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오렌지 글레이즈드 포크 찹 스와 캐러멜 라이즈 드 양파

오렌지 글레이즈드 포크 찹 스와 캐러멜 라이즈 드 양파



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4

뼈가 들어간 돼지 갈비 (각각 6-8oz *)

1/4

갓 간 후추 티스푼

1

얇게 썬 중간 양파 (1 컵)

소스

2

디종 머스타드 티스푼

1

간 오렌지 껍질 작은 술

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  • 1

    오븐을 350 ° F로 가열합니다. 커민, 소금, 후추로 각 돼지 갈비의 양면을 골고루 뿌립니다. 12 인치 오븐용 프라이팬에 기름이 뜨거울 때까지 중강 불로 가열합니다. 양파를 기름에 넣고 6 ~ 8 분 동안 또는 부드러워지고 연한 노릇 노릇해질 때까지 익 힙니다. 프라이팬에서 꺼냅니다.

  • 2

    같은 프라이팬에 돼지 갈비를 넣습니다. 연한 노릇 노릇해질 때까지 한 번 뒤집어 5 ~ 6 분간 조리합니다. 프라이팬을 오븐에 넣으십시오. 8 ~ 12 분 동안 또는 돼지 고기가 더 이상 분홍색이되지 않고 가운데에 삽입 된 고기 온도계가 145 ° F가 될 때까지 굽습니다.

  • 3

    작은 그릇에 소스 재료를 섞습니다. 조심스럽게 (손잡이가 뜨거울 것입니다) 소스와 양파를 프라이팬에 넣으십시오. 약 5 분 더 굽거나 약간 걸쭉해질 때까지 굽습니다.

전문가 팁

  • * 돼지 고기는 뼈의 무게에 따라 크기 나 두께가 다릅니다.
  • 양파와 다른 것을 원하십니까? 샬롯을 사용하십시오!

영양 사실

서빙 사이즈: 1 인분
칼로리
250
지방의 칼로리
110
% 일일 가치
총 지방
12g
19%
포화 지방
3 1 / 2g
18%
트랜스 지방
0g
콜레스테롤
70mg
24%
나트륨
850mg
35%
칼륨
450mg
13%
총 탄수화물
8g
3%
식이 섬유
0g
0%
설탕
4g
단백질
26g
비타민 A
0%
0%
비타민 C
10%
10%
칼슘
2%
2%
10%
10%
교환 :

0 전분; 0 과일; 1/2 기타 탄수화물; 0 탈지 우유; 0 저지방 우유; 0 우유; 0 야채; 0 매우 살코기; 3 1/2 살코기; 0 고지방 육류; 1/2 지방;

* % 일일 가치는 2,000 칼로리 식단을 기준으로합니다.

이 레시피에 대한 추가 정보

  • 이 돼지 갈비에는 캐러멜 처리 된 양파와 멋진 주황색 유약이 얹혀 있습니다.

비디오보기: 백샘, 고기 맛을 살리는 서양식 양파 볶기 팁! 집밥 백선생 32화