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팬케이크 화요일 레시피 팬케이크

팬케이크 화요일 레시피 팬케이크


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  • 조리법
  • 접시 종류
  • 팬케이크

나에게 참회의 화요일에 먹을 수 있는 최고의 팬케이크는 전통적인 팬케이크입니다. 팬에서 바로 따끈따끈하게 제공되며 설탕과 신선한 레몬 주스를 듬뿍 뿌립니다. 그들은 이것을 위해 줄을 설 것입니다!


카운티 Antrim, 북아일랜드, 영국

956명이 만들었습니다.

재료인분: 6

  • 밀가루 250g
  • 소금 1/4작은술
  • 큰 계란 2개
  • 우유 500ml
  • 튀김용 버터 손잡이
  • 캐스터 설탕(뿌리기용)
  • 신선한 레몬(짜내기용)

방법준비:5분 ›요리:15분 ›준비 시간:20분

  1. 밀가루와 소금을 믹싱 볼에 체로 치십시오.
  2. 계란을 그릇에 깨뜨린 다음 밀가루에 첨가하십시오.
  3. 우유의 반을 붓고 세게 휘젓는다.
  4. 남은 우유를 넣고 반죽이 부드러워질 때까지 휘핑합니다.
  5. 8인치 팬을 약한 불로 가열합니다. 버터를 조금 넣고 팬을 돌려 바닥을 코팅합니다.
  6. 국자를 사용하여 팬에 팬케이크 반죽을 추가한 다음 팬을 기울여 혼합물이 고르게 퍼집니다.
  7. 굳으면 팬을 흔들어 팬케이크가 헐거워졌는지 확인한 다음 팔레트 나이프로 뒤집습니다. 반대쪽 면을 30초 동안 익힌 다음 다시 흔들어서 느슨해졌는지 확인합니다.
  8. 따뜻한 접시에 밀어 올리고 설탕과 레몬 주스를 뿌린 다음 즉시 먹습니다!
  9. 팬케이크의 나머지 부분을 한 번에 하나씩 요리하지만 반죽을 추가하기 전에 버터를 약간 녹이는 것을 잊지 마십시오.

팬케이크 사용법

Pancake 비디오 컬렉션으로 실패를 잊어 버리십시오! 전통적인 팬케이크부터 풍미 가득한 크레이프 등 모든 것을 만드는 방법을 알려 드리겠습니다. 지금보기!

동영상

팬케이크 데이 팬케이크 만드는 법

최근 본

리뷰 및 평점평균 글로벌 평점:(53)

영어로 된 리뷰 (41)

나는 항상 팬케이크를 만들었지 만 이것은 내가 만든 것 중 최고입니다 Thankyou-2013년 3월 28일

다른 것.럼주나 찬장 뒤에 있는 리큐어를 조금 더하십시오.-2010년 2월 16일

간단하고 맛있는-2013년 3월 24일


팬케이크 화요일을 위한 쉬운 팬케이크 레시피

이번 주 팬케이크 화요일(참회의 화요일)입니다. 아이들과 함께 할 수 있는 가장 쉬운 팬케이크 레시피를 찾고 있다면 계속 읽으세요!

백만 가지 팬케이크 레시피가 있지만 팬케이크 화요일에는 집에 이미 있는 세 가지 기본 재료로 만든 아주 간단한 크레이프 스타일 팬케이크를 만들고 싶습니다.

이 조리법에 필요한 것은 다음과 같습니다.

이보다 훨씬 간단할 수 있습니다! 아주 적은 양이지만 팬에 기름을 바르기 위해 약간의 버터나 기름도 필요합니다.

그리고 멋진 장비도 필요하지 않습니다. 큰 그릇과 손으로 휘젓기만 하면 됩니다. 여기에서 아이들을 참여시킬 수 있습니다. 반죽이 덩어리 없이 완전히 부드러워질 때까지 반죽을 섞으십시오.

팬케이크 요리도 간단합니다. 프라이팬에 버터나 기름을 아주 살짝 두른 다음 반죽을 한 국자 넣어주면 됩니다. 반죽이 팬의 전체 표면을 덮을 수 있도록 정말 빠르게 돌린 다음 양쪽에서 약 1분 동안 요리하십시오.

