로 대체하지 마십시오.

참고: 일본 빵 부스러기인 Panko는 아시아 시장이나 대부분의 슈퍼마켓의 아시아 섹션에서 찾을 수 있습니다.


듀이십진법


하와이안 양파 마늘 마카다미아 너트

하와이에 갈 때마다 항상 가지고 오는 것이 하와이 마카다미아 너트입니다. 하지만 모든 ol’ 마카다미아 너트뿐만 아니라 농장에서 직송한 하와이산 양파 마늘 마카다미아 너트!

내가 가장 좋아하는 마늘과 양파 마카다미아 넛은 오아후 섬의 바람이 부는 쪽에 있는 Mac Nut Farm에서 생산됩니다. 마늘, 양파, 그리고 비명을 지르는 맛으로 가득 차 있습니다. ‘하와이’! 그리고 나를 위해, 그것은 항상 승리입니다!

최근에 코스트코에서 파는 일반 ol’ 소금에 절인 마카다미아 넛을 큰 봉지에 먹다가 문득 떠오른 생각이 떠올랐어요. 직접 마늘과 양파 맥넛을 만들어 보는 건 어떨까요?

몇 번의 테스트 배치를 거친 후, 제가 정말 좋아하는 마카다미아 너트의 꽤 좋은 복제품을 생각해 낸 것 같습니다. 만드는 방법은 매우 간단하고 재료 5개만 있으면 됩니다! 무엇보다 굽기/조리 필요 없이 양념에 버무리기만 하면 끝!

마카다미아 견과류는 맛있을 뿐만 아니라 저탄수화물/케토 친화적 견과류를 고려할 때 단일 불포화 지방 함량이 높기 때문에 상위에 랭크될 것입니다! 모두가 동의하는 지방이 몸에 좋다!

준비가 되었다면 믹싱을 시작합니다!

준비 시간 1

총 시간 1M

서빙 2-3

재료

  • 1 컵 구운 마카다미아 너트
  • 올리브 오일 1/2작은술
  • 1/2 tsp 마늘 가루
  • 양파 소금 1/2작은술
  • 1/4 tsp 파슬리 플레이크

지도

1) 모든 재료를 모으십시오.

2) 작은 볼에 마늘 가루, 양파 소금, 파슬리 조각을 넣고 잘 섞는다.

3) 중간 크기의 믹싱 볼에 구운 마카다미아 너트와 올리브 오일을 넣고 버무려 코팅합니다.

4) 다음으로 양념장을 넣고 볶은 마카다미아가 완전히 코팅될 때까지 버무린다.

하와이안 양파 갈릭 마카다미아 너트를 즐기시기 바랍니다!

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마카다미아 크림 수프

저도 들어본적은 없지만 파티에서 친구가 마카다미아 크림 수프에 대해 이야기하는 것을 듣고 레시피를 간청했습니다. 이메일을 여러 번 받은 후 받았습니다! 나는 그것을 시도하기를 기다릴 수 없었고 일단 한 결과 결과는 놀라울 정도로 맛있었습니다.
8인분

장식용으로 다진 신선한 평잎 파슬리 1/2컵

더치 오븐이나 바닥이 두꺼운 큰 냄비에 버터 한 스틱을 녹이고 볶습니다.
부드러워질 때까지 당근, 부추, 셀러리, 마늘. 마카다미아 가루를 넣고 1분 더 끓입니다. 밀가루를 넣고 2분 동안 계속 저으면서 원시 향이 나도록 계속 저어줍니다. 치킨스톡과 월계수잎을 섞어주세요. 끓으면 불을 줄이고 1시간 동안 부드럽게 끓인다.

큰 스튜 냄비에 가는 망사체를 통해 수프를 걸러냅니다. 남은 버터 막대를 작은 조각으로 자르고 크림과 함께 거른 육수에 첨가하십시오. 다진 견과류를 추가하고 장식용으로 약간 남겨둡니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 수프를 완전히 가열하되 다시 끓이지 마십시오. 잘게 썬 견과류와 파슬리로 장식하십시오.


