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감자 수프

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먼저 재료를 준비하고, 야채를 손질하고, 양파를 작게 썰고, 당근과 샐러리를 손질한 다음 작은 강판에 얹습니다.

감자를 껍질을 벗기고 더 큰 입방체로 자릅니다. 우리는 부추를 둥글게 자릅니다.

냄비에 식용유 30ml를 두르고 달군 후 양파, 당근, 샐러리를 넣고 소금 약간을 넣고 5~6분 정도 끓이다가 대파를 넣고 3~4분간 둡니다 분 및 토마토 주스를 추가하고 냄비에 물을 약 3리터 채우십시오.

끓이다가 다진 감자를 넣고 감자가 익으면 보르시를 넣어주세요. 끓여서 소금이 더 필요하면 맛보십시오. 불을 끄고 다진 딜을 넣으십시오.


감자 수프, 단식 또는 달콤한 요리법

감자 수프, 단식 또는 달콤한 요리법. 이 감자 수프의 레시피는 45년이 넘었습니다. 어머니는 아버지와 결혼한 이후로 46년 동안 결혼 생활을 해오셨습니다.

고기를 넣지 않은 레시피입니다. 과거에 처음으로 텃밭에 새로운 감자가 나왔을 때 대부분의 주부들이 훈제 고기나 신선한 돼지고기를 먹지 않았기 때문입니다. 성탄절에 자른 돼지고기는 소금에 절인 항아리에 담아 뜨거울 때 상하지 않게 먹어야 했다.

고기를 오래 보관할 냉동고나 냉장 상자가 없었기 때문에 여름에는 고기를 덜 먹게 되었습니다. 소비된 고기는 닭고기 또는 닭고기였으며 가장 행복한 경우 송아지 고기였습니다. 어머니에게 들은 이야기에 따르면 그 당시에는 일요일에 고기를 더 많이 먹었다.

이 수프는 처음에는 금식 버전에 있었지만 나중에 어머니가 사워 크림과 계란을 추가했습니다. 이 필수 요리는 빵가루나 팬케이크로 2가지 요리를 만들 때마다 마치 불문율 같았다. 적양파나 고추를 넣어 뜨겁거나 차게 먹을 수 있는 스프입니다.

샐러드 다음으로 좋아하는 여름 수프인데 남편도 좋아하게 되었습니다. 어떤 수프를 만들지 물어볼 때마다 그는 분명히 대답합니다. 감자 수프입니다.


양배추 주스를 곁들인 신 감자 수프

당근과 파스닙을 껍질을 벗기고 씻는다(당근을 두꺼운 조각으로 자른다).

셀러리는 껍질을 벗기고 씻습니다.

후추는 씨를 제거하고 씻어서 큰 조각으로 자릅니다.

이 모든 야채를 기름을 두른 냄비에 넣고 기본 음식 1작은술을 넣고 뚜껑을 덮고 끓입니다.

그 동안 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 씻으십시오. 냄비에 넣고 물과 약간의 소금을 넣으십시오. 끓이다가 감자가 익으면 겨울용으로 준비한 토마토를 넣어주세요. 필요한 경우 물을 채웁니다. 조금 끓이다가 새콤한 배추즙과 스파게티면(깨)을 넣고 씹어서 끓이다가 소금국을 넣고 불을 끄고 뚜껑을 덮어 스파게티면을 부풀린다.


훈제와 사워 크림을 곁들인 감자 수프

  • 서빙: 6명
  • 준비 시간: 20분
  • 요리 시간: 30 분
  • 칼로리: -
  • 어려움: 쉬운

내가 좋아하는 수프 중 하나. 훈제, 감자 및 사워 크림의 조합은 거부하기 어려운 추가 풍미를 제공합니다. 비싸지 않은 재료와 훈제 사워 크림으로 감자 수프를 만드는 매우 쉬운 방법으로 맛있는 점심 식사에 적합합니다.


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감자 수프 - 조리법

  • 서빙: 6명
  • 준비 시간: 20분
  • 요리 시간: 30 분
  • 어려움: 쉬운

내가 좋아하는 수프 중 하나. 훈제, 감자 및 사워 크림의 조합은 거부하기 어려운 추가 풍미를 제공합니다. 비싸지 않은 재료와 훈제 사워 크림으로 감자 수프를 만드는 매우 쉬운 방법으로 맛있는 점심 식사에 적합합니다.

