메이플 간장 유약을 곁들인 구운 측면 스테이크

최고의 요리법

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신선하고, 짭짤하고, 스모키하고, 달콤합니다. 쉽게 구워진이 측면 스테이크는 모두에게 훌륭한 맛을 선사합니다!더 +적게-

2017 년 12 월 14 일 업데이트 됨

신선한 레몬 주스 큰 스푼

다진 마늘 정향

1 1/3

lb 쇠고기 옆구리 스테이크

녹인 버터 큰 스푼

1/4

컵 얇게 썬 신선한 바질 잎

편견에 얇게 썬 파

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1
가열 가스 또는 숯불 그릴. 작은 그릇에 간장, 메이플 시럽, 레몬 주스, 마늘을 섞습니다. 작은 용기에 간장 혼합물 2 큰술을 준비합니다. 남은 혼합물을 1 1/2 쿼트 냄비에 넣습니다. 중불로 가열하여 끓입니다. 열을 낮게 줄입니다. 2 ~ 3 분 또는 1/4 컵으로 줄어들 때까지 조리합니다. 열에서 제거하십시오. 따로.
2
녹인 버터로 쇠고기를 닦으십시오. 소금과 후추를 뿌린다. 고열 (475 ° F ~ 500 ° F)에서 그릴에 올려 놓습니다. 커버 그릴; 5 ~ 7 분 또는 소고기가 그릴에서 쉽게 풀릴 때까지 요리하십시오. 회전; 2 큰술의 간장 혼합물로 첫면을 솔질합니다. 4 ~ 5 분 동안 또는 원하는대로 익을 때까지 계속 요리합니다 (중간 희귀의 경우 145 °). 5 분 동안 그대로 두십시오.
3
편견에 따라 곡물을 가로 질러 쇠고기를 얇게 자릅니다. 냄비에서 간장 혼합물을 줄인 이슬비; 바질과 파를 얹습니다.

전문가 팁

0 전분; 0 과일; 1 기타 탄수화물; 0 탈지 우유; 0 저지방 우유; 0 우유; 0 야채; 5 1/2 매우 살코기; 0 살코기; 0 고지방 육류; 1 1/2 지방;

* % 일일 값은 2,000 칼로리 식단을 기준으로합니다.

스테이크에 관한 한 측면은 고기의 질긴 부위 중 하나입니다. 그러나 지방이 적고 섬유질이 많기 때문에 측면 스테이크는 고기에 풍미와 부드러움을 더하는 마리 네이드를 흡수하는 데 훌륭합니다. 이 측면 스테이크 레시피에 주저하지 말고 양념 단계를 추가하세요. 그러나 당신이 어떤 고기를 가지고 있든, 적절한 준비는 당신의 고기가 완벽하게 요리되도록 보장하는 데 큰 도움이 될 것입니다.