자신이 있다면 팬케이크 뒤집기를 시도해 보세요! 팬이 매우 뜨거우니 조심하세요.

나는 팬케이크에 설탕과 레몬 주스를 토핑하는 것을 좋아하지만 다진 과일, 요구르트, 누텔라 또는 잼으로 자유롭게 창의력을 발휘할 수 있습니다.

맛있는 팬케이크도 만들 수 있습니다. 맛있는 저녁 식사를 위해 랩처럼 취급하십시오!

내 Easy Pancake 레시피를 시도하는 경우 아래에 댓글과 별점을 남겨주세요. Instagram에서 나와 사진을 공유할 수도 있습니다. 나는 항상 당신의 작품을 보는 것을 좋아합니다!


리투아니아 팬케이크 - Blynai 또는 Sklindziai

라고도 불리는 리투아니아 팬케이크 블라나이 (BLEE-night) 그리고 스클린지아이, 참회 화요일에 인기 있는 간식입니다. (우즈가베네스) 스펄고스와 함께. 이 레시피는 흰 밀가루와 달걀 흰자를 풀어서 아주 가벼운 팬케이크를 만듭니다. 크기는 은 달러이며 일반적으로 꿀이나 과일 잼이 함께 제공됩니다. 사과 블라이나이의 경우 껍질을 벗기고 강판에 간 타르트 사과를 반죽에 넣으십시오. 이 조리법을 러시아 블리니와 비교하십시오.


참회 화요일을 위한 레몬과 설탕 팬케이크 - 팬케이크 데이

이것은 우리 가족이 영국에서 좋아하는 방식으로 신선한 레몬을 짜내고 설탕을 뿌린 전통적인 영국식 팬케이크에 대한 오래된 조리법입니다! 이것은 두꺼운 팬케이크가 아니라 프랑스 크레이프에 더 가깝고 얇고 레이스입니다. 스카치 팬케이크와 웨일스 케이크도 다릅니다. 두께가 더 두껍고 철판 케이크와 드롭 스콘 계열에 속합니다. 이것은 참회의 화요일인 팬케이크 데이에 만들고 먹을 것입니다! 필요한 유일한 반주는 신선한 레몬 한두 개와 캐스터 설탕입니다. 어떤 사람들은 팬케이크와 함께 잼, 꿀 또는 시럽을 먹습니다. 그러나 그것은 전통적이지 않습니다! 이제 - 바닥에 떨어지지 않고 팬케이크를 던지는 방법, 그리고 올해 팬케이크 경주에서 우승할 것입니다. 이 위대한 영국 전통에 대한 약간의 정보: 기원 - 팬케이크의 날 또는 참회 화요일은 재의 수요일 사순절이 시작되기 전의 전통적인 축일입니다. 사순절(부활절까지 40일)은 전통적으로 단식의 시간이었고 참회의 화요일에 기독교인들은 고해성사를 받고 &quotshriven&quot(죄에서 사면됨)되었습니다. 사순절 금식을 시작하기 전에 계란과 지방을 사용할 수 있는 마지막 기회였으며 팬케이크는 이러한 재료를 사용하는 완벽한 방법입니다. 팬케이크 전통 - 반죽으로 만들어 철판에 굽거나 팬에 튀긴 얇고 납작한 케이크인 팬케이크는 1439년까지 요리책에 등장한 매우 오랜 역사를 가지고 있습니다. 던지거나 뒤집는 전통은 거의 같습니다. old: &quot그리고 모든 남자와 여자는 차례가 되어 팬케이크를 태울까 두려워 던져 버립니다.&quot(Pasquil's Palin, 1619). 팬케이크 던지기 - 확실히 요즘 팬케이크 요리의 재미 중 하나는 던지기에 있습니다. 팬케이크를 성공적으로 던지려면 완벽한 팬케이크와 훌륭한 기술이 결합되어야 합니다. 잘못 이해하기 쉽고 팬케이크의 절반은 팬에 여전히 붙어 있고 나머지 절반은 천장이나 바닥에 붙어 있습니다. 대체로 청중 없이 몇 번 연습하는 것이 가장 좋습니다. 팬케이크 경주 - 영국에서는 팬케이크 경주가 참회의 화요일 축하 행사의 중요한 부분을 차지합니다. 이는 많은 사람들이 거리에서 팬케이크를 던지며 경주할 수 있는 기회입니다. 마디 그라 - 참회 화요일의 프랑스어 이름(문자 그대로 &quotfat Tuesday&quot)은 전 세계의 수많은 마디 그라 카니발에 주어졌습니다. 가장 유명한 곳은 리우데자네이루와 뉴올리언스입니다.


