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오이 김렛

오이 김렛



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이 오이 김렛 칵테일은 씨포트 호텔의 TAMO Bar & Terrace에서 제공되며 보기보다 상쾌한 맛입니다. 이 생강과 오이 맛 칵테일을 위해 보스턴으로 모험을 떠나거나 부엌을 떠나지 않고 집에서 바로 만들 수 있습니다!

메모

오이 리본

만돌린 슬라이서에 오이를 세로로 썰어주세요. 겉 껍질이 있는 처음 몇 조각은 버리십시오.

재료

칵테일의 경우

  • 1 1/4 온스 헨드릭스 진
  • 3/4온스 생강-라임 시럽*
  • 3-4 온스 클럽 소다 (잔 크기에 따라 다름)
  • 2 오이 리본 2개*

생강 라임 시럽의 경우

  • 1 컵 과립 설탕
  • 1 컵 물
  • 다진 생강 2큰술
  • 1 테이블스푼 강판 라임 제스트

1인분

1인분당 칼로리1025

엽산 등가물(총)44µg11%

리보플라빈(B2)0.5mg30.3%


오이 김렛 - 조리법

오이 김렛

* 오이 주입 진 2 1/2온스
* 1/2 온스 라임 맛 심플 시럽
* 라임 웨지

얼음을 채운 칵테일 셰이커에 진과 라임 시럽을 넣고 차가워질 때까지 흔듭니다. 올드 패션 글라스에 얼음을 따라 걸러내고 라임 웨지와 오이 슬라이스로 장식합니다.

이번 레시피는 (주)소노마시럽의 라임맛 심플시럽을 사용했습니다. 로즈라임쥬스를 사용하신다면 음, 하지마. 그러나 그것이 당신의 손에 있는 전부라면, 당신은 그 양을 조금 늘려야 할 수도 있습니다. 나는 소노마 시럽이 조금 더 달다고 생각하므로 사용할 때 양을 조절하고 필요한 경우 다시 조절하십시오. 가장 좋은 방법은 위의 비율로 시작하여 맛을 본 후 원하는 단맛에 도달할 때까지 시럽을 점차적으로 늘리는 것입니다.

이것은 최근 수제 오이 주입 진으로 만든 첫 번째 음료입니다. 오이는 미묘한 맛이 나기 때문에 다른 압도적인 성분을 포함하지 않는 이와 같은 음료에 사용하는 것이 가장 좋습니다.

관찰력 있는 독자들은 내가 마침내 더 멋진 유리 제품을 얻었다는 것을 알게 될 것입니다. 나는 LA의 Barkeeper에서 발견한 깨지지 않는 크리스탈 안경에 대해 좋은데 너무 비싸서 결정했습니다. 유리잔은 약 6달러부터 시작하며, 사진의 유리잔은 6개 세트로 제공되며 16oz 안경 6개도 Target에서 16달러입니다. 그것이 나를 값싼 스케이트로 만든다면 파손 방지 장치가 재정적으로 이해되기 전에 이들 중 상당수를 깨야 할 것입니다.


진 김렛이란?

진 김렛은 진과 신선한 라임 주스로 만든 고전적인 칵테일입니다. 비율은 일반적으로 진 2부 라임 주스 1부이며 타르트 라임 주스를 줄이기 위해 약간의 간단한 시럽이 추가됩니다.

단순 시럽은 설탕 대 물의 비율이 50/50이며 설탕이 완전히 녹을 때까지 끓입니다. 이렇게 하면 잘 녹지 않는 설탕을 첨가하는 것보다 음료에 약간의 단맛을 더하는 것이 더 쉽습니다. 그러나 당신이 그것을 흔들거나 충분히 저어주기만 하면 음료에 꽤 잘 녹는 초미세 설탕을 상점에서 얻을 수 있습니다.


이름이 '김렛'인 이유는 무엇입니까?

칵테일이 어떻게 그 이름을 얻었는지에 대한 여러 이론이 있습니다. 한 가지 아이디어는 구멍을 뚫는 데 사용되는 작은 도구인 김렛의 이름을 따서 명명되었다는 것입니다. Diffford's Guide에 따르면 이 이름은 배에서 술통을 여는 데 도구가 사용되었기 때문에 진화했을 수 있습니다.