마카다미아 너트 굽는 방법

마카다미아 견과류를 굽거나 굽는 과정을 시작하기 전에 먼저 껍질을 벗기고 헹구고 말려야 합니다. 설정이 완료되면 두 가지 준비 방법 모두 프로세스가 비교적 간단하지만 고르게 익을 수 있도록 선택한 마카다미아 너트의 크기가 비슷한지 확인하세요.

마카다미아 넛을 구우려면 먼저 스프레이 병에 물 1/2컵, 소금 2티스푼, 녹인 버터 1테이블스푼을 채웁니다. 그런 다음 껍질을 벗긴 마카다미아 너트를 오븐 트레이에 펴고 병의 내용물을 살짝 뿌립니다.

다음으로, 225F로 예열된 오븐에 요리 트레이를 놓고 10~12분 동안 굽고 자주 확인하고 황금빛 갈색으로 변하면 견과류를 제거하십시오. 견과류를 완전히 식힌 후 건조한 용기에 보관하십시오.


마카다미아 넛 바질 페스토

전통적인 이탈리아 페스토는 잣으로 만들어지며 저도 그 버전을 좋아하지만 (분명히) 저는 여러분에게 조금 다른 것을 제공하고 싶었습니다.

“Different” 이 경우 마카다미아 너트가 잣을 대체한다는 의미입니다. 또한, 나는 우리가 카우아이에 있는 동안 모든 마카다미아 견과류에서 완전히 영감을 받았습니다. 예, 이 조리법은 이제 몇 주 동안 제 목록에 있었습니다.

하지만 정말 빨리 우리는 카우아이(Kauai)라고 불리는 추억의 길을 방문할 수 있습니까?

큰 섬의 활화산을 둘러싼 모든 언론 보도인지 아니면 카우아이가 그리워지는지 잘 모르겠습니다! 나는 항상 사진을 보고 우리가 다시 돌아갈 것임을 뼈로 느낄 수 있습니다. 그리고 웃긴게 뭔지 알아? 카우아이를 방문하는 것은 드류와 내가 (지연된) 신혼 여행을 계획할 때 원래 가고 싶었던 곳이 아니었습니다. 나는 정말로 그리스에 가고 싶었지만 (아직도) 미국에 머무르는 것이 더 쉬웠습니다. 이제 사람들이 왜 그곳을 사랑하고 계속 찾는지 완전히 이해했습니다.

그러나 우리는 마카다미아 너트 바질 페스토를 위해 여기 있으므로 다시 돌아가도록 하겠습니다.

페스토를 만들기 위해 필요한 것

  • 마카다미아
  • 바질
  • 파마산 치즈
  • 엑스트라 버진 올리브 오일 또는 아보카도 오일
  • 마늘
  • 소금

5분 마카다미아 치즈 + 비건 크루디떼!

최근 트위터에서 이번 달에 어떤 레시피를 보고 싶냐고 물었고 많은 분들이 열이 많이 필요하지 않고 피크닉, 바베큐, 디너 파티에 휴대하기 좋은 실온 음식을 요청했습니다.

나는 니가 생각하는 방식이 좋아! 그리고 해결책이 있습니다. 해보자!

이것의 별 (30분) 비건 크루디테5분 마카다미아 너트 치즈! 네, 5분입니다.

대부분의 다른 견과류와 달리 마카다미아 견과류는 이미 너무 부드럽고 부드럽기 때문에 담그지 않아도 됩니다. 그들은 약간의 물의 도움으로 아름답게 조화를 이룹니다.

내 마카다미아 리코타에서 영감을 받은 이 레시피의 치즈 풍미는 영양 효모에서 나옵니다. 비타민 B12. 맛있고 건강한? 예, 부탁합니다.

영양 효모 외에 약간의 레몬 주스, 소금, 마늘 가루만 있으면 됩니다. 신선한 허브는 색과 풍미를 더해주지만 꼭 필요한 것은 아닙니다.

혼합되면 마카다미아 너트 “치즈”를 즐길 수 있습니다! 네, 5분만에 비건 치즈 – 이것이 현실입니다. 그러나 시간이 지나면 냉장고가 굳어지고 풍미가 발달하게 됩니다.

그 동안 나머지 야채를 준비하십시오. 나는 구운 야채와 함께 견과류 치즈의 풍미와 질감을 좋아해서 비트와 당근을 먹었습니다. 비트와 당근은 구웠을 때 달콤하고 캐러멜화되었습니다. 그러나 오븐을 꺼두고 싶다면 생야채만 고집할 수도 있습니다.