재료

  • 베이컨 350g
  • 감자 4-5개
  • 다진 양파 1개
  • 당근 2개
  • 파슬리 뿌리 1개
  • 샐러리 1조각
  • 빨간색 또는 노란색 피망 1-2개
  • 1 베이 리프
  • 소금
  • 갈은 후추
  • 기름
  • 수프 끓일 물
  • 요리용 사워 크림
  • 후추
  • 파슬리 잎

준비 방법

  1. 약 5~7분 정도 끓여주세요
  2. 다진 야채, 양파, 당근, 셀러리, 파슬리를 데우십시오. 마지막에 먹고 싶은 수프의 양에 따라 물을 추가하십시오.
  3. 물이 끓기 시작하면 다진 감자, 다진 베이컨, 다진 피망, 월계수 잎을 넣고 끓이다가 소금, 후추로 간을 합니다.
  4. 수프가 완성되면 불을 끄고 파슬리 잎을 통째로 넣거나 썰어서 넣어주세요.
  5. 접시에 사워 크림을 올려

  1. 이를 위해 감자 수프 4리터의 물을 끓여야 합니다. 한편 당근, 양파, 후추, 파슬리 뿌리를 껍질을 벗기고 씻어서 작은 입방체로 자릅니다.
  2. 물이 끓는 것을 보면 야채를 넣습니다. 이제 감자를 껍질을 벗기고 더 큰 입방체로 자릅니다.
  3. 야채가 반쯤 익었을 때 선택한 향신료와 함께 감자를 넣습니다. 수프가 거의 끝날 때 보르시와 함께 토마토 주스를 넣고 5분 더 끓입니다.
  4. 불을 끈 후 잘게 썬 채소와 약간의 기름을 넣습니다. 아래 비디오에서 따라야 할 단계를 볼 수 있습니다.

그러나 우리 중 일부는 수프를 선호하기 때문에 수프 만드는 방법을 알려 드리겠습니다. 트란실바니아 감자 수프.

재료:

  • 감자 1kg
  • 당근 2개
  • 빨간 피망 2개
  • 1 링크 파슬리
  • 기름 3큰술
  • 조미료 1큰술
  • 약간의 타라곤 잎
  • 우유 250ml

  1. 이를 위해 감자 수프 4리터의 물을 끓여야 합니다. 한편 당근, 양파, 후추, 파슬리 뿌리를 껍질을 벗기고 씻어서 작은 입방체로 자릅니다.
  2. 물이 끓는 것을 보면 야채를 넣습니다. 이제 감자를 껍질을 벗기고 더 큰 입방체로 자릅니다.
  3. 야채가 반쯤 익었을 때 선택한 향신료와 함께 감자를 넣습니다. 수프가 거의 끝날 때 보르시와 함께 토마토 주스를 넣고 5분 더 끓입니다.
  4. 불을 끈 후 잘게 썬 채소와 약간의 기름을 넣습니다. 아래 비디오에서 따라야 할 단계를 볼 수 있습니다.

그러나 우리 중 일부는 수프를 선호하기 때문에 수프 만드는 방법을 알려 드리겠습니다. 트란실바니아 감자 수프.

재료:

  • 감자 1kg
  • 당근 2개
  • 빨간 피망 2개
  • 1 링크 파슬리
  • 기름 3큰술
  • 조미료 1큰술
  • 약간의 타라곤 잎
  • 우유 250ml

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필요한 훈제 감자 수프:

  • 훈제 포크 뼈 1kg 또는 사다리 500-700gr
  • 당근 1개
  • 작은 파스닙 1개
  • 1 작은 셀러리
  • 양파 2개를 대체할 만큼의 부추
  • 밥 1큰술
  • 감자 800gr-1kg
  • 토마토 2-3개
  • 집에서 만든 육수 1컵
  • 양배추 주스 1리터
  • 백리향의 진지한 가지 2개
  • 파슬리
  • 소금


양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 당근을 작은 입방체로 자릅니다. 약 4리터의 냄비에 기름을 두르고 양파, 당근, 훈제, 후추를 넣습니다. 뚜껑을 덮고 잘 끓이다가 뜨거운 물 2.5리터를 넣고 뚜껑을 덮고 끓인다.

연기가 거의 익으면 깨끗이 씻어서 깍둑썰기한 감자를 넣습니다. 20분 후 감자를 삶고 양배추 주스 또는 보르시를 첨가하고 가능하면 별도로 요리하고 소금과 마지막에 선택한 파슬리를 씻고 잘게 썬다. 불을 끄고 5분간 그대로 둡니다.

계란을 사워 크림으로 잘 풀고 수프 몇 스푼과 함께 그릇에 섞은 다음 나머지 수프에 천천히 붓습니다.

필립스 멀티쿠커에 가장 끌리는 두 가지 기능은 다음과 같습니다.
- 열이 고르게 작용하여 혼합할 필요가 없는 3D 가열 기술.
- 최대 24시간 동안 미리 설정된 타이머 덕분에 사랑하는 사람과 자유롭게 시간을 보낼 수 있으며 Multicooker는 요리를 제공합니다.

훈제 감자 수프는 뜨거운 고추와 함께 제공됩니다.


동영상: კარტოფილის ღვეზელი მარტივი და გემრიელი


코멘트:

  1. Bajas

    이 모든 것이 컨벤션 만

  2. Zulubei

    사과하지만 당신이 틀렸다고 생각합니다. 나는 그것을 논의 할 것을 제안한다. PM에 저에게 편지를 보내십시오. 우리는 그것을 처리 할 것입니다.

  3. Arakora

    Wacker, 당신은 틀리지 않았습니다 :)

  4. Efrayim

    작가님, 정말 감사합니다. 원하신다면 블로그의 글꼴을 조금 더 크게 해주세요. 그리고는 이미 눈이 아팠다.



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