또 다른 이야기에 따르면 Thomas Gimlette라는 이름의 의사가 이 음료의 발명가였습니다. 이 최초의 김렛은 매일의 괴혈병 치료제로 처방되었던 산성 라임 주스를 더욱 맛있게 섭취할 수 있는 방법이었습니다. 그리고 비타민 C의 일일 복용량으로 약간의 진을 좋아하지 않는 사람!


오이 김렛

오이 1개에서 1/4인치 두께의 조각 4개를 자릅니다. 껍질을 벗기고 굵게 남은 오이를 프로세서로 옮기고 부드러워질 때까지 퓌레로 만듭니다. 스트레이너의 고형물을 누르면서 큰 그릇에 설정된 미세한 스트레이너를 통해 붓습니다. 여과기에 있는 고형물을 버리십시오.

2 단계

피처에 오이즙 1컵, 진, 라임즙, 설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지 저어줍니다. 얼음 믹스를 잘 첨가하십시오. 혼합물을 즉시 4개의 작은 마티니 잔에 따르십시오. 라임과 오이 조각으로 장식하고 서빙하십시오.

오이 김렛을 어떻게 평가하시겠습니까?

만들고 싶은 레시피. 작동하는 요리 조언. 믿을 수 있는 맛집 추천.

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블랙 체리 오이 김렛

가을이 오고 명절이 코 앞으로 다가왔습니다. 너무 흥분됩니다! 여기 남쪽이 꽤 더웠는데 드디어 바람이 불었나 봅니다. (말장난 의도) 그리고 공식적으로 시즌이 변경된다는 메모를 받았습니다! 내가 일년 중 이맘때를 얼마나 사랑하는지 당신은 모두 알고 있습니다. 우선 제가 가장 좋아하는 시즌이고 축제를 즐길 준비가 되었습니다.

스파클링 아이스는 사계절 내내 즐길 수 있어 제가 가장 좋아하는 음료 중 하나입니다. Sparkling Ice에 4가지 재미있는 맛이 포함된 핑크 버라이어티 팩이 있다는 사실이 매우 기쁩니다. 블랙체리, 복숭아 천도 복숭아, 코코넛 파인애플, 그리고 핑크 자몽. 다양한 맛을 가지고 있어 명절을 위한 재미있는 레시피를 만들 수 있도록 비축할 수 있었습니다.

재미있는 제철 음료를 만든 지 1분이 지났습니다. 하지만 이것이 저의 새로운 잼일 수 있음을 인정해야 합니다! 매번 그렇게 말해요. 나는 당신 모두를위한 작은 해킹이 있습니다. 이것은 내 친구 블랙 체리 오이 김렛입니다. 블랙체리 특유의 명절 분위기가 물씬 풍기는 것 같아요. 게다가 오이김렛은 상큼한 맛이 나서 좋아하는 음료 중 하나다.

이것은 성인 음료로 만들 수 있습니다 (면책 조항: 21세 이상이고 책임감 있게 마시는 사람) — 목테일로도 준비할 수 있어요! 그것의 아름다움! 그러니 숙녀 여러분이 프리거인 절친과 함께 있든 축구를 관전하는 친구들과 어울리든 모두 즐길 수 있는 탄산음료입니다!

스파클링 아이스는 다양한 맛으로 제공되며 일반 물에 흥분을 더합니다. 비타민, 산화 방지제, 제로 설탕, 제로 칼로리 및 천연 색상과 향료로 만들어졌습니다. 이것은 당신의 모임과 휴가 축제에 큰 도움이 됩니다! 덧붙이자면 블랙체리 향이 진과 너무 잘 어울려요. 제가 제일 좋아하는 헨드릭’ 진입니다.


오이 바질 김렛

신선한 오이 주스로 만든 상큼한 칵테일.

재료

  • 1 컵 설탕
  • 물 1컵
  • 10 전체 바질 잎
  • 1 통 오이
  • 3온스, 플루이드 진
  • 1온스, 액체 라임 주스

준비

냄비에 설탕 1컵과 물 1컵, 바질 잎 10개를 섞습니다. 설탕이 녹을 때까지 혼합물을 계속 끓입니다. 불을 끄고 혼합물이 식을 때까지 20분 동안 바질을 주입합니다. 바질을 걸러내고 심플 시럽을 따로 둡니다.

큰 영국 오이를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 푸드 프로세서나 블렌더에 넣고 2분간 펄싱합니다. 혼합물을 제거하고 가는 메쉬 여과기에 넣고 주스를 다른 그릇에 밀어냅니다. 여과기를 통해 주스로 밀어 넣을 수 없는 것은 버리십시오. 주스를 따로 보관하십시오.