레몬과 설탕 팬케이크 재료:

여기에서 이 레시피에 필요한 빠른 목록을 찾을 수 있습니다. 이 게시물 하단에서 인쇄 가능한 레시피를 확인하여 레시피의 미국 및 미터법 버전을 확인하세요. 여기에서 가장 적합한 측정 시스템을 선택할 수 있습니다.

  • 다목적 밀가루
  • 소금
  • 달걀
  • 전유
  • 버터
  • 녹인 버터(튀김용)
  • 갓 짜낸 레몬 주스
  • 설탕(서빙용)

우리의 뚱뚱한 화요일: 세계 최고의 팬케이크 요리법으로 팬케이크의 날을 축하하세요(사실 확인할 필요 없음).

역사 애호가이거나 사순절을 지켰기 때문에 오늘이 참회의 화요일이라는 것을 알고 계실 것입니다. 뉴올리언스에 계시는 분들을 위해 프랑스어로 "Fat Tuesday"를 번역한 악명 높은 Mardis Gras가 있습니다. 그리고 다른 많은 사람들을 위해 우리는 간단하고 행복하게 팬케이크 데이를 갖습니다.

사순절 단식 전에 풍부하고 만족스러운 음식(우유, 계란, 버터)을 먹는 날로 영국의 전통으로 시작되었습니다. 다행스럽게도 관습이 바뀌었고 이제 우리가 가장 좋아하는 탄수화물 중 하나를 먹는 것은 정말 재미있는 핑계가 되었습니다. 축하하기 위해 저는 어린이와 어른을 위한 세계 최고의 팬케이크 레시피를 찾았습니다. 각각은 특별하게 만드는 팁이나 재료를 제공합니다. 바쁜 아침 출근길을 보내고 계신가요? 이 요리법을 즐겨찾기에 추가하고 아이들에게 올해 팬케이크 데이는 일요일이라고 알려주세요.

CME는 아마존 계열사입니다


Flippin' lovely: 최고의 셰프가 말하는 완벽한 팬케이크를 만드는 16가지 방법

팬케이크에 대해 새로 배울 것이 없다고 생각했다면 다시 생각해 보십시오. 뒤집힌 풍미 조합과 배터를 한 단계 끌어올리는 방법에서, 이번 참회 화요일에 팬케이크의 품격을 높여줄 아일랜드 최고의 미식가들의 16가지 팁을 소개합니다.

반죽의 기본을 기억하십시오

5성급 Merrion Hotel의 수석 페이스트리 셰프인 Paul Kelly는 이 간단한 규칙을 준수하여 반죽을 최대한 만들 수 있다고 말합니다. "모든 마른 재료를 체에 쳐서 덩어리가 생기지 않도록 하고 팬케이크 믹스를 추가하기 전에 팬을 잘 가열하십시오. 팬 전체에 균일한 열이 가해지는 것은 비밀입니다. 그리고 각 배치 사이에 팬을 깨끗하게 닦는 것이 중요합니다." 그는 덧붙입니다. “오, 걱정 마세요. 첫 번째 팬케이크는 언제나 쓰레기가 된다."

팬케이크를 파스타로 바꾸시겠습니까? 네 가능합니다(엘로니)!

Ballyknocken House and Cookery School의 작가이자 셰프이자 소유주인 Catherine Fulvio는 "팬케이크를 카넬로니로 바꿔보세요"라고 제안합니다. “팬케이크에 토마토 소스, 시금치 잎, 구운 버터넛 스쿼시를 바르고 돌돌 말아요. 그라탕 접시에 베샤멜 소스, 치즈, 빵가루를 덮고 굽습니다.”