나는 당신이 이 너트 치즈 + 크루디떼를 사랑하기를 바랍니다! 그것은 ’s:

쉬운
빠른
건강한
맛있는
신선한
가지고 다닐 수 있는
& 맛있는

이것은 바베큐, 피크닉 및 해피 아워와 같은 것들을 위한 완벽한 식사 또는 전채입니다. 제 생각에는 4~6인이 간식으로 먹기 좋은 양. 또는 두 사람이 이것을 쉽게 나눌 수 있습니다 식사로 매우 만족합니다.

견과류 치즈 외에도 후무스(아래에서 여러 조리법 공유), 바바 가누쉬, 크래커 및 구운 견과류와 함께 제공할 수도 있습니다.

이 조리법을 시도한다면 저희에게 알려주십시오! 댓글을 남기고 평가하고 Instagram에서 사진 #minimalistbaker에 태그를 지정하는 것을 잊지 마세요. 건배, 친구!


갈릭키 하바네로 마카다미아 너트 레시피 - 레시피

제 평생 사람들은 제가 하와이에 가도록 설득하려고 노력해 왔습니다. 내가 고등학교를 졸업했을 때 부모님은 졸업 선물로 내가 갈 곳, 어디든, 이성 내에서 선택하게 하셨다. 엄마는 필사적으로 하와이를 선택하도록 설득했지만 카리브해 음식을 원했고 버진 아일랜드가 하와이보다 훨씬 더 이국적으로 들렸기 때문에 어머니의 조언에 반대하고 세인트 토마스를 선택했습니다.

케빈과 내가 결혼식과 신혼여행을 계획할 때 그도 나에게 하와이에 가자고 설득했다. 신혼여행지에 여권만 있으면 된다고 생각했는데, 세계 반바퀴 보라보라로 여행을 가자고 설득하지 못하고 Aruba로 결정했습니다.

내 친구 Katie는 2년 동안 하와이로 이사했고, 우리가 바다를 건너 여행을 하기로 결정하면 무료로 머물 수 있는 곳이 있다는 것을 지속적으로 알려주었습니다. 나는 논리적인 사람으로 친구 Mandi가 완벽한 커플 여행 목적지가 될 것이라고 확신한 후 적어도 세 배는 더 쓰고 그리스에 가기로 결정했습니다. 욜로! (그랬다.)

루아우 주에 갈 수 있는 모든 기회를 거절했기 때문에 당연히 즉시 가고 싶습니다. 물론 초기 무승부는 따뜻한 날씨와 해변이지만 무엇보다 모든 음식을 경험하고 싶습니다. 눈을 감고 전형적인 하와이 요리가 무엇일지 생각하면 이 마카다미아 너트 껍질을 깐 칠레 농어가 바로 떠오를 것입니다.

칠레 농어는 캔자스 시티에서 가장 많이 판매되는 홀 푸드에서도 자주 볼 수 있는 음식이 아닙니다. 하지만 Mazzetta Company — 해산물 회사 I’사랑에 빠진 제 좋은 친구들 덕분에 지난 몇 달 동안 — 나는 겨울을 견디기에 충분한 칠레 농어가 가득 차 있습니다.

이전에 칠레 농어를 먹어본 적이 있다면 요리할 때 완벽하게 부서지는 본질적으로 풍부하고 버터 바른 생선이라는 것을 알고 있으므로 마카다미아 너트에 대한 완벽한 칭찬이 될 것임을 알았습니다. 가격이 다소 비쌀 수 있지만 지역 식료품점이나 Whole Foods에서 대량으로 구입할 수 있으며 이 조리법에 필요한 양을 정확히 얻을 수 있으므로 낭비의 가능성을 없애고 추가로 5달러를 지출할 수 있습니다.

먼저 견과류를 오븐에서 살짝 구운 다음 곱게 갈 때까지 푸드 프로세서에 던집니다. 그런 다음 판코 빵가루 약간, 소금 약간, 라임 향과 함께 버무립니다. 혼합물을 생선 필레 위에 부드럽게 포장한 다음 크러스트가 황금빛 갈색이 되고 생선이 완전히 익을 때까지 425도 오븐에 넣습니다.