칵테일 셰이커에 바질 단순 시럽 1온스, 오이 주스 1온스, 진 3온스, 라임 주스 1온스, 얼음 조각을 섞습니다. 흔들어, 흔들어, 흔들어 맛보십시오. 너무 강하면 바질시럽을 1온스 더 추가합니다. 다시 흔들어 얼음 위에 서빙하십시오.


제스티 오이 김렛

장비

재료

  • 4 컵 대충 다진 페르시아 오이*
  • 2 라임, 4등분
  • 레몬 1개 주스
  • 6 oz 단순 시럽*
  • 8 온스 진
  • 36 oz (4 1/2컵) 블랙베리 오이 맛 탄산수*

지침

*참고/대체:

나는 이 조리법에 페르시아 오이를 사용했지만 영어 씨 없는 오이도 잘 작동합니다.

저는 이 레시피를 위해 설탕과 물을 같은 비율로 끓인 다음 설탕이 녹을 때까지 저어 간단한 시럽을 만듭니다. 일단 식으면 밀폐 용기에 담아 냉장고에 몇 주 동안 보관합니다(실제로는 분출병이나 사용 편의성을 사용합니다). 또한 대부분의 식료품점에서 단순 시럽을 구입할 수 있습니다.

나는 이것을 위해 블랙베리 라임 맛 셀처를 사용했지만 오이 셀처를 사용할 수도 있습니다.

© Jawns I Cooked. 모든 이미지 및 콘텐츠는 Jawns I Cooked의 단독 자산입니다. 내 사진을 사용하기 전에 허가를 요청하십시오. 제 요리법 중 하나를 공유하고 싶다면 이 게시물에 다시 링크하고 지침을 자신의 말로 다시 작성하십시오.


상큼한 오이가 가미된 ​​클래식 김렛 칵테일

Marlowe에게는 불쾌하지 않지만 Cleveland의 Society Lounge에서는 Rose 's 한 병을 찾을 수 없습니다. 바는 술 자체를 제외한 모든 항목을 처음부터 만듭니다.

든든한 Cucumber Gimlet의 경우 바의 시그니처 음료 중 하나인 라임 주스와 간단한 시럽이 섞인 오이로 상쾌한 달콤하고 시큼한 배경을 만듭니다. 말로가 선호하는 비율은 50대 50이 아니지만 바텐더보다 더 나은 고무신이었다.


오이 김렛

하지만 오늘은 약간 창의적인 느낌이 듭니다. 그래서 나는 약간의 민트 단순 시럽과 오이 주입 진을 곁들인 클래식 김렛을 오이 김렛으로 변형하고 있습니다. 나는 바위 위에 내 것을 섬기고 있습니다. 어느 쪽이 그것을 가볍게 하고 매우 여름 같은 칵테일로 만듭니다. Palm Springs와 같은 따뜻한 날씨 지역에서 수영장 옆에서 여흥을 즐기기에 이상적입니다. 내가 있는 곳과 현재 내가 하고 있는 일. 그렉

  • 얇게 썬 오이 2 1/2 c, 장식용 추가
  • 4 1/2 c 진
  • 설탕 1C
  • 물 1c
  • 1 c 민트 잎, 장식용으로 가볍게 포장
  • 2 1/4 c 신선한 라임 주스
  • 라임 조각 및/또는 장식용 오이 조각

4 1/2 컵 진에 2 1/2 컵의 가파른 오이 조각을 넣고 덮고 최소 8시간 최대 4일 동안 식힙니다. 냉장고에 무기한 보관하십시오.

설탕 1컵과 물 1컵을 중불로 가열하고 녹을 때까지 저어줍니다. 열에서 제거한 민트 잎 1컵을 추가합니다. 가파른 30분에서 1시간을 덮습니다. 스트레인 폐기 민트. 최대 2개월까지 냉장 보관하십시오.

2쿼트 피처에 진, 간단한 시럽 및 라임 주스를 저어줍니다. 냉장하십시오.

서빙하려면 얼음을 채운 칵테일 셰이커에 개별 서빙을 따르고 세게 흔든 다음 얼음을 채운 이중 구식 글라스에 따라냅니다. 오이 및/또는 라임 조각과 민트로 장식합니다. 추가 칵테일에 대해 반복합니다.


비디오 보기: 송곳처럼 날카롭게 찌르는 맛 김렛 Its a gimlet that tastes sharp like an awl.