크리미 폴렌타를 곁들인 치킨 카치아 토레

고전적인 이탈리아 식이며 전적으로 위로가되는이 소박한 치킨, 토마토 및 야채 브레이즈는 까다 롭거나 복잡하지 않고 저녁 파티에서 제공하기에 충분히 특별합니다. 크림 같은 폴렌타도 쉽습니다. 약속합니다. 더 +적게-

만들기

프로 그레 소 국물

4

뼈없는 껍질없는 닭 가슴살

1/4

컵 Gold Medal ™ 다용도 밀가루

1

잘게 다진 중간 양파

1

잘게 썬 작은 당근

1

잘게 다진 갈비 셀러리

3

다진 마늘 정향

1

Muir Glen ™ 유기농 불에 구운 분쇄 토마토, 비 배수 캔 (28oz)

1

컵 Progresso ™ 닭고기 육수 (32 온스 상자에서)

2

잘게 잘린 신선한 로즈마리 잎 티스푼

폴렌타 죽

1

판지 상자 (32oz) Progresso ™ 닭고기 육수

1

컵 노란색 옥수수 가루, 가급적 돌 분쇄

1/2

파마산 치즈를 간 컵

1/3

컵 헤비 휘핑 크림

이미지 숨기기

• 1

  닭고기에 소금 1/2 작은 술과 후추로 간을합니다. 얕은 접시에 밀가루를 넣으십시오. 닭고기 양면에 밀가루를 바릅니다.

• 2

  5 쿼트 더치 오븐에서 기름 1 큰술과 버터 1 큰술을 중불로 가열합니다. 닭고기를 추가하십시오. 각면을 3 분 정도 또는 갈색이 될 때까지 익 힙니다. 접시에 닭고기를 제거하십시오. 따뜻하게 유지하기 위해 덮개.

• 3

  열을 중간으로 줄입니다. 남은 기름 1 큰술과 버터 1 큰술을 추가합니다. 버섯을 추가하십시오. 옅은 갈색이 될 때까지 가끔 저어 주면서 2 분간 조리합니다. 양파, 당근 및 셀러리를 추가하십시오. 약 6 분 동안 또는 야채가 부드러워 질 때까지 익 힙니다. 마늘을 넣으십시오. 1 분간 조리하고 저어주세요. 화이트 와인을 추가하십시오. 반이 될 때까지 가끔 저어 주면서 7 ~ ​​10 분간 조리합니다. 토마토, 국물, 로즈마리를 넣고 저어주세요. 끓일 때까지 가열하십시오. 열을 낮게 줄입니다. 닭 가슴살을 추가하십시오. 20 ~ 25 분 동안 또는 가장 두꺼운 부분의 중앙이 잘릴 때 (최소 165 ° F) 닭고기 주스가 맑아 질 때까지 끓입니다.

• 4

  한편, 4 쿼트 냄비에 국물과 소금 1/2 작은 술을 넣고 중불로 끓입니다. 열을 중간으로 줄입니다. 털로 옥수수 가루를 아주 천천히 치십시오. 2 ~ 3 분 동안 또는 혼합물이 걸쭉해질 때까지 계속 두 드리십시오. 열을 낮게 줄입니다. 뚜껑을 덮고 20 분간 조리하고 10 분 후에 한 번 저어줍니다. 열에서 제거하십시오. 파마산 치즈, 휘핑 크림, 버터 2 큰술을 넣고 저어주세요.

• 5

  폴렌타 위에 닭고기와 소스를 제공합니다.

전문가 팁

• 흰색 단추 버섯은이 조리법에서 잘 작동하지만 더 깊은 버섯 맛을 원하면 아기 크레 미니 버섯을 사용해보세요.
• 매운면에 카치아 토레가 마음에 들면 화이트 와인과 함께 접시에 으깬 고추 조각 1/2 티스푼을 넣으십시오.

영양 사실

서빙 사이즈: 1 인분

칼로리

780

지방의 칼로리

320

% 일일 가치

총 지방

36g

55%

포화 지방

17g

84%

트랜스 지방

1g

콜레스테롤

170mg

56%

나트륨

2350mg

98%

칼륨

700mg

20%

총 탄수화물

62g

21%

식이 섬유

5g

20%

설탕

15g

단백질

51g

비타민 A

90%

90%

비타민 C

4%

4%

칼슘

25%

25%

철

30%

30%

교환 :

3 전분; 0 과일; 0 기타 탄수화물; 0 탈지 우유; 0 저지방 우유; 0 우유; 3 야채; 4 1/2 매우 살코기; 1/2 살코기; 0 고지방 육류; 6 지방;

* % 일일 가치는 2,000 칼로리 식단을 기준으로합니다.