하지만 파스타에서 재미를 그만 두는 이유는 팬케이크 우에보스 란체로스를 토르티야로 바꾸고 크레페를 위해 난 빵을 버리십시오. "야채 코르마 필링은 접힌 팬케이크에 넣어 맛있게 먹고 오이 라이타와 코코넛 플레이크와 함께 제공됩니다."라고 Catherine은 말합니다.

간식이나 저녁에 어떤 반죽이 가장 좋은지 알 수 있습니다.

식사할 때 가장 적합한 팬케이크 반죽을 선택하고 미국식 팬케이크를 선택하면 더 푸짐한 식사를 할 수 있습니다. 셰프 Neven Maguire는 "푹신한 반죽에는 기모 성분이 더 많이 포함되어 있고 더 무겁습니다."라고 설명합니다. "크레프 반죽이 더 가볍습니다."

팬에 바로 들어가지 마세요

케빈 던던(Kevin Dundon) 셰프는 “올바른 일관성을 유지하기 위해 반죽을 쉬게 하세요. "사용하기 전에 스펀지 질감에 가까워야 합니다."


드롭 스콘 팬케이크는 작고 두꺼운 팬케이크로, 뜨거운 철판이나 프라이팬에 반죽 한 스푼을 떨어 뜨려 만들어지기 때문에 이름이 붙여졌습니다. 드롭 스콘 팬케이크가 약간 두껍고 약간 작다는 점을 제외하면 미국식 팬케이크와 비슷합니다. 그들은 뜨겁거나 차게 먹을 수 있으며 그날 아침 배가 원하는 토핑과 함께 먹을 수 있습니다. 그러나 아래 레시피에서 알 수 있듯이, 인생의 대부분의 것들과 마찬가지로 베이컨과 시럽과 함께 먹는 것이 가장 좋습니다. 아, 그리고 가장 좋은 점은? 이 레시피는 12개의 맛있는 드롭 스콘 팬케이크를 만들고 준비하고 요리하는 데 35분밖에 걸리지 않습니다. 여기에서 레시피를 확인하세요.


참회의 화요일을 위해 아이리쉬처럼 팬케이크를 만드는 방법

재의 수요일 전날은 마디 그라(Mardi Gras), 카니발(Carnival), 뚱뚱한 화요일(Fat Tuesday), 참회 화요일(Shrove Tuesday) 등 여러 이름으로 알려져 있습니다.

일반적으로 사순절이 되기 전에 우리는 잔치의 마지막 날을 즐깁니다. 이 날, 중세 기독교인들은 사순절 기간 동안 금지되었던 달걀, 버터, 우유를 팬케이크와 패스트리를 만들어 사용했습니다.

우리는 오늘 새로운 버전이 열리는 것을 축하하면서 전통적인 팬케이크의 날을 살펴봅니다.

더 읽기

팬케이크 데이는 무엇입니까?

재의 수요일 전날이자 가톨릭 전통에서 사순절이 시작되는 팬케이크 데이는 영국에서는 참회의 화요일이라고도 합니다. 참회'라는 용어는 '모든 죄를 고백하다'라는 뜻의 고대 영어 단어 'shrive'에서 파생되었습니다.

팬케이크의 날은 사순절 기간 동안 금지된 우유, 버터, 계란의 재고를 모두 사용하기 위해 팬케이크 조리법이 사용되었기 때문에 전통적으로 팬케이크를 먹는 날이기 때문에 팬케이크 데이라고 합니다.

팬케이크와 팬케이크 던지기에 대한 가장 초기의 기록은 팬케이크가 현대 팬케이크보다 조금 더 두꺼웠을 때 15세기에 나타났습니다. 18세기와 프랑스 요리와 얇은 크레이프의 영향이 지금 우리가 알고 있는 팬케이크를 더 많이 만든 것은 아닙니다.