생선이 요리되는 동안 나는 화이트 와인, 양파, 라임 주스, 바닐라 빈 씨를 곁들인 초고속 바닐라 라임 버터 소스를 함께 던집니다. 기본적으로 액체가 증발할 때까지 혼합물이 줄어들고 차가운 버터가 소스가 형성될 때까지 조각으로 천천히 저어집니다.

나는 간단한 흰 쌀 위에 생선을 얹은 다음 바닐라와 라임 소스를 숟가락으로 떠먹는 것을 좋아합니다. 완료!


나만의 양념 견과류 만들기

멋진 견과류 믹스는 멋진 휴가 간식이 될 수 있지만 일부 포장된 품종에는 감미료가 들어 있고 너무 비쌉니다. 올해는 직접 만들어 보지 않으시겠습니까? 간식, 파티 및 선물을 위해 일괄 처리하십시오.

견과류는 건강한 불포화 지방, 비타민 E, 철분 및 단백질로 가득합니다. 특히 아몬드와 호두는 오메가-3 지방의 좋은 공급원입니다. 이러한 이점에도 불구하고 견과류 1개에는 평균 약 7칼로리가 포함되어 있습니다. 견과류 10개 또는 12개(컵당 1/4 이하)를 잡고 과일이나 저지방 요구르트 한 조각과 함께 다른 것을 먹습니다.

건강에 좋은 향신료를 넣은 견과류 혼합물에는 견과류, 향신료, 소량의 버터 또는 설탕만 포함되어야 합니다. 포장된 품종을 선택하는 경우 여분의 오일(견과류가 튀겨졌을 수 있음)이 많이 포함된 품종과 옥수수 시럽 및 고과당 옥수수 시럽과 같은 고도로 가공된 감미료를 피하십시오. 성분 라벨을 확인하세요!

귀하 또는 귀하의 손님이 좋아하는 향신료의 조합을 선택하십시오. 칠리 또는 카레 가루, 마늘, 계피, 커민, 소금, 후추, 갈색 설탕, 겨자 또는 오렌지 껍질은 풍미를 향상시키는 몇 가지 아이디어입니다. 향신료가 견과류에 달라붙도록 하려면 달걀 흰자, 버터를 사용하거나 견과류를 끓는 물에 데치십시오(아래 레시피 참조). 일부 조리법에서는 견과류를 양념하기 전에 기름에 튀겨야 한다고 요구하지만 이렇게 하면 불필요한 지방이 추가됩니다. 추가 칼로리 없이도 견과류를 맛있게 만들 수 있습니다. 양념에 재빨리 담근 후 오븐에 넣어 풍미를 더하세요.

특정 견과류의 경우 아몬드, 호두, 피칸, 캐슈 또는 마카다미아 견과류(또는 기타 원하는 것)를 선택하십시오. 맛을 조절할 수 있도록 생 또는 건조 볶은 무염 견과류로 시작하십시오. 잘게 썬 조각 대신 전체 크기의 견과류(또는 반쪽)를 사용하여 골고루 익도록 합니다.

내가 가장 좋아하는 준비는 이보다 쉬울 수 없습니다. 중간 크기의 그릇에 약간의 가루 설탕, 계피, 바다 소금, 후추 및 카이엔 후추를 함께 섞습니다. 견과류(저는 호두나 피칸을 좋아합니다)를 끓는 물에 재빨리 덩어리(약 2분) 넣고 물기를 빼고 향신료 혼합물에 던지십시오. 과도한 향신료를 털어내고 견과류를 베이킹 시트에 옮깁니다. 350도에서 10~12분 동안 한 번 뒤집어 황금색이 될 때까지 굽습니다. 그런 다음 식히고 서빙하십시오.

이 설탕에 절인 견과류는 사과와 함께 또는 얇게 썬 배, 염소 치즈 및 발사믹 비네그레트를 곁들인 혼합 채소와 함께 간단한 간식으로 훌륭합니다. 안주인에게 선물하기 위해 간단한 셀로판 선물 가방에 포장하거나 치즈와 훌륭한 와인 한 병이 담긴 선물 바구니의 일부로 포장할 수도 있습니다.


비디오 보기: 자국민을 무기화 하는 중국공산당