팬케이크 화요일의 고대 전통

참회'는 아이들이 음식이나 돈을 대가로 노래를 부르거나 시를 읊는 풍습이었다. 사순절(Lent Crocking)은 아이들이 집집마다 팬케이크를 사달라고 하는 많은 관습 중 하나였습니다. 아무 것도 주지 않으면 깨진 그릇이 문에 던져질 것입니다!

다른 관습과 미신에는 요리된 처음 세 개의 팬케이크가 신성하다는 믿음이 포함되었습니다. 각각에 십자가 표시를 한 다음, 악귀를 쫓아내기 위해 소금을 뿌린 다음 따로 보관했습니다. 따라서 우리가 어렸을 때 기억하는 핫 크로스 빵.

아일랜드에서 아일랜드 소녀들은 오후에 배터를 만들기 위해 휴가를 냈고, 미혼 맏이인 소녀가 첫 번째 팬케이크를 던졌습니다. 성공은 그녀가 1년 안에 결혼한다는 것을 의미했습니다.

스코틀랜드에서는 배녹스(Bannocks)라는 특별한 귀리 케이크를 오트밀, 계란, 소금으로 만들고 철판에서 요리했습니다. 반죽에 부적을 더하고 미혼이 찾으면 1년 안에 결혼하게 된다.

웨일즈에는 또한 사람들이 집집마다 지나가면서 밀가루, 라드 또는 버터를 구걸하는 고유한 관습이 있었습니다. 웨일즈의 일부 지역에서는 아이들이 거리를 오가며 깡통을 걷어차고 사순절 동안 냄비와 프라이팬을 치우는 것을 기념하는 것으로 믿어집니다.

세계의 다른 지역에서는 참회 화요일을 다르게 기념합니다. 뉴올리언스에서는 마디 그라(Mardi Gras)로, 리우데자네이루에서는 똑같이 소란스러운 카니발(Carnival)로 축하합니다.


코코넛 팬케이크 만드는 법

몇 가지 간단한 단계로 동인도 코코넛 팬케이크

    코코넛 팬케이크 채우기:

코코넛 필링을 만들려면 전체 코코넛을 갈아서 만든 다음 강판에 간 재거 또는 설탕 반 컵을 넣으십시오. 이 혼합물을 약한 불에 놓고 재거/설탕이 녹을 때까지 저어줍니다.

또는 전자레인지용 그릇에 넣고 전자레인지에서 2분 동안 돌릴 수도 있습니다. 한번 저어주고 전자렌지에 1분 돌려주세요.

마지막으로 카다멈 가루나 바닐라 에센스를 넣어 풍미를 더해줍니다. 견과류와 건포도를 사용하여 충전물을 더 풍부하게 만들 수도 있습니다.

체에 친 만능 밀가루 2컵을 넣고 기호에 따라 소금을 넣습니다. 물 3~3.5컵을 넣고 부드럽게 저어가며 반죽이 매끄럽게 되도록 합니다. 반죽을 나누어 식용색소로 채색합니다. 반죽의 한 부분을 흰색으로 유지하고 다른 부분에 로즈 핑크를 추가했습니다.

계란 2개를 풀어서 반죽에 넣고 잘 섞어주세요. 필요한 경우 물을 더 추가하고 너무 걸쭉하지도 너무 묽지도 않은 농도의 반죽이 되도록 저어줍니다.

마지막으로 팬케이크 반죽에 바닐라 에센스로 맛을 내고 팬케이크를 만들기 전에 최소 5분 동안 그대로 두세요.

팬케이크 크레이프를 만들려면 프라이팬을 중불로 가열하십시오. 그런 다음 반죽을 한 국자 붓고 팬을 휘저어 반죽이 골고루 퍼지도록 합니다. 팬을 덮고 크레이프가 1분 동안 익도록 한 다음 접시에 뒤집습니다.

팬케이크가 접시에 올라오면 그 위에 코코넛 필링을 한 숟가락 뿌립니다. 그런 다음 크레이프를 단단하지만 부드럽게 굴려 멋지고 단단한 코코넛 팬케이크를 만듭니다.

마찬가지로 반죽과 코코넛 필링이 모두 소진될 때까지 팬케이크를 모두 만드십시오. 팬케이크를 조심스럽게 취급하고 서빙 접시에 쌓